大根には多くの特性と栄養価があります。これらの小さくて目立たない野菜は低カロリー（kcal）で、ビタミンやミネラルの宝庫です。したがって、カリウムは、特に高血圧の人々の食事に含まれるべきです。さらに、大根には硫黄化合物が多く含まれているため、脱毛や爪の破壊を強化します。現代の植物療法はまた、消化不良や食欲を刺激するために大根をお勧めします。大根の他の特性、大根のカロリー数、大根の豊富なビタミンとミネラルを確認してください。
大根は、その健康特性と栄養価が古代エジプト人とギリシャ人にすでに知られている野菜であり、消化を改善し、知性、優れた記憶力と視力を改善するためにそれらを使用しました。現代の植物療法はまた、体の多くの病気で大根の使用を推奨しています。
目次：
- 大根は消化を助ける
- せき大根
- リウマチの大根？
- 大根はあなたの髪と爪を強化します
- 大根-カロリー（kcal）、栄養価
- 大根-キッチンでの使用
- 大根-彼らは本当に健康ですか？
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大根は消化を助ける
大根は消化器系の病気で機能します。大根は食欲と消化を刺激し（カロリーは非常に少なく、100 gあたりわずか16 kcal）、肝臓の働きをサポートし、胆汁分泌促進作用と胆汁分泌促進作用もあります。
したがって、それは肝臓の病気、食欲不振、消化不良および腸の超発酵に使用することができます。
せき大根
大根は去痰薬としても作用するので、疲れた咳を和らげるのに役立ちます。現代の光線療法は、気管支の病気や喘息でも大根をお勧めします。
リウマチの大根？
さらに、自然医学では、大根は腎臓結石、くる病、貧血、関節炎、体の脱灰、リウマチに使用されます。
さらに、抗生物質と同様に機能します-静菌性および殺菌性。
大根は、カリウムが多く含まれているため（233 mg / 100 g）、そのレベルが正常に戻るため、過度に高血圧に苦しんでいる人も到達する必要があります。
大根はあなたの髪と爪を強化します
大根は、脱毛や爪の破壊を防ぐため、髪と爪を強化する食事に含める必要があります。それはその美化の特性を負っています：硫黄化合物の含有量。
チェック：髪と爪を強化する食事療法：どのビタミンとミネラルを世話する必要がありますか？
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あなたに役立つでしょう大根-カロリー（kcal）、栄養価（100 gあたり）
エネルギー値-16 kcal
総タンパク質-0.68 g
脂肪-0.10 g
炭水化物-3.40 g（単糖1.86を含む）
繊維-1.6 g
ビタミン
ビタミンC-14.8 mg
チアミン-0.012 mg
リボフラビン-0.039 mg
ナイアシン-0.254 mg
ビタミンB6-0.071 mg
葉酸-25 µg
ビタミンA-7 IU
ビタミンK-1.3 µg
ミネラル
カルシウム-25 mg
鉄-0.34 mg
マグネシウム-10 mg
リン-20 mg
カリウム-233 mg
ナトリウム-39 mg
亜鉛-0.28 mg
データソース：USDA National Nutrient Database
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大根-キッチンでの使用
大根は、取り出した直後に新鮮に食べるのが一番です。彼らは成長しやすく、日当たりの良いバルコニーで十分です。肥沃な土壌で満たされた長い鍋に3 cmごとに種子を置きます。
定期的に水を与えますが、多すぎません。収穫まで約3週間待つ必要があります。大根は傷みやすく、すぐにしおれます。それらは、冷蔵庫に水を入れたボウルに入れて最長2日間保管できます。
注：若い大根は葉と一緒に食べられ、味は繊細で栄養素が豊富です。
大根はサンドイッチ、カッテージチーズ、サラダに風味を加えます。食事の合間にカリカリ、低カロリーのおやつです（100 gは14 kcalに相当）。辛すぎる場合は、濃厚なナチュラルヨーグルトに浸すことができます。
煮込んだり、煮たり（例えば、ベシャメルソースと一緒に召し上がれます）、またはスープの形でも美味しいです。
重要大根-禁忌
大根は、膵臓疾患、潰瘍、過敏性腸症候群に苦しんでいる人が食べてはいけません。限られた量では、それらはリン酸塩尿路結石と一緒に食べることができます。
大根-彼らは本当に健康ですか？
大根は春野菜、つまり春に初めて現れる野菜です。 5月中旬頃、主に温室の大根が露店やお店で販売されています。
残念ながら、それらのいくつかはあなたの健康に良くない硝酸塩を含んでいる可能性があります。
したがって、大根を選択するときは、大根の根だけでなく葉にも注意してください-硝酸塩が多すぎる可能性があるため、黄色に変色してはいけません。大根が大きすぎると、窒素化合物が過剰になります。
さらに、野菜はカビや腐敗の痕跡のない滑らかな肌を持っている必要があります。酸素不足が硝酸塩の有害な亜硝酸塩への変換を促進するので、家に着いた後、それらは完全に洗われ、気密の包装に保管されるべきではありません。
チェック：Nowalijki-最も健康的な初期野菜を選ぶ方法。春野菜を食べてはいけないのは誰？
このテキストは、毎月の「Zdrowie」のJoanna Andrzejewskaの記事からの抜粋を使用しています。
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