下痢-食べ物

胃腸炎 通常下痢と呼ばれる胃腸炎の発生は、特に幼児、年少の子供、免疫防御がほとんどない人、および法定年齢の人に脱水症などの合併症を引き起こす可能性があります。 「国際旅行医学会2011」のコンセンサス会議によると、休暇中に現れる下痢のエピソードは、ほとんどの場合食物によって引き起こされます。 カキと魚 カキと生の魚の消費は、多くの国々、特に東南アジアでの細菌感染の多くの原因です。 肉 生肉の消費は、特定の危険性を表し、感染症のエピソードを引き起こす可能性があります。 肉は温かく蒸して提供し、色、香り、味が良く、60°C以上の温度で調理する必要があります 果物と野菜 皮をむいて非常によく洗った果物や野菜を食べます。 野菜を自分で準備するか、消費する果物をむくか、フルーツサラダを準備することをお勧めします。 避けるべきこと すべての生または調理済みの室温の食品。 すべての発展途上国、さらには高級ホテルの水道水。 飲み物 飲む前にボトル入り飲料が密封されているかどうかを確認する必要があります。 すべての飲み物は炭酸化されているため、開けたときに特有の減圧音が発生します。 しかし、ますます多くの詐欺師が、消費に適さない水でボトルを密封するために密封装置を使用するため、注意が必要です。 大腸菌 腸管出血性大腸菌は、溶血性尿毒症症候群（SHU）および重度の症状を引き起こす可能性があります。