ビタミン欠乏症は、ビタミンがまったく欠乏している、または（一部の著者によると）非常に深刻な欠乏症がある病気です。ビタミンは私たちの体が適切に機能するために必要です。そのため、ビタミン欠乏症は非常に危険なことがあり、通常は特定のビタミンに特徴的な症状の発生に関連しています。
ビタミン欠乏症は、原発性または続発性疾患として発生することがあります。主要なビタミン欠乏症は、特定のビタミンの身体への供給が限られている場合です。
続発性ビタミン欠乏症は、ビタミンの供給が正しい場合に発生しますが、さまざまな病気や不正確なライフスタイル（飲酒、喫煙など）の結果として、特定のビタミンが失われたり、体内で誤って吸収または吸収されたりします。
外観とは異なり、ビタミン欠乏症は診断プロセスに問題を引き起こすことがあります。多くの場合、さまざまな臨床症状が存在する場合、特定の疾患の調査が始まり、特定のビタミンの欠乏または不足が原因である可能性があることを忘れます。
ビタミン欠乏症は、血中または尿中のビタミン（または場合によってはその代謝産物）の濃度によって診断されます。もちろん、ビタミン欠乏症の治療は、特定のビタミンまたはビタミン複合体の補給に基づいています。
時には経口補給が不十分であり、筋肉内または静脈内にビタミンを投与する必要があります。私たちの体はビタミンの適切な供給なしでは適切に機能することができず、ほとんどの場合適切な食事はビタミン欠乏症とその悪影響から私たちを守ることを覚えておく必要があります。
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ビタミン欠乏症の症状は何ですか？
- ビタミンA
ビタミンAは主に動物性製品（牛乳、バター、肝臓、魚、卵、チーズ）に含まれており、プロビタミン（カロテノイド）として、ニンジン、カボチャ、トマト、アプリコット、ほうれん草、パセリなどの植物にも含まれています。 、ディルまたはエンドウ豆。これらの製品を私たちの食事から排除することにより、ビタミンA欠乏症につながる可能性のある重大なビタミンA欠乏症にさらされます。
暗所での良好な視力の原因となる網膜色素であるロドプシンを生成するには、ビタミンAが必要です。ビタミン欠乏症では、このビジョンが妨げられ、いわゆる夜盲症または夜盲症に対処します。ビタミンA欠乏症は、眼球乾燥症、つまり結膜、角膜、または眼球全体の過度の乾燥によって引き起こされるドライアイ症候群として現れることもあります。
ビタミンAは正常な免疫を構築する上で重要な役割を果たします。そのため、ビタミン欠乏症により頻繁で重度の感染症に曝される可能性があります。さらに、ビタミンAビタミン欠乏症の患者は、疲労、髪の乾燥ともろさ、爪のもろさを訴えることがあります。
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ビタミンD欠乏症は近年非常に宣伝されています。それは、外部から供給されるビタミンと、太陽光の影響を受けて皮膚で合成が始まるホルモンの両方として作用する物質です。
ビタミンDは私たちの体の適切な機能においてますます重要な役割を割り当てられています。当初は、健康的で強い骨の必須成分としてのみ、または主に知られていました。長年にわたり、数多くの観察の結果として、この非常に重要な役割の他に、免疫の適切な発達、血圧の調節、生殖への有益な効果、そして神経や筋肉の適切な機能を確保することも必要であると結論付けられました。
皮膚の合成に加えて、ビタミンDの供給源は主に特定の魚の肉、さらには肝臓、卵、チーズです。しかし、私たちの人口の大部分はビタミンD欠乏症に苦しんでいます。これは主に、私たちが住んでいる気候では十分な量のビタミンDが皮膚に合成されず、食事だけで十分な量のビタミンDを提供することが実際には不可能であるという事実によるものです。
さらに、ビタミンDの吸収の低下に影響を与えるさまざまな病気や、肝臓や腎臓などの体内での適切な分布に必要な臓器を損傷する病気についても覚えておくことが重要です。ビタミンDビタミン欠乏症は多くの障害を引き起こし、それらの最も重要なものは次のとおりです：
- 子供のくる病、成人の骨粗しょう症と骨軟化症
- 骨折、湾曲、姿勢障害
- 筋力低下と痛み
- 皮膚および結膜の炎症
- 体の衰弱、免疫力の低下
- 歯と歯周組織の衰弱と病気
1型糖尿病、クローン病などの自己免疫疾患を発症するリスクが高い。
また、ビタミンDビタミン欠乏症も特定のがんの発生に関与していると考えられています。これには、例えば、膀胱癌、乳癌、および結腸癌＃mce_temp_url＃が含まれます。
