体の酸性化：原因、症状、予防

体の酸性化は、不適切な食事の結果です。酸塩基バランスを乱し、健康問題を引き起こす高度に加工された製品を食事に含めることがますます増えています。体の酸性化を避ける方法を確認してください。

体の酸性化は、酸塩基平衡に何らかの機能不全がある状態です。その主な原因は、高度に加工された食品、過剰な量の肉、穀物、乳製品、および野菜や果物の不足からなる不適切な食事です。アルカリ性の食事を使用すると、酸性化やさまざまな病気から体を守ることができます。

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体の酸性化とは何ですか？

身体の酸性化は、栄養補助食品の広告に頻繁に現れる数年間流行の用語です。酸性化は体重増加、もろい爪、くすんだ髪、頻繁な感染などの原因となります。症状のスペクトルは非常に広く、実際には栄養不足やさまざまな種類の疾患を示している可能性があります。それでは、体の酸性化のトピックにどのようにアプローチしますか？これは神話であり、もう1つの広告の仕掛けです。体に酸を生成する製品が多すぎると、本当に有害なのでしょうか。

pHスケールの範囲は0〜14です。体液ごとに異なるpHレベルがあり、調節メカニズムはそれらを正しいレベルに保つように設計されています。胃は最も酸性（pH約2）ですが、尿はわずかに酸性、中性、わずかにアルカリ性になる可能性があります。これは、腎臓が体内の余分な物質や過剰な物質の除去に大きく関与しているためです。体の酸性化は、酸塩基平衡に何らかの機能不全がある状態です。アシドーシスと混同しないでください。アシドーシスでは、肺や腎臓などによって制御される体のpHを調節するメカニズムが妨害されます。アシドーシスは、血液のpHが変化する健康と生命を脅かす状態です。血中pHはpH = 7.35-7.45の非常に狭い範囲で正常であり、これらの値を上回るまたは下回るいかなる変化も深刻な健康上の結果をもたらす可能性があります。酸性化すると、体のpH調節メカニズムが適切に機能します。しかしながら、それらはより多くの酸形成化合物の代謝と排泄に対処しなければなりません。

体の酸性化の原因

体の酸性化は、主に不適切な食事から生じます。食品は、その組成により、酸性、アルカリ性、中性に分類できます。消化中に、アミノ酸、遊離脂肪酸、単糖類、有機酸、ビタミン、ミネラルが放出され、代謝されます。これらの変化の影響により、食品が酸性かアルカリ性かが決まります。この効果は、製品中のリン、硫黄、塩素（酸生成）、カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、カリウム（アルカリ）の濃度、および代謝の結果としての炭酸やその他の酸の生成に影響されます。食事とは別に、酸性化の原因には、ストレス、運動不足、過度の身体活動、覚醒剤の使用、飢餓などがあります。これらすべての状態は、生物の恒常性の不均衡をもたらします。

体の酸性化の症状

体の酸性化は、酵素障害、組織への酸の攻撃的影響、および脱塩につながる可能性があり、その結果、この状態の影響が体全体に感じられます。酸性化の症状は非特異的で、非常に広範囲に及んでおり、他の多くの要因によって引き起こされる可能性があります。酸性化が私たちの病気の原因であるかどうかを言うのは難しいですが、体の酸性化の症状を見る価値はあります。

• エネルギー不足、一定の疲労、うつ病、
• 緊張、理由のない動揺、イライラ、
• 歯肉炎、
• 口角の割れ（噛み）、
• 下痢、肛門炎、
• 腸炎の素因、
• 尿路の刺激と燃焼
• 鼻水、
• 最高の発汗の領域で刺激を受けやすい乾燥肌、
• 薄く、もろくて割れている釘、
• 抜け落ちやすい弱い髪、
• ふくらはぎのけいれん
• 首の凝り
• 腰痛、
• 骨量減少、骨粗しょう症、
• リウマチ、
• 関節炎、
• 腱炎、
• 関節痛の移行。

