塩の賞賛

ルベン・アドリアン・バレンズエラ、ジャーナリスト。


彼らは、それがサイレントキラーであり、私たちの体の心血管イベントを解き放ち、血圧を引き起こし、心臓発作を引き起こして私たちを殺すことができると確信していました。 これらすべての理由から、私たちはストーブから離れてキッチンで調理するソルトシェーカーを追い詰めましたが、突然、新しい世代の研究者が、塩または同じものを塩化ナトリウムを消費する必要があることを教えてくれますそれは身体にとって不可欠な基本的な栄養素です。

これらの数行はすでに論争を解き放つかもしれないが、「沈黙の殺人者」を迫害し、追い詰めるという心血管「警察」が、この話の「悪役」よりも多くの患者を殺したことを覚えておいても害はないだろう。
塩は人生だけでなく不可欠です。 健康を維持し、心不全から守るために不可欠な要素を提供してくれます。
ニューヨークの中央病院で8年間実施された研究によると、低塩食の人は、通常の食事から塩を摂取しなかった患者の4倍の心臓発作を起こしました。
現在、アメリカ心臓協会は「ニューヨークで実施された研究の結果は、ナトリウム摂取に関する推奨事項を支持していない」と認識しています。
塩は中程度の用量で消費されており、日中に数回に分けて少なくとも6グラムのナトリウムの消費が推奨されています。 つまり、スプーン一杯のよく満たされたコーヒーです。
詩人が何世紀にもわたって歌を歌い、ミンストレルを繰り返したことは、科学が私たちに語ったことよりも真実でした。 （出典：Daily Health）。