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ビタミンEは私たちの細胞で最も重要な抗酸化物質の1つであると考えられています。抗酸化剤、または抗酸化剤は、特定の疾患、主に癌の予防に重要な役割を果たします。ビタミンEは、その保護的役割に加えて、血管と赤血球の適切な機能も保証します。ビタミンEの供給源は、とりわけ、牛乳、卵、バター、および植物油であり、コールドプレスした場合、工業用加工脂肪より数倍高い濃度のビタミンEを含みます。さらに、ビタミンEは全粒粉パン、ナッツ、アーモンド、葉物野菜にも含まれています。
私たちの食事の多くの食品にビタミンEが一般的に存在するため、その欠乏はめったに観察されません。タバコを吸うとビタミンEが分解されるため、アビタミノシスの症状は喫煙者に最初に見られることがあります。この場合のビタミン欠乏症は、過敏症、集中力の低下、筋力低下として現れます。ビタミンEの欠乏による赤血球の分解の増加は貧血を引き起こします。ビタミンEビタミン欠乏症の他の症状には、皮膚の老化の早さ、創傷治癒の悪化、視力の低下などがあります。ビタミンE欠乏症はまた、生殖能力に悪影響を及ぼし、流産の一因となる場合があります。多くの科学的研究により、ビタミンE欠乏症と心血管疾患の発生率との関係が調査されており、この場合、ビタミン欠乏症がこの背景に関連する特定の疾患のリスクを高める可能性があります。
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ビタミンKは、このプロセスに必要な因子の合成に関与することにより、凝固プロセスにおいて非常に重要な役割を果たします。また、骨格系の代謝における重要な要素です。その外因性の供給源は主に次のとおりです。肝臓、緑豊かな野菜、豆類、トマト、アボカド、ジャガイモ、ヨーグルト、卵、イチゴ。さらに、ビタミンKは腸内細菌によって合成され、肝臓で再生されます。
抗生物質、鎮痛剤、一部の防腐剤の消費は腸内細菌叢を破壊する可能性があり、ビタミンKの体内生産を妨害します。ビタミンK拮抗薬のグループからの薬物は肝臓での再生を阻害します。したがって、それらが不適切または過度に消費されると、長期にわたる出血の形でのこのビタミン欠乏症の影響が観察されます。
ビタミンKビタミン欠乏症は、凝固障害、内出血および外出血の傾向、長期の創傷治癒および下痢として現れます。骨代謝への関与により、ビタミン欠乏症は骨の石灰化の障害と骨粗しょう症の形成に寄与します。
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このビタミンは、神経系、呼吸器系、視覚系の適切な機能を保証します。また、皮膚、粘膜、血管内皮の構築と再生にも重要な役割を果たします。したがって、体内の異常なレベルは、皮膚や粘膜、目の病気、集中力の低下、めまいを引き起こします。
ビタミンB2ビタミン欠乏症は、発作、つまり口角の痛みを伴うひび割れや過度の脱毛を引き起こすこともあります。 Avitaminosisは、牛乳や乳製品、魚、肉、肝臓、緑の野菜、酵母、キノコを摂取することで回避できます。ビタミンB2は光にさらされると分解することを覚えておいてください。
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ビタミンB3は、一般的に植物と動物の両方の製品に含まれています。興味深い事実は、このビタミンはビールと共に少量で供給できるということです。また、腸内細菌によって産生され、ビタミンB1の場合と同様に、過剰な糖分の摂取により分解されます。それは栄養素の代謝とコレステロールの適切なレベルを維持するのに役立ちます。その適切なレベルは、皮膚、消化器系、神経系の適切な機能を保証します。したがって、ビタミン欠乏症の場合、これらの構造そのものが損傷します。
ビタミンB3ビタミン欠乏症は、とりわけ、ハートナップ病（トリプトファン、ビタミンB3の内因性合成に必要なアミノ酸の吸収障害）、イソニアジド（抗結核薬）の使用、消化管からの物質の吸収障害を引き起こす疾患およびカルチノイド症候群（トリプトファンを使用してセロトニンを生成することからなる）。
ビタミンB3ビタミン欠乏症は、主にペラグラまたはいわゆる「4d症候群」として知られています。これは、英語の特徴的な症状がこの文字で始まり、主に肌荒れ、下痢、痴呆として現れる皮膚炎、および最後の手段としての死。このビタミンのビタミン欠乏症では、舌の炎症、うつ病、胃腸障害も観察されます。
