私たちの体重は、消費するカロリーだけでなく、いつも一緒にテーブルに座っているバクテリアのクラスター全体にも影響されます。ますます多くの研究が示しているのは、過体重と肥満の人々の細菌叢は痩せた人々の細菌叢とは異なることです。これの理由は何ですか？ここでは、細菌がどのようにして過剰な体重を引き起こすかについての3つの理論を示します。
先進国の平均的な住民のメニューは、彼が食べるものの90％と彼自身のバクテリアが毎日提供するものの10％で構成されています。つまり、夕食は10日ごとに「会社を犠牲にして」と言うことができます。成人の栄養は私たちの細菌の多くにとって基本的な職業です。どのバクテリアが私たちを養っているかに無関心ではありません-そして、私たちが食べるものに意味がないわけではありません。言い換えると、私たちの体重は、吸収したカロリーだけでなく、常に私たちと一緒にテーブルに座っている細菌のクラスター全体にも影響されます。これは、体重増加に対するバクテリアの影響に関する3つの理論です。
1.太りすぎの人は、炭水化物を効率的に分解する細菌が多すぎます
最初の仮説は、特定の腸内細菌叢に、炭水化物を効率的に分解する細菌が多すぎるというものです。人間や動物の腸内でこの種の細菌が蔓延していることが問題の原因です。痩せたマウスは、吸収されなかったカロリーの特定の割合を排泄するだけです-彼らの脂肪マウスもそれらのカロリーを流しますが、はるかに少ない程度です。同じ食事から、彼らの腸内細菌叢はすべてを「最後の一滴まで」圧搾し、熱心にあなたまたはあなたのマウスを養います。このメカニズムは、一部の人が他の人より多く食べることなく太りすぎである理由を説明します。彼らの腸内細菌がより効率的に働くというだけです。
これはどのようにして可能ですか？バクテリアは難消化性炭水化物からさまざまな脂肪酸を合成することができます-野菜のように細菌は腸や肝臓の局所的なニーズのために酸を生成しますが、他のものは全身に役立つ幅広い用途の酸に特化しています。これが、同じカロリー含有量にもかかわらず、バナナ1つでチョコレートバーの半分よりも脂肪が少なくなる理由です。植物ベースの炭水化物は、全身に栄養を与える細菌ではなく、脂肪酸の「地元の供給者」にとって重要です。研究の結果によると、太りすぎの人の細菌叢はそれほど多様ではなく、炭水化物の代謝に特化した特定の細菌群が優勢です。ただし、体重増加は他の要因によっても引き起こされる必要があります。マウスで行われた実験の結果、動物の体重は60％も増加しました。 「摂食」細菌だけがそのようなジャンプの原因となることはできません。したがって、太りすぎのケースでは、研究者は別の問題、すなわち炎症についても検討しました。
2.無症状の炎症が体重増加の一因となる
わずかに増加した量の炎症マーカーが、太りすぎ、糖尿病、高コレステロールなどの代謝障害に罹患している人々の血中に見られます。それらのレベルは、広範囲の創傷または敗血症の場合のように、治療を必要とするほど十分に高くないので、私たちはそれを「無症状の炎症」と呼びます。そして、誰が誰であるか、しかし炎症を伴う細菌は熟知しています。彼らの表面には、身体がコマンド「ライトアップ！」として知覚する信号物質があります。怪我の場合、炎症が細菌を体外に洗い流し、効果的に細菌と戦うことができるため、メカニズムは完全に機能します。細菌が腸粘膜にある限り、だれも彼らのシグナル伝達物質に興味がありません。しかし、私たちの微生物ミックスが望まれるべき多くのものを残し、私たちの食物が脂っこい場合、あまりにも多くの細菌が血液中に行き着きます。その後、私たちの体は穏やかな炎症の状態で機能するように調整されます。この状況では、つらい時のためのいくつかの脂肪の蓄積は確かに害を与えません。細菌のシグナル伝達物質は、個々の臓器の細胞にも付着して代謝に影響を与える可能性があります。げっ歯類やヒトでは、肝臓に、または直接脂肪組織に「付着」し、そこに脂肪を蓄積させます。甲状腺への影響も興味深いです-細菌の炎症性物質が働きにくくなり、甲状腺ホルモンの産生が少なくなります。これにより、脂肪の燃焼が遅くなり、効率が低下します。体を消耗させて体重を減らす重篤な感染症とは異なり、無症状の炎症は体重増加の一因となります。
状況をさらに複雑にするために、この状態の加害者は細菌だけではないことを付け加えましょう。他の考えられる原因は、ホルモン障害、過剰なエストロゲン、ビタミンD欠乏症、食事中の過剰なグルテンです。
3.腸内細菌が宿主の食欲に影響を与える
簡単に言えば、夜10時にチョコレートキャラメルとクラッカーを交互に食べさせる狼の食欲の攻撃は、納税申告書を簡単に満たすことができる合理的な自己とは必ずしも関係ありません。脳ではなく胃で、ハンバーガーを大声で要求する細菌の割合があります。なぜなら、私たちは過去3日間私たちが彼女と私たちの食事を苦しめてきたからです。それと同時に、彼女は私たちが彼女にノーと言えないほど魅力的な方法でそれをすることができます。
