子供の栄養中のタンパク質

標準では、8歳の子供に必要なタンパク質は約27 g（0.84 g / kg b.w./d）であることを示しています。私はまた、そのような子供は1日に4杯の牛乳またはその代用品を消費するべきだと読んだ。 4杯の牛乳に含まれるタンパク質の量は、1日のタンパク質要件をカバーしています。そして、例えば夕食の魚からのタンパク質はどこにありますか？その後、子供を再処理しますか？なぜ基準が健康的な食事の原則に沿っていないのですか？

8歳の食事のタンパク質源は、適切な量である必要があります。赤身とセミスキムのホワイトチーズ、カッテージチーズ、牛乳、発酵乳飲料：ナチュラルヨーグルト、凝乳、バターミルク、ケフィア。および赤身のソーセージ：家禽、ハム、サーロイン、少量の豚ロース肉または保存料を添加せず、塩分が少ない家禽のソーセージ、魚、卵、豆類のスプレッド（フムスなど）。

タンパク質が最も豊富なのは、肉、牛乳とその製品、および穀物です。 100 gの製品、たとえばホワイトチーズには、約19.8 gのタンパク質が含まれています。七面鳥の胸肉で約20g;重量が約45 gのチキンソーセージには約5 gのタンパク質が含まれ、全粒粉ライ麦パン（34 g）には約2.3 gのタンパク質が含まれます。タンパク質は野菜や果物にも含まれています。

したがって、さまざまなタンパク質源が食事に含まれている場合でも、体内でタンパク質を再構築するために使用されるタンパク質欠乏やむしろアミノ酸のリスクはありません。牛乳とその製品は、最も消化しやすいカルシウム源です。 3.2％牛乳（牛乳飲料と同様）を4杯飲むと約1000 mgのカルシウムが得られ、乳糖の存在により体に吸収されやすく、カルシウムとリンの比率が最も高くなります。骨を成長させ、ミネラル化する8歳の人向けのメニューを作成するときにも、心に留めておく価値があります。

私たちの専門家の答えは有益であり、医者への訪問に代わるものではないことを忘れないでください。

ランとマラソンが大好きな本「大都会のダイエット」の著者。