私の母は70歳で、胆嚢と糖尿病の石があります。残念ながら、彼女は現在手術には弱すぎます。糖尿病の食事は胆嚢患者の食事から除外されているので、食事の調整について助けを求めています。前もって感謝します。
ママが定期的に食べることは非常に重要です。できれば少量の食事、1日約5〜6回。胆石症と糖尿病では、単純な砂糖と動物性脂肪、つまり、お菓子、フルーツジュース、ケーキ、菓子類（特にクリームを使用）、ラード、ベーコン、脂肪の肉と肉、18％を超えるクリーム、脂肪などの製品を制限する必要があります。ソース、カビ、黄色のチーズ。すべての製品グループから、無駄のないものを選択する必要があります。赤身の乳製品、皮のない家禽、魚、赤身の子牛肉、牛肉。揚げ物の消費は、煮込み、茹で、またはホイルで焼いたものに制限されるべきです。オリーブオイル、菜種油などの脂肪を料理にすでに追加している場合。
尿路結石が現時点で無症候性である限り、食物繊維が豊富な野菜、果物、穀物製品を適切な量で食べることが非常に重要です。玄米、そば、大麦の割り、全粒粉パスタ、全粒パンを食べるべきです。胆石症では、卵黄と豆類、ネギ、玉ねぎ、カリフラワー、キャベツなどの鼓腸製品は制限されるべきです。
母親が手術後または病状が悪化した場合、脂肪だけでなく食物繊維も制限された消化の良い食事に切り替えるべきです。次に、生の野菜と果物を制限し（ムースとクリームスープの方が良いでしょう）、全粒粉製品を、グラハム、小麦、ライ麦パンなどの穏やかなものに置き換えます。スパイシーなスパイスや膨満感のある製品も除外する必要があります。宜しくお願いします。
私たちの専門家の答えは有益であり、医者への訪問に代わるものではないことを忘れないでください。
アグニエスカウルサルスカA. Sankowski博士の形成外科クリニックの主任栄養士である4LINE Dietary Clinicのオーナー、電話番号：502 501 596、www.4line.pl
