睡眠不足はジャンクフードをより魅力的にする

2013年9月9日月曜日-睡眠不足の人では、ニンジンやヨーグルトなどのより健康的な製品を見るよりも、チョコレートやドーナツの画像を見ると、脳の報酬センターと食物の感受性がより活発になることがわかりました。

しかし、国際肥満ジャーナルによると、その差は9時間の休息後には生じませんでした。
「太りすぎたり体重を減らしたりしないように食事の世話をしなければならない人は、夜よく眠れればより良い結果になるだろう」とニューヨーク州コロンビア大学のマリー・ピエール・サンタンジェ博士は語った。
「必要に応じて眠らないと、不健康な食べ物を食べる可能性が高くなります」と彼は付け加えた。
St-Ongeチームは、睡眠不足が健康的で不健康な空腹時の食物に対する刺激に対する神経応答をどのように調節するかを調査しました。
このために、彼は5日間、1泊4時間（睡眠制限）または9時間（通常睡眠）しか眠らない正常体重の25人に機能的磁気共鳴画像法を実施しました。
試験中、参加者は、健康食品（ニンジン、ヨーグルト、オートミール、ブドウ）の5つの画像と、不健康な食品（サラミ、ドーナツ、チョコレート、キャンディーのピザ）の5つの画像の10ブロックの2つの別個のセットを見ました。
参加者が1晩4時間寝ると、ジャンクフードのイメージが、より健康的な製品よりもはるかに多く、上部および中部側頭回転、中部および上部前頭回転、左下部頭頂葉、眼窩前頭皮質および右島を活性化しました。 。
しかし、通常の休息の後、これらの脳領域は、それほど健康ではない食物と区別された活性化を持っていませんでした。
さらに、通常の睡眠時間では、健康的な食物に対するニューロンの反応は、右視床、左前皮、および中帯状回で大きかった。
著者によると、これは習慣的な睡眠後のこれらの神経機構の相対的な過剰調節と一致します。
チームはまた、制限された睡眠と通常の睡眠の間のカロリー摂取量の差が大きいほど、右島の太字信号が低くなることを発見しました。これは、この領域が睡眠不足で下位規制されることを示唆しています。
さらに、ジャンクフードの前のこの信号は、前の夜の夢の構造に関連しており、島の活性化とレム睡眠の持続時間との間に正の関係がある傾向がわずかにありました。
「これは、この睡眠アーキテクチャのパラメーターが、睡眠不足のジャンクフードに対する島の反応を高める役割を持っていることを示唆している」とチームは述べています。
「これらの結果は、睡眠がない場合、不健康な食べ物が健康的な食べ物よりも魅力的である可能性のある神経メカニズムの存在を示しています。これは、寝ている人に見られる過剰な食べ物と体重増加と一致しますほとんど、「研究を実施したチームを追加しました。
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