あなたの体が酸性化されているかどうかを確認する方法は？

生物の酸性化を制御する方法は、確かに血液のpHを測定していません。なぜなら、そのpHの乱れは、酸-塩基バランス制御の誤ったメカニズムを証明するからです。身体の酸性化レベルは、起床後の最初の尿から始めて、1日数回リトマステストで尿のpHをチェックすることで評価できます。結果からグラフを作成します。結果の曲線が直線またはわずかに上昇している線にある場合、それは生物の酸性化を示しています。食事中の酸生成製品の過剰な供給に問題がない場合、グラフはジグザグの形になります。通常の尿のpHは、食事の時間に応じて1日を通して変化します。食事は尿以外の体液のpHには影響しません。それが事実なら、それは深刻な健康上の問題の兆候でしょう。

British Journal of Nutritionに発表された22,000人を超える研究では、食物摂取量と尿のpHの間に強い相関関係が見られました。野菜と果物が豊富で肉が少ないアルカリ性食生活の人々では、年齢、ボディマスインデックス（BMI）、身体活動、喫煙習慣に関係なく、よりアルカリ性の尿pHが見つかりました。

酸性およびアルカリ性食品

一般に、すべての野菜や果物は脱酸製品であり、他の食品は脱酸製品であると言えます。これは、食事が脱酸されるためには、すべての食事に現れ、常に乳製品、肉、または穀物製品に付随する野菜と果物が豊富でなければならないことを意味します。 PRAL（潜在的腎酸負荷）インジケーターは、特定の食品が酸性かアルカリ性かを判断するのに非常に役立ちます。腎臓に酸を負荷する食品の能力を示しています。食品中のタンパク質とミネラルの含有量、それらのバイオアベイラビリティ、硫黄代謝産物、尿中に排泄される有機酸を考慮に入れます。 PRALは、製品100 gあたりmEqで投与されます。正の値は酸生成効果を示し、負の値はアルカリ生成効果を示します。尿の適切なpHを維持し、体の酸性化を防ぐために、食事は、PRALが-10〜60 mEq /日になるように構成する必要があります。

食品のPRAL指数【mEq / 100g】の表

体の酸性化を防ぐには？

酸形成化合物と酸自体は、多くの代謝変化の結果として形成され、食事とともに供給されます。体内にアルカリ化合物を導入する唯一の方法は適切な栄養を摂取することです。そのため、酸性化を避けるために、主に食事に集中する必要があります。ライフスタイルも重要です-禁煙、屋外での運動、十分な睡眠、ストレスへの対処。アルカリ性の食事では、メニューの基本は野菜と果物である必要があり、肉、乳製品、シリアルのみを追加する必要があります。お菓子、塩味のスナック、調理済みの食事などの高度に加工された食品を断念する必要があります。理想的には、各食事には野菜や果物が含まれているだけでなく、主にそれらが含まれている必要があります。

1.カルシウムとマグネシウムが豊富なミネラルウォーター約2リットルを毎日飲みます。

2.毎食、野菜や果物を食べる。

3.野菜と果物がメニューの少なくとも70％を占めるように食事を構成します。

4.できるだけ多くのハーブとスパイスを使用します。

5.甘い飲み物、高度に加工された食品、ファーストフード、インスタント食品をあきらめる。

6.喫煙をやめる。

7.十分な睡眠を取ります。

8.屋外で時間を過ごします。

アルカリ性の食事は本当に効果がありますか？

科学的研究は、食事と特定の食品が体の酸塩基バランスに影響を与えることを示しています。彼らはまた、アルカリ性の食事が慢性疾患の罹患率と死亡率を減らすことができることを示唆しています。

科学的研究によって確認されたアルカリ性食事療法を使用する利点：

• 現代の食事はカリウムが少なすぎ、ナトリウムが多すぎます。アルカリ性食餌によって推奨される野菜と果物の消費量の増加は、骨の健康にプラスの効果をもたらすカリウムとナトリウムの比率を改善し、筋肉量、高血圧、脳卒中の損失を防ぎます。
• アルカリ性食餌を使用した結果、成長ホルモンの濃度が増加し、心血管系の機能、記憶、認知に影響を与えます。
• アルカリ食は、細胞内マグネシウムのレベルを増加させます。これは、多くの酵素システムとビタミンDの活性化に不可欠です。
• アルカリ食を食べると、より高いpHを必要とする一部の化学療法剤の効果が高まる場合があります。

出典：

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