この仮説の意味を理解するために、私たちは摂食プロセスをより詳しく見る必要があります。私たちに選択肢が残っている場合、通常、私たちは最も欲しい料理を選びます。次に、満腹感が私たちが食べたい量を決定します。理論的には、バクテリアには食物への渇望と満腹感の両方に影響を与える方法があります。現在、私たちは彼らが私たちの食物好みに関して発言権を持っていることを疑うことしかできません。それはそれほど愚かではないでしょう-結局のところ、私たちが何をどのくらい食べるかは、彼らの多くにとって生死の問題です。 300万年の間に彼らは一緒に進化してきました。単純な細菌でさえ、運命を共にする人々に適応するのに十分な時間を費やしてきました。特定の種類の食物への渇望を作成するには、あなたの脳に入る必要があります。それは決して単純ではありません。結局のところ、脳には硬い髄膜の形のカバーがあります。その中のすべての血管はさらに注意深く保護されています。純粋な砂糖、ミネラル、およびメッセンジャー物質と同じくらい小さく、脂肪に溶けやすいすべての化合物など、これらのすべての保護手段を通過する物質はわずかです。たとえば、ニコチンは脳に自由にアクセスできるため、満足感やリラックス感が得られると同時に、心の明快さが増します。
細菌はまた、脳内の血管の「バリケード」に浸透できる物質を生成します。これらの物質は、例えばチロシンとトリプトファンです。これら2つのアミノ酸は、脳内でドーパミンとセロトニンに変換されます。ドーパミン？確かに、それはすぐに脳の「快楽の中心」に関連付けられます。セロトニンについては何度も聞いたことがあります。その欠乏は鬱病を伴い、豊富は満足感と眠気を引き起こします。たとえば、最後の家族のクリスマスディナーを思い出してみましょう。私たちの多くは、食事の後、おそらくソファで昼寝をし、完全に怠惰で、人生に完全に満足しています。
したがって、3番目の理論は次のとおりです。細菌は、十分な量の食物を提供することで私たちに報酬を与えます。特定の食べ物が好きになるのは、とても心地よい感覚です。それが含まれているためだけでなく、特定の神経伝達物質の分泌を刺激するためでもあります。同じ原理が満腹感にも当てはまります。多くの研究の結果は、私たちの細菌の必要性に応じて食べると、満腹感を伝えるメッセンジャー物質が体内ではるかに豊富に生成されることを示しています。それらを満足させるために、消化されないまま大腸に届く食物を食べています。一方、パスタも白パンも、残念ながらこの食品グループには属していません。
基本的に、満腹信号には2つの原因があります。脳と身体の残りの部分です。プロセス全体は非常に複雑で、中断される可能性があります。たとえば、太りすぎの人は、満腹感を与えない特定の遺伝子を損傷している可能性があります。一方、「利己的な脳」理論は、脳が食物から十分に得られないという仮定に基づいているので、それはまだそれがいっぱいでないと恣意的に決定します。しかし、私たちの体と脳だけが食物に依存しているわけではありません-私たちのバクテリアも適切に栄養を与えたいと思っています。それらの役割は限界的であるように見えるかもしれません-それらは非常に小さく、すべて一緒に重さはわずか2キログラムです。そのような粒子は何を言わなければならないでしょうか？しかし、腸内細菌叢がいくつの機能を持っているかを考えれば、それも希望を表現できることが明らかになります。結局のところ、バクテリアは私たちの免疫システムの最も重要なトレーナーであり、消化を助け、ビタミンを生成し、カビの生えたパンや薬を巧みに解毒します。リストは続きますが、細菌は私たちが十分に食べたかどうかについても発言権があることを理解するのに十分です。
特定の細菌が異なる気まぐれを発現するかどうかはまだ明らかではありません。例えば、長時間お菓子を食べなければ、しばらくするとお菓子を逃しません。これは、チョコレートとフルーツのゼリー愛好家のバクテリア画分を飢えさせている兆候ですか？現時点ではこれについて推測することしかできません。
まず第一に、人体の機能を単純な因果関係のシーケンスで想像するべきではありません。脳、身体の残りの部分、細菌、および食品成分は、複雑な関係で相互作用します。これらすべての関係を理解することは確かに私たちに長い道のりをとります。しかし、細菌は私たちの脳や遺伝子よりも操作がはるかに簡単です。そのため、研究者はそれらに非常に興味を持っています。細菌が私たちに与えるものは、腹部や腰の脂肪の蓄積だけでなく、たとえば血中コレステロール値にも影響を与えます。これは真に革命的な情報です。太りすぎやコレステロールの上昇は、高血圧、アテローム性動脈硬化症、糖尿病など、現代の最大の健康問題と密接に関連しています。
あなたに役立つでしょうこのテキストは、ジュリアエンダース（Feeria Publishing House）の著書「内部の歴史。腸-私たちの体の最も魅力的な器官」からのものです。それは人間の消化器系への非常に機知に富んだガイドです。著者-ドイツの医師-は、例として食道、胃、小腸および大腸の構造と手術、およびこれらすべての場所と付随する病気による食物の輸送について議論しています。本の次の部分は、腸内細菌と、体の他の部分の機能に対するそれらの影響に専念しています。
「著者、そして彼女が私たちの消化器系である複雑な機械の操作をどれほど陽気で単純なものにしてくれたかに感謝します。ジュリアエンダース博士は、滑稽な会議のおかげで消化のタブーを破り、信頼できる医学的知識でわらぶき屋根に到達しました。医学のトピックを広めるそのような本の」-教授を書いた。ハブ博士。 n。med。アダム・ジキ、腸外科学会の創設者。
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