この用語は野菜や果物からジュースを抽出する簡単なプロセスを指しますが、米国でますます人気のあるファッションを表すために使用されます。 最近のドキュメンタリーは、この言葉を広めるのに役立ったようです。
「脂肪、病気、ほとんど死んだ」（2010）では、主役はオーストラリアのジョークロスであり、60日間ジュースのみを摂ることを決めました。再起動（リスタート）として知られる過激な実践のおかげで、45キロを失い、以前は必要でした。
これは感動的なストーリーであると同時に、成功したマーケティング戦略として機能しました。 現在、クロスはある種の有名人であり、ジューサーとして知られる高価なジューシングマシンを宣伝するためにアメリカのデイタイムテレビの番組に出演し、液体をパルプから分離することができます。
そして、それはこの傾向のファンの間で議論される多くのトピックの1つにすぎません。彼らはパルプの有無にかかわらず取られるべきですか？ 先端技術の機械とロボットの名前に投資する必要がありますか？ それだけを摂取するのはどれくらい健康的ですか？
TwitterやInstagramなどのソーシャルネットワークで緑、紫、黄色のジュースの写真を共有する友人が増えている一方で、まるで彼らが悪を癒し、寿命を延ばす奇跡的なポーションであるかのように、すべての神話と想定される利益が真実かどうか疑問に思うかもしれません。
最も栄養価の高い
最も根強い信念の1つは、これらのジュースがさまざまな病気や病気の治療に役立つということです。
ファンでありジューシングのプロモーターであるジュリー・ケメニーは、BBCムンドに彼女の個人的な経験を共有しました。「私の母親が結腸癌と診断されたとき、医師は生後6ヶ月を予測しました。彼女が見つけた最初のことはジューサーを買うことでした。それらを毎日服用することで、化学療法中のエネルギーを得ることができました。そして、私が思うに、彼らは彼女が予想よりも6年長く生きることを助けました。」
しかし、あなたはこれらのタイプのメッセージに非常に注意しなければなりません、3つの編集上の成功の著者である栄養士のジャネット・ブリル（低コレステロール、二次心臓発作の予防、低血圧）のBBCムンドとの会話で警告します。
「特に多くの癌患者は食欲を奪い、食事を妨げている不快感のために、多くの癌患者が栄養失調で死亡するため、彼はジュースが提供する栄養の恩恵を受けている可能性が非常に高い。食べ物には魔法の力があるということです。それは有害です」と専門家は言います。
ブリルは、例えばサラダなどのホールフードを好む人の一人です。 「ジュースは、気付かないうちにさらに多くのカロリーと高い糖度を持つことができます。これは、体重管理にとって逆効果であり、糖尿病患者や高血糖レベルの人にとっては危険です。」
しかし、栄養士によると、誰かがテーブルに座って、8つのケールの葉、キュウリ、2つのリンゴ、レモンを食べることはほとんどありません。 その場合、1日に5食分の野菜と果物を消費していない場合、「この方法は非常に有益です。最も栄養価の高いジュースは、低レベルの緑の野菜と小さな果物を含むジュースです。脂肪、ナトリウム、砂糖。」
パルプあり、パルプなし
テキサス州ヒューストンに住んでいる31歳のベネズエラ人マリア・シルビア・ソコロは、「有名なグリーンジュース」（彼女が呼んでいるように）を食事に取り入れることを決めた理由です。 BBCムンドによると、赤ちゃんを産んだ後、彼女は十分な野菜や果物の消費をやめました。
「6か月間毎日服用した後、気分が良くなり、エネルギーに満ちた気分になりました。以前はコレステロールに問題がありましたが、もうそうではありません。また、肌の改善と髪の毛が抜け落ちないことに気付きました」と彼は言います。
彼は現在、クロスがドキュメンタリーで宣伝しているのと同じ機械を持っていますが、ソコロは従来のブレンダーでジュースを作り、すべての繊維を使ってジュースを飲み始めました（ブレンドと呼ばれます）。 ブリル博士によると、これは最も多くの抗酸化物質を消費したい場合に摂取するのに最適な方法です。
しかし、ジューシングトレンドのファンの場合、液体は食物中の酵素を保持し、栄養分をよりよく吸収するのに役立つため、果汁は常に果肉なしで摂取する必要があります。 さらに、繊維を処理する必要がないため、消化管は十分に休息できます。 この理論は論理的に聞こえますが、それを証明する証拠はなく、Brillによれば、これを言う人は自分が何について話しているのかわかりません。 「消化器系には休息は必要ありません」と彼は言います。
事業
ソコロのように、しばらくジュースを飲んでいた人たちは、このテーマの専門家を感じ、親relativeや親しい友人の間で練習を説教します。 「すでに14人を納得させました！」彼女は興奮して言います。 その中には彼女の夫がいます。彼は時々臭いや味が嫌いなので、しぶしぶジュースを飲みます。
多くの人が、このプロモーションでビジネスチャンスを見てきました。 2012年12月、Kemenyは「Juicing with Julie」イニシアチブを作成しました。このイニシアチブを通じて、「何千人もの人々がより健康に感じられるようになりました」。 8月の間に、約100人がプログラムに登録しました。
インターネットとソーシャルネットワークの助けを借りて、ジュースだけを消費する30日間のチャレンジを行うために、97米ドル（メニュー、買い物リスト、レシピも含む）の指導と動機を提供します。 彼女によると、このタイプの食事を最大92日間実施することは「完全に許容可能」です。
ブリル博士は、代わりに、それは危険であると信じています。 「1日、または週に1日でも大丈夫ですが、長くは良くありません。あなたは栄養素（タンパク質、良い脂肪）、または健康に必要なカロリーを消費していません。それはそうではありません減量のより良い方法。さらに、減量した人は短時間で再び体重が増える可能性が非常に高いです。」
そして、ネット上で成長するのは単なるビジネスではありません。ニューヨークのような米国の大都市では、このタイプのジュースを提供する店が増えています。 BluePrintのような企業は持ち帰ることを提案し、スターバックスは子会社ブランドのEvolution Freshでボトル入りのボトルを販売しています。TheNew York Timesは、カップケーキで5年前のファッションに似たファッションを保証しています。
出典：www.DiarioSalud.net
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