（Salud）-高血圧などの問題を引き起こす循環系への過剰な塩によって引き起こされる損傷は、医学界でも社会的にも長い間知られています。 しかし、現在、コーネル大学（米国イサカ州）の科学者グループは、 塩が脳にも深刻な損傷を与えていることを発見しました。
数年間、世界保健機関は、いくつかの心血管疾患に苦しむ可能性を高めるため、1日に5グラム以上の塩を消費しないことを推奨しています。 Nature Neuroscience誌に開示された新しい発見は、 塩が腸の免疫系にも影響を与えていることを示唆しています。
この声明にたどり着くために、科学者はげっ歯類試験を実施し 、より多くの塩を摂取すると脳への血流が減少することを記録しました。 実際、米国や英国などの先進国の人々が消費するのと同様の用量の塩を使用することで、マウスの認知能力が低下し始めました。
また、この研究では、食塩摂取量を減らしてバランスの取れた食事に戻し、場合によっては特定の薬物を使用すると、実験を受けたげっ歯類が以前の健康状態を取り戻したことが明らかになりました。
写真：©Handmade Pictures-Shutterstock.com
