毒キノコ中毒-症状と治療

マスクラットは私たちの森の中で最も有毒な真菌です。警告にもかかわらず、多くの人々は毎年それで中毒されています。キノコ中毒の症状は次のとおりです。激しい腹痛、嘔吐、大量の水様下痢-これらは、この有毒な真菌を含む料理を食べてから8〜12時間後に現れます。

毒キノコ中毒は、最大50％で死亡する可能性があります。このキノコを食べた人。

マスクラットは、私たちの森で最も有毒な真菌です。それに含まれる毒素は、実質器官である肝臓、腎臓、心臓に損傷を与えるためです。キノコ中毒は、他のキノコと同様に、主に夏と初秋に発生します。ただし、食品の保管（冷凍）と加工（準備）により、キノコ中毒が年間を通じて発生する可能性があることを忘れないでください。

目次

1. 毒キノコ-それはどのように見えますか？
2. 毒キノコを食べるリスクは何ですか？
3. 毒キノコ中毒-症状
4. 毒キノコ中毒-治療

毒キノコ-それはどのように見えますか？

スッポンタケは、単にスッポンタケと呼ばれることもありますが、針葉樹林ではそれほど頻繁ではなく、落葉性および混交林で発生します。

マスクラットは、キャップの近くの茎に特徴的なリングがあり、首輪のように見え、茎の広い球根状の端が隠されている鞘があります。毒キノコの帽子は平らであるか、中央が凹んでいます。

それは緑がかった色を持っています：白緑がかった、オリーブ緑がかった、灰色または茶色緑、時には黄色がかったです。マスクラットは、リングも鞘もない緑色のガチョウ、リングも鞘もない緑がかったまたはグリニッジ鳩、そして一般的なキノコを持つ若い標本と混同されることがあります。

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毒キノコを食べるリスクは何ですか？

残念ながら、死。毒キノコのキノコには3つのグループの毒性物質が見つかっています。

• ファロトキシン、
• アマトキシン、
• ビロトキシン。

a-アマニチン（アルファ-アマニチン）と呼ばれる毒素は、肝臓を損傷し、少量で致命的です。毒は高温に強く、長時間調理しても取り除けません。スッポンタケの帽子は最も毒が含まれています。中型白癬には2〜3人が致死量の毒が含まれていると計算されています。

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出典：x-news.pl/NTL Radomsko Sp。 z o.o.

毒キノコ中毒-症状

このキノコを使った料理を食べてから平均8〜12時間、スッポンタケ中毒の症状が現れます。ただし、24時間経過しても表示されることがあります。最初は、胃腸障害があります：

• 激しい腹痛
• 嘔吐
• 大量の水様性下痢

この期間の後、12〜24時間続く明らかな改善があります。毒キノコ中毒のもう1つの症状は次のとおりです。

• 黄疸、肝障害の兆候
• 痰中毒が重度で、黄疸が意識障害を伴う場合、患者は昏睡状態に陥る可能性があります
• 消化管出血も通常発生します

4-5日中毒の1日後に、腎臓が損傷し（無尿または乏尿）、循環障害が発生します。中毒が非常に深刻であるか、患者が何の助けも受けない場合、中毒の4〜16日後に死亡します。

毒キノコに含まれる致命的な物質は調理中に分解せず（ファロトキシンの分解温度は280-282°C、アマトキシン-最高245°C）、沸騰後に注がれた水で除去することはできず、乾燥プロセスでも損傷を受けません。きのこ。

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毒キノコ中毒-治療

患者は病院に行かなければなりません、そこでは、食物の残りを調べることに基づいて、キノコの洗浄の残り（私たちがキノコを食べるときはいつでもそれらを保つ価値があります）、嘔吐物または腸の洗浄液、医師は何が中毒しているかを判断します。

中毒後の最初の36時間は、大量の活性炭を投与でき、アマニチンを捕捉する可能性があります。その後、医師は肝細胞を再生し、毒素の作用によって乱された体のバランスを回復する薬しか投与できなくなります。電解質と等張液が補充され、出血が起こった場合は、凝固因子を補充する必要があります。

腎障害が発生した場合は、透析が必要です。時には毒キノコ中毒の結果として肝臓がひどく損傷しているため、移植が必要です。

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