チョコレートは甘い薬と言われています。そして、あなたは実際にチョコレートにはまっていることができます。その素晴らしい味と香りが気に入っています。しかし、それはまたあなたの気分を改善し、エネルギーを追加し、疲労を解消します。チョコレートにも健康上の利点があることがわかりました。チョコレートのカロリーと、なぜ食べるべきかを確認してください。
目次：
- チョコレート-特性と栄養価
- チョコレート-チョコレートのカロリー（kcal）はいくつですか？
- チョコレート-苦いですか、牛乳ですか？
- チョコレート-健康への影響。なぜそれを食べる価値があるのですか？
- チョコレート-チョコレートの白いコーティングはどういう意味ですか？
- チョコレート-副作用
- チョコレート-チョコレートへのアレルギー
- チョコレートは中毒性があります
- 媚薬としてのチョコレート？
チョコレートには、健康に良い影響を与える600以上の物質が含まれています。それらのおかげで、チョコレートには多くの特性と栄養価があります。それらは多くの病気から保護し、免疫システムを刺激し、気分を改善し、そして結局のところ虫歯から保護します。
今日、科学は、戦いの前にココアパウダーで作られた飲み物でリフレッシュしたアステカ族の戦士がすでに知っていたことを確認しています。何十年もの間、人々はチョコレートの驚くべき特性に賞賛されており、それを台座から放り出し、コレステロールを上げ、歯を傷つけ、太って不健康にしたと非難しています。今日、私たちはそれを再び好意的に見ることができます。
米国では、疲労、無関心、神経衰弱を治すための特別なチョコレート治療がブームになっています。リラックスできるチョコレートバスで、オーストリア南西部の健康リゾート、バートアイゼンカッペルに何十人もの訪問者を魅了します。
そこで働く美容師は、チョコレートの基本成分であるココアバターが若返りの性質を持ち、しわの形成を防ぐと言います。チョコレートを使った美容トリートメントもポーランドで流行しています。
チョコレート-特性と栄養価
天然チョコレート（苦くて暗い）は、健康に役立つ物質が豊富です。それらは：
- 炭水化物-基本的なエネルギー源、私たちの脳はそれらだけを食べます
- マグネシウム-食物からのエネルギー放出に重要な役割を果たし、神経細胞の伝導性をサポートします
チョコレートは、カカオ酒、ココアバター、砂糖、およびチョコレートの種類に応じてさまざまな添加物から作られる耐久性のある菓子です。
- 鉄-赤血球の生成と体の周りの酸素運搬に不可欠
- ナイアシン-食品に含まれるエネルギーの放出をサポート
- テオブロミン-腎機能を刺激し、軽度の利尿薬であり、中枢神経系も刺激し、カフェインと同様の効果をもたらします
- フェニルエチルアミン-エンドルフィンのグループに属しています。エンドルフィンが血流に入ると、気分が改善され、軽度の幸福から多幸感までの肯定的なエネルギーと感情が刺激されます。
- フラボノイド-いわゆるの酸化プロセスを阻害する悪玉コレステロール、感染症への耐性を高め、筋肉や血管の収縮の調節に参加する-いわゆる血小板はくっつきませんでした。これらの化合物は、リンゴ、アーモンド、ブドウ、ワインにも含まれていますが、カカオ豆ほど多くはありません。
コンデンスミルクの追加によるホワイトチョコレートとミルクチョコレートには、体の成長と再生の要因であるタンパク質と、筋肉の効率と神経系、酵素、血液凝固の適切な機能に重要なカルシウムも含まれています。
チョコレート-チョコレートのカロリーは何キロ（kcal）-バー/キューブですか？
チョコレートの100グラムのバーは、約530〜580 kcal（キロカロリー）です。チョコレートの小さな立方体の重さは6 g、32〜35 kcalです。
- 100 g（10 g）のプレーンチョコレートは531 kcalです。ダークチョコレートキューブ-32 kcal
- ナッツを詰めたミルクチョコレート100 gは539 kcalです。ナッツ入りのミルクチョコレートの立方体-32 kcal
- ダーク（ダーク）チョコレート100 gは554 kcalです。ダークチョコレートの立方体-33 kcal
- ホワイトチョコレート100 gは578 kcalに相当します。ホワイトチョコレートの立方体-35 kcal
- 約150 kcalのホットチョコレート
ホワイトチョコレートはカロリーが高いです。チョコレートに茶色を与えるココアリカーを添加せずに製造されています。したがって、それはより多くのカカオバターを必要とします-これがこの繊細さをカロリーにします。
ダークチョコレートとミルクチョコレートのどちらがいいですか。アニア博士が答える
知る価値がある30年後、チョコレートがなくなるかもしれません！
