私たちは中華麺を見ていると思います-米麺。しかし、東洋のパスタの組成には、グリーンピース、緑豆、ソバ、さらには緑茶も含まれています。
店頭で販売されている伝統的な麺は、水と塩を加えた小麦粉から作られています。卵、ふすま、天日干しトマト、ほうれん草パウダー、ターメリック、パプリカを含んでいる餃子もあります。日本料理と中華料理の人気の高まりが品揃えを充実させました。マメ科の種子（豆、エンドウ豆）の粉、米粉、またはそば粉を使用して作られたオリエンタルバージョンのパスタがあります。何を選ぶか決めるのが難しいときがありますか？
アジアンヌードル-エキゾチックで快適
間違いを避けるために、購入する前に製品の構成を読むことは価値があります。名前自体は、何かが正確に何でできているかを常に明確に示すとは限りません。バスケットに追加しようとしているものが計画された料理の欠けている成分であるかどうかを確認できるのは、徹底的な分析だけです。組成を確認することは、アレルギー患者や食物不耐症に苦しむ人々に重要な情報を提供することもできます。
エンドウ粉と緑豆から作られたパスタは、多くの中華料理で人気の材料です。大豆は含まれていませんが、誤って大豆麺と呼ばれています。マメ科植物の種子から作られたパスタは、ほとんどの場合、調理を必要としない細い糸の形で購入できます。彼らはエクスプレス製品であり、使用するのに非常に便利です。それらはそれらの上に沸騰したお湯を注ぎ、それを数分間覆ったままにすることによって準備されます。次に、ボリュームを増やし、しっかりします。熱いフライパンに入れてカリカリにすることもできます。緑豆は、熱処理後は透明になります。炊き上がりご飯は半透明（白っぽい）です。米麺と緑豆麺はどちらも独特の香りと味がないため、ほとんどの料理によく合います。しかし、ほとんどの場合、それらは中華鍋で調理されたスープや野菜や肉の料理に追加されます。ライスヌードルは、たとえばサラダに加えて、冷え性にも優れています。この組み合わせで好きな限り、サラダに豆麺を使うことができます。小麦粉をベースにした即席麺も中華料理で人気があります。彼らは含まれていますインスタントスープの成分。
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日本の麺
そうめんパスタは小麦粉、そば、小麦とそばから作られます。後者を添加すると、製品にナッツのような風味とベージュ色が与えられ、ビタミンB1とマグネシウムの含有量が増加します。茶そばには抹茶が入っています。そばとそうめんは、スープやソースにうすいパスタです。彼らは2-5分間調理されます。日本では太めの麺も人気です。うどんです。
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