KIWI（フルーツ）-プロパティと栄養価。キウイのカロリーはどれくらいですか？

キウイは、多くの特性を持つ果物です。下剤、痩身、栄養、化粧品に使用されているおかげで。しかし、すべての人がこのエキゾチックなフルーツの効果を自分で納得できるわけではありません。キウイはアレルギーを引き起こす可能性があります。キウイが持っている特性とそれらを使用すべきでない人をチェックしてください。

キウイ、またはアクチニジアの果実は、中国北部の長江渓谷で生まれ、当初は中国グーズベリーと呼ばれていました。 1974年に正式に現在の名前を得た。アメリカのキウイ輸入業者、Norman Sondagに感謝します。彼は果物がニュージーランドのキウイ鳥に似ていて、それも丸みを帯びた茶色で毛深いです。アメリカ人は今でもこの果物の輸入者の一人です。 50種を超える種の中で、最も一般的な栽培はおいしいアクティニア（Actinidia deliciosa）、ヘイワードのバリエーション。この果物はおいしいだけでなく、栄養的にも価値があります。ビタミン（特にC）、ミネラル（マグネシウム、リン、亜鉛、鉄、そしてすべてのカリウムのほとんど）、そして消化器系の働きを調節する視力や食物繊維に良い影響を与えるルテインの不足はありません。

キウイの特性を聞いてください。これはシリーズの素材です。よく聴いてください。ヒント付きのポッドキャスト。

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圧力を和らげるキウイ

オスロの大学病院のノルウェー人科学者は、キウイは血圧の低下に貢献できると主張しています。高血圧症の人々のグループが8週間の実験に参加しました。

1日3キウイを消費した被験者の平均収縮期血圧は、他の患者よりも3.6 mmHg低くなりました。不思議ではありません-キウイはカリウムの宝庫です。 100 gには、この降圧エレメントが312 mgも含まれています。

さらに、オスロ大学の科学者による研究では、キウイフルーツが通常の食事に含まれていると、血小板同士がくっつくのを抑制します（したがって、血栓を防ぐことができます）。さらに、それらはトリグリセリドのレベルを下げます。

キウイと糖尿病

キウイは糖尿病患者でも摂取できますが、量は限られています（1日あたり約200 g）。キウイのグリセミックインデックス（GI）= 50。

 

あなたに役立つでしょう

キウイの栄養価（100 g）

エネルギー価値-61 kcal
総タンパク質-1.14 g
脂肪-0.52 g
炭水化物-14.66 g（単糖8.99を含む）
繊維-3.0 g

ビタミン

ビタミンC-92.7 mg
チアミン-0.027 mg
リボフラビン-0.025 mg
ナイアシン-0.341 mg
ビタミンB6-0.063 mg
葉酸-25 µg
ビタミンA-87 IU
ビタミンE-1.46 mg
ビタミンK-40.3 µg

ミネラル

カルシウム-34 mg
鉄-0.31 mg
マグネシウム-17 mg
リン-34 mg
カリウム-312 mg
ナトリウム-3 mg
亜鉛-0.14 mg

データ出典：USDA National Nutrient Database for Standard Reference

キウイとガン

Rowett Research Instituteの栄養士は、キウイを毎日食べることで、がんの発生につながる損傷からDNAを保護できることを示しています。さらに、損傷したDNAの修復に役立ちます。口内癌の癌細胞を破壊する物質は、キウイフルーツにも含まれています。

特に赤いキウイの種類は、がんの予防に役立ちます。これらの果物は、アントシアニンの豊富な供給源であり、赤、紫、青の果物や野菜によく見られる植物性化合物です。強力な抗酸化作用があるため、心臓病や癌から保護します。

お勧めします

作成者：Time S.A

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風邪のキウイ

キウイはビタミンCの優れた供給源です-100 gには93 mgものこのビタミンが含まれています。したがって、1つのキウイ（平均重量は95 g）で100％をカバーします。アスコルビン酸の毎日の要件。キウイがビタミンCを含む果物の最前線にあることは知っておく価値があります。有名なレモン（53 mg / 100 g）またはオレンジ（50 mg / 100 g）よりも多く含まれています。

