ココア、糖尿病に対する新しい味方

研究により、インスリンの生産を助けるこの果物の化合物が発見されました。 ポルトガル語で読む （CCM Salud）- チョコレートおよびその他のココア誘導体は、糖尿病治療においてすぐに重要な役割を果たす可能性があります。 ブリガムヤング大学（米国）の研究者チームは、糖尿病の 治療に役立つ新しい化合物がココアに含まれていることを 発見しました。 Journal of Nutritional Biochemistryに掲載されたこの研究は、 カカオエピカテキンモノマーが 、ホルモンとして機能し、糖尿病の鍵となるタンパク質 であるインスリンの産生を大いに助ける ことを明らかにしました。 この研究の著者の1人であるJeffery Tessemは、体内のエピカテキンモノマーの量が増えると、インスリン産生細胞の働きが良くなり、強度が増すと説明しました。 エピカテキンモノマーは「ベータ細胞のミトコンドリアを強化し、ATP（細胞のエネルギー源）をより多く生成し、 インスリン放出 を 増加 させます」とテッセムは説明しました。 科学者たちは、げっ歯類で実験を行った後、この結論に至りました。 彼らが食事にココア化合物を加えたとき、これらの動物の肥満が減少し、 高血糖レベルに対処する能力が増加しました 。 「これらの結果により、食品またはサプリメント中のこの化合物についてより正確で効果的なアイデアが得られ