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ビタミンB5は、牛乳、卵、肉、魚、多くの野菜、種子、穀物、果物、パンとともに消費されます。それは神経系、皮膚、成長およびグルココルチコステロイドの生産の適切な機能のために必要です。ビタミンB5はまた、髪の初期の老化と白髪を防ぎます。
ごくまれに見られるビタミンB5ビタミン欠乏症は、主にファーストフードを食べて砂糖を使いすぎている人にさらされます。これらの人々では、ビタミン欠乏症は主に皮膚の変化、早期老化と灰色化、成長、睡眠、集中力障害によって現れます。副腎の損傷によって引き起こされる問題もあるかもしれません。
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ビタミンB6ビタミン欠乏症は、多くの一般的に入手可能な食品に存在するため、まれです。ビタミン欠乏症は、イソニアジドを服用し、避妊薬と制限食を使用している患者に最もよく見られます。私たちの生活の中でこのビタミンの役割を過大評価することは困難です。なぜなら、それは私たちの体のほとんどすべてのシステムに有益な効果をもたらすからです。その主な役割は、神経系、造血系、骨関節系、または免疫系の適切な機能の維持に割り当てられているため、これらの系で最初に観察されるのはその欠乏です。
この場合のビタミン欠乏症は、主にけいれん、うつ病、睡眠障害、貧血、健康状態の全般的な悪化、頻繁な感染、腎臓結石または皮膚の炎症として現れます。ビタミンB6ビタミン欠乏症の非常に重要な効果は、血管をアテローム性動脈硬化から保護するため、虚血性心疾患や脳卒中のリスクが高まることです。
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このビタミンはビタミンB12の会社でほとんど独占的に見つけられます。それは、骨髄の適切な機能と胎児の神経系の発達に不可欠です。また、体の免疫と消化管の保護にも重要な役割を果たします。また、特定の癌の予防において保護的な役割を果たします。主に葉物野菜、ブロッコリー、カリフラワー、卵、レンズ豆、バナナ、アボカドに含まれています。喫煙者、アルコール依存症、妊婦は特にビタミン欠乏症にさらされています。
ビタミンB11ビタミン欠乏症は、脱力感、一定の疲労感、集中力の問題、不眠症、巨赤芽球性貧血、成長阻害、胃腸障害、体重減少を引き起こします。妊娠中の女性のビタミン欠乏症は、胎児の神経管欠損の発症に寄与するため、非常に危険です。したがって、生殖期のすべての女性、特に妊娠を計画している女性と妊娠している女性は、欠乏症の症状がない場合でも、予防的に葉酸を摂取することをお勧めします。
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ビタミンB12は肉や動物の製品にのみ含まれ、植物には含まれていません。そのため、ほとんどすべての菜食主義者や完全菜食主義者は欠乏症に苦しんでいます。ビタミンB12ビタミン欠乏症は、消化管でのこのビタミンの吸収を妨げる胃や腸の病気の人や、アルコール依存症の人や制限食の人にも発生します。
このビタミンは、骨髄や神経系が適切に機能するために、炭水化物、タンパク質、脂肪の代謝に必要です。
ビタミンB12ビタミン欠乏症は、とりわけ、貧血（特に、脱力感、頭痛とめまい、皮膚の蒼白、頻脈）、食欲不振、味覚喪失、体重減少、感覚障害と感覚異常、視覚障害、およびさまざまなものを含む複雑な疾患症候群として現れます混乱、認知症からうつ病までの精神症状。ビタミンB12ビタミン欠乏症は生命を脅かす状態であることが非常に多いため、診断はできるだけ早く行う必要があり、適切な治療を実施する必要があります。
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ビタミンCは風邪の助けとして主に誰にでも知られています。私たちの免疫力を強化することに加えて、それはグルココルチコステロイド、コラーゲンの合成と体による鉄の吸収にも非常に重要です。さらに、結合組織、歯、歯茎を強化し、創傷治癒を促進します。それは外的要因に最も敏感なビタミンです。なぜならそれは高温または酸素さえもの影響下ですぐに分解するからです。
ビタミンC欠乏症は喫煙者によく見られるため、コラーゲン合成の低下に伴うしわが比較的早く現れます。ビタミンCは、葉物野菜、パセリ、柑橘類、サイレージ、トマト、ピーマン、キウイ、ブラックカラント、イチゴに最も多く含まれています。
ビタミンCビタミンCは、主に壊血病として知られています。つまり、歯肉の衰弱と出血と歯の喪失、血管の脆弱性と亀裂、免疫力の低下、創傷治癒の障害、関節痛です。
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