すべては、急速に減少しているカカオ在庫のためです。 2018年には、世界で7万トン以上が生産されました。 2020年には赤字が100万トンに達すると予測されています。科学者によると、カカオ植物は2050年には早くも絶滅する可能性があります。現在、世界のカカオ生産のほとんどはガーナとコートジボワールで行われています。しかし、地元のプランテーションは、気候変動によって引き起こされる干ばつ、寄生虫、不十分な土地管理によって脅かされています。
チョコレート-健康への影響。なぜそれを食べる価値があるのですか？
アメリカの医療センターによる最新の研究によると、チョコレートを飲むと、血中の血小板の活動が低下し、血小板同士がくっつく傾向が少なくなります。つまり、血栓を防ぎ、心臓発作のリスクを軽減します。
それに含まれる成分は、血管の壁を弾力性にし、とりわけ、混雑。カカオ豆に含まれるポリフェノールは、循環器系の働きを改善します。これらの化合物は血管を緩和し（血流を促進し）、いわゆる効果を中和します。悪玉コレステロールと血栓の形成を防ぎます。科学者によると、ダークチョコレートのバーの約3分の1を一日に消費することで、心臓病を防ぐことができます。
チョコレートの影響下でほぼ20パーセント。血中の抗酸化物質のレベルが上昇します（これは赤ワインが与えるレベルを超えます）-細胞を損傷し、心臓病や癌を促進するフリーラジカルから体を保護することにより、老化プロセスを遅らせます。ただし、この効果はダークチョコレートを摂取する人にのみ見られます。
チョコレートには、血中のセロトニンのレベルを上げる成分がたくさんあります。これは、気分を良くするホルモンです。それは活力を追加し、気分を向上させます。 100 gのダークチョコレートには、300 mgものマグネシウムが含まれています。これは、神経系に非常に有益な効果をもたらします-知的パフォーマンスと神経伝導を改善します。
ヘルシンキの科学者グループによって行われた研究は、チョコレートが将来の母親の気分を改善し、したがって胎児の発達に良い影響を与えることを示しています。彼らによれば、妊娠中に定期的にダークチョコレートを食べた母親の子供たちは、より幸せで活発です。
すべてのお菓子の中で、チョコレートは歯に対して最も危険ではありません。最近の報告によると、虫歯を予防する物質が含まれています。これは、カカオ殻抽出物で強化された新しい練り歯磨きに取り組んでいる日本人によって発見されました。
ただし、すべてのスイーツと同様に、チョコレートには歯を壊して害を及ぼす炭水化物が含まれています。しかし、口の中にしばらく留まるので、すぐに溶けてすぐに飲み込むので、キャラメルやタフィーキャンディーよりも害が少ないです。ただし、安全のために、チョコレート菓子を食べた後は、十分に歯を磨く価値があります。
インペリアルカレッジロンドンの専門家によると、チョコレートは新しい咳止め薬の基礎になる可能性があります。チョコレートに含まれるテオブロミンは、予備試験で鎮咳薬として有効であることが示されています。
チョコレートの白いコーティングはどういう意味ですか？
チョコレートの白または灰色のコーティングは、それが壊れていることを意味しません。ブルームは、チョコレートに含まれる微視的な脂肪の粒子です（一部の人が信じているようにカビにはなりません）。チョコレートが溶けて冷蔵庫に入れられたときなど、さまざまな温度で甘さが保存されたときに生成されます。健康に害はなく、美的効果を損なうだけです。
チョコレート-副作用
チョコレートのすべての健康上の利点とともに、チョコレートにはいくつかの欠点もあります。それは片頭痛を引き起こし、PMSに苦しむ女性の幸福を悪化させる可能性があります。
敏感な消化管の人も、チョコレートを食べた後の反応を注意深く観察する必要があります。多分彼女は胸やけを引き起こし、胃食道逆流の症状を悪化させ、過敏性腸症候群。
それは便秘を助長することも覚えておく必要があるので、あまりアクティブでないライフスタイルと閉塞しがちな人々はチョコレートを断念するべきです。代わりに、彼らはチョコレートを飲む実験をすることができます、そしてそれはこれらの問題をより少ない程度に悪化させます。
腎臓と膀胱の病気に苦しんでいる人は、チョコレートもメニューから削除する必要があります。シュウ酸の塩が含まれており、腎臓や尿路結石の形で体内に蓄積されます。
しかし、チョコレートの最大の欠点はその発熱量です。バーのエネルギー値は約500 kcalで、これは固形の食事と同じです。したがって、過体重になりがちなグルメは、カロリーを注意深く数える必要があります。
プラリネをいくつか食べる場合は、大規模な夕食の代わりに、赤身の肉の軽いサラダを食べます。チョコレートは、食物アレルギーを引き起こす可能性のある食品のブラックリストにも含まれています。