ビタミンCは、風邪との戦いで体を確かに強化する抗酸化物質です。次に、食事に永続的に含まれるキウイは、風邪を発症するリスクを減らします。

重要

キウイフルーツはアレルギーを引き起こす可能性があります

キウイアレルギーはさまざまな形で現れますが、ほとんどの場合、口腔アレルギー症候群（舌、喉、口、口のかゆみと腫れが現れる）の形をとります。

ラテックスにアレルギーのある人もキウイに注意する必要があります。この果物は交差反応を引き起こす可能性があります。ラテックスにアレルギーがある人では、ラテックスを含まない物質と接触した後にアレルギー症状も現れますが、それらのアレルゲンはラテックスに由来するものと構造が似ています。キウイと。最も強い交差反応が起こるのは、果物のアレルゲンとの接触後です。少量のキウイを食べることでも交差反応を引き起こし、アナフィラキシーショックを引き起こす可能性もあります。

キウイは、白樺、ライ麦、ヨモギ、他の果物（メロン、ピーチ、パパイヤ、パイナップル、リンゴ）、ゴマ、ケシの実、ヘーゼルナッツ、ジャガイモの花粉と交差反応することもあります。

食べるキウイ

ニュージーランドのマッセイ大学の科学者達は、たんぱく質（肉や牛乳）が豊富である場合は特に、十分に消化されにくい食事に到達する価値があると主張しています。彼らは、キウイがタンパク質を消化するのを助ける酵素を含み、食事後の過食と不快感を減らすことを発見しました。

キウイは目の状態を改善します

キウイは、人間の目にある化合物であるルテインとゼアキサンチンの優れた供給源です。それらは白内障および黄斑変性症の発症から保護します。

便秘のキウイ

キウイは、便秘の治療薬としても証明されています。その緩下特性は、主に繊維含有量によるものです。

減量のためのキウイ

繊維含有量と代謝へのプラスの効果のおかげで、特にカロリーが低い（61 kcal / 100 g）ので、キウイは痩身食に含めることができます。

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堅く、変色のない果物を選んでください。キウイが熟しているかどうかを確認するには、果物を軽く押します。指の下で崩れる場合は、食べるのがちょうどいいでしょう。

熟していないキウイフルーツは、室温の紙袋に入れて、熟度を毎日チェックできます。袋にりんごを入れることができます。これらの果物はエチレンを分泌し、キウイの熟成を加速します。

冷蔵庫に保管されているキウイは、最大4週間新鮮なままです。

キウイの健康特性と栄養価

出典：x-news.pl/Agencja TVN

キウイ-キッチンでの使用

キウイは、フルーツサラダの材料としてだけでなく、デザートに加えることもできます。キウイは、その酸味のおかげで、肉の酸洗いにも適しています。さらに、牛肉と子牛肉の味を完璧に引き立てます。玉ねぎ炒めやパセリと組み合わせても美味しいです。

キウイは1歳になった後、子供の食事に注意深く導入できます。

少し熟していないペクチンが豊富なフルーツは、ホットソースの生産に選ばれています。

さいの目に切ったキウイは、朝食用シリアルやお粥に追加できます。キウイを食べる唯一の方法は皮をむき、スライスすることではありません。果物を半分に切って、スプーンで肉を取り除くこともできます。

キウイは生だけでなく、加工された形（缶詰、冷凍、または凍結乾燥）でも食べることができます。

このエキゾチックなフルーツはゼリーに加えない方が良いです。それに含まれている酵素はそれが集中することを防ぎます。

キウイ-化粧品での使用

キウイは化粧品にも使用されています。このフルーツに基づいて、保湿、栄養の特性を持ち、肌に輝きを与えるため、フェイスクリームが生産されます。さらに、この果物の種子は皮膚を非常によく剥離するため、ドラッグストアではキウイボディスクラブを見つけることができます。

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キウイマスクのレシピ

照明用のキウイマスクを準備するには、果物1枚とプレーンヨーグルト小さじ1杯が必要です。ボウルでキウイをすりつぶし、ヨーグルトと混ぜるだけです。マスクはクレンジングした顔に置き、10〜15分後にぬるま湯で洗い流してください。

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参考文献：

Grotto D.、 健康と生活のための101の製品、いっぱいOlejnik D.、編ヴェスパー、ポズナン2010