専門家によると、博士耳鼻咽喉科の専門医およびアレルギー専門医、ボレスワフ・サモリッチスキーチョコレートはアレルギーを引き起こす
チョコレート-実際にはその重要な成分の2つ：ココアとタンパク質-は強力な食品アレルゲンのリストに含まれています。アレルギーを起こしやすい人は人口の約25％を占めると推定されています。人口の100人のうち5人はチョコレートにひどく反応します。これはアトピー性皮膚炎で最も頻繁に発生します（子供の場合、最初は頬に小さな発疹として現れ、その後皮膚が荒れて乾燥します）。私たちがアレルギーであるものを見つけるために、専門家のテストとは別に、いわゆる自然な挑発。朝食には、アレルギーを引き起こすと疑われる製品、たとえばチョコレート（数歳の子供には1〜2キューブ、年長の子供には約1/2タブレット）のみが提供されます。皮膚のかゆみ、湿疹、花粉症、または息切れを発症した場合、アレルギーが存在するという明確な証拠があります。 15分後にこれらの症状が見られることもありますが、翌日まで現れないこともあります。このような検査を信頼できるものにするためには、減感剤を服用していない期間に検査を実施する必要があります。注：この方法で子供をチェックする場合は、アレルギー専門医と相談して行う必要があります。生命にかかわるアレルギー反応のリスクがあります。
チョコレートは中毒性があります
中毒性さえあるチョコレートの魅力的な魅力の秘密は何ですか？私たちは最近、カカオ豆がマリファナの葉にある化学物質に似た物質を含んでいることを知りました。
それらは脳細胞内の信号伝達分子のように機能し、それらを摂取すると中毒につながります。これらはいわゆる神経細胞に影響を与えるアルカロイド（モルヒネ、カフェイン、コカイン、アトロピン、キニーネを含む）。
同じ化学物質がワインとビールにも含まれていました。研究者によると、アルカロイド自体は中毒を引き起こさないでしょう。カカオ豆の香りとその異例な味も、私たちがチョコレートのバーに抵抗できないという事実の原因です。
チョコレートが中毒になるのは悪いことですか？健康な人や糖尿病の人にとって、これは確かに最高のニュースではありません。しかし、健康な人は何も心配するべきではありません-ココアはアルコールや脳組織を破壊する薬ではありません。
お勧めします
作成者：Time S.A
適切に構成されたメニューを使用すると、ときどき食事の「罪」を払うことができることを知っていますか。主なものは、栄養への意識的なアプローチです。健康ガイドの革新的な食事システムであるJeszCoLubiszが助けになりました。個別に選択した食事と、栄養士との一定の無制限の接触をお楽しみください。このようなサポートがあれば、確実に目標を達成できます。
詳細をご覧ください。完璧なチョコレート
- 滑らかでビロードのような、しこりのない一貫性があります
- 口の中でゆっくりと溶け、シルキー
- 粒子への分解は特徴的なクリック音を伴います
- 苦くて酸っぱい後味がない
- プレートは白いコーティングの跡がなく素晴らしい光沢を持っています
- 気温の変化にわずかに反応するだけなので、熱中でも溶解しません。
媚薬としてのチョコレート？
チョコレートには、媚薬として作用する物質は含まれていませんが、そのような特性があるとされています。カサノバはシャンパンの代わりにそれを飲んだ、それは本当の愛の薬だったと主張した。おそらくそれが、「スパニッシュフライ」と呼ばれる有名な媚薬の成分の1つになった理由です。
どうやら、チョコレートはサド侯爵のボールで出された主な料理の一つでした。神経系を刺激するカフェインの含有量だけでは説明できません。
現在、科学者たちは、チョコレートの味とにおいは、快感を誘発する一方で、神経系に非常に有益な効果があると言っています。そして、私たちが喜びを経験すると、体の免疫システムも強化されます。しかし、私たちが不満でストレスを感じると、あらゆる種類の感染症にかかりやすくなります。
重要チョコレートは人々に役立ち、犬を殺すことができます。致死量は、動物の体重1キログラムあたり62 gのミルクチョコレートです。したがって、5 kgの犬の場合、悲劇が発生するのに十分な量の310 g、つまりチョコレートの約3小節です。
ダークビターチョコレートは犬にとってはるかに有毒です。体重25 kgの犬の場合、ダークチョコレートの致死量は約150 gで、これは中型チョコレートの1.5バールに相当します。これは、犬の消化管がチョコレートなどの特定の化学物質に特に敏感であるためです。テオブロミンとカフェイン。
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著者：プレス資料
このガイドでは、次のことを学びます。
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