私たちは私たちが食べるものだとよく言われます。したがって、完全な健康で長い人生を送るためには、あなたの食生活を見てみる価値があります。さらに、いくつかの食事療法-長年にわたって証明されている-多くの病気を避け、その結果、はるかに長く生きます。そのような栄養モデルを5つ選択しました。
長寿のレシピ？身体活動、ストレスの多い状況の回避、元気な性格、覚醒剤の除去（特に喫煙）、そして最後に-おそらく最も重要なこと-適切な食事。南ヨーロッパの住民、そして日本-百数十人の記録的な数で有名な国はそれについて知っています。
地中海ダイエット
ハーバード大学公衆衛生学の専門家によると、地中海式の食事療法（喫煙を避け、身体活動を練習すること）により、心血管疾患の最大80％、心臓発作の最大70％、2型糖尿病の最大90％を回避できます。
したがって、地中海式ダイエットは、世界で最も健康的で最高の食事の1つと考えられています。これは、寿命を延ばすのにも役立ちます。そして、このタイプの栄養とは正確には何ですか？地中海の食事は、国や地域によって若干異なるため、1つに説明するのは困難です。
イタリア人、スペイン人、ギリシャ人の食習慣が最もよく示されています。ただし、記載されている食事の要素は、クロアチア、他のバルカン諸国、トルコでも見られます。
まず第一に、南ヨーロッパからの食事は、新鮮な地元の食材とできるだけ少ない加工食品に基づいています。毎回の食事には果物や野菜、赤身の肉、魚やシーフードがたくさんあります。
オリーブオイルは地中海式食事の重要な要素であり、新鮮なハーブも重要です（例：バジル、オレガノ、セージ、ミント、タイム）。南部の住民はナッツ（クルミ、松の実、アーモンド）や全粒穀物、および赤ワインを惜しみません。
もちろん、適量を、できれば食事と一緒に食べるべきです。食事はまた、特定のライフスタイルに適合します。これは、美味しい食事の長くゆっくりとした楽しいお祝いに基づいています。
沖縄ダイエット
日本の沖縄の島は、その住民の寿命で有名です。世界の他の地域では、これほど多くの100歳以上の人々に会うことはありません。地元の生き方、そして何よりも食生活のほとんどが検討されたのも不思議ではありません。そして沖縄の食事は体に非常に有益であるため、ここで長い健康の秘密を見つけることが可能でした。それは何に基づいていますか？
主に植物ベースの製品に基づいています（メニューの約4/5）。動物性タンパク質に関しては、これは魚や魚介類に支配されています。沖縄の人はほとんどパンを食べませんが、グルテンフリーの製品-主に米と関連製品（米麺など）を食べます。
沖縄の食事の他の必須成分は、大豆と大豆製品（豆腐！）、たくさんの果物、スパイス、緑茶、およびマグネシウムが豊富な食品（豆類、サツマイモ、ゴマを含む）です。
沖縄の住民はまた、主に脂肪の多い魚と菜種油に由来する健康的なオメガ-3脂肪酸の不足について不満を言っていません。ダイエットそのものには、元気な気質、身体活動、自然とのふれあい、ゆったりとした生活、少量の食事など、いきがい哲学に沿ったライフスタイルを加える価値があります。
DASHダイエット
世界で最も健康的なダイエットの1つですが、使いやすく、あまり多くの犠牲を意味しません。その目的は、高血圧やその他の心血管疾患、さらには糖尿病のリスクを減らすことです。 DASHダイエットには、高血圧を予防するための食品計画である「高血圧を食い止めるための食事療法」の頭字語があります。そしてその基本原則は何ですか？まず第一に、できるだけ少ない塩、加工製品、そしてアルコールと喫煙をやめることです。毎日のダッシュダイエットには次のものが含まれます。
- 全粒製品の6〜8サービング（1サービングは、それぞれ、パンのスライス、調理済みのグラートのカップ1杯、米、全粒粉パスタ）;
- 4-5サービングの野菜と果物（例：アボカド、ナス、カボチャ、ズッキーニ、グリーンピース、ジャガイモ、トマト、バナナ、アプリコット、梨、リンゴ、ラズベリー、スグリ、プラム）;
- 赤身の乳製品の2〜3部分（例えば、ケフィア、ヨーグルト、赤身のカッテージチーズ、赤身のチーズ）;
- 赤身の肉または魚介類の2-3部分（1回の摂取量は約90 g）。
- 油の2つの部分-できれば野菜（各小さじ1）。
平日は、ナッツと種子を4〜5部食べます。アーモンド、ナッツ、種子、レンズ豆など。お菓子を完全にあきらめる必要はありません。これは朗報です。しかし、それらの消費を週に5回の小分けに制限しましょう（チョコレートのキューブ、蜂蜜の大さじ、ゼリーのカップ1杯）。
マインドダイエット
リストのもう1つの頭字語-今回は、脳と神経系の効率が良いため、アルツハイマー病などの発症リスクがはるかに低くなります。
その名のMINDは「神経変性遅延のための地中海のDASH介入」に由来し、この食事の作成者はマーサ・クレア・モリス（シカゴのラッシュ大学医療センターの疫学者）です。
MINDダイエットは、地中海ダイエットと上記のDASHダイエットの原則を使用して、人間の脳の健康にプラスの影響を与えるものを主に想定から選択します。
では、マインドダイエットで何を見つけることができるでしょうか。ほうれん草、ブロッコリー、レタス（できれば1日3人前）などの緑の野菜が重要な役割を果たします。その他の野菜（1日1サービング）、ナッツ（週5回）、ベリー（少なくとも2サービング）、全粒穀物（少なくとも3サービング）、豆類（週3サービング以上）もあります。 。
1日に1杯の赤ワインを飲む必要があります。オリーブオイルは、食事の準備の基本的な脂肪です。肉と魚の場合は、週に2羽の鶏肉のサービングと少なくとも1匹の魚（できれば脂肪が多い）が推奨されます。
フレキシタリアンダイエット
ダイエットの名前は、英語の「柔軟な」ダイエットとベジタリアンダイエットの間のクロスです。だから私たちは菜食主義の原則に基づいた柔軟な食事をしています。
これは実際にはどういう意味ですか？私たちは肉を完全にあきらめるのではなく、主に植物由来の製品を食べます。フレキシタリアニズムにはいくつかの食品グループがあります。新しい肉（豆腐、豆、レンズ豆、エンドウ豆、種子、ナッツ、卵）、野菜と果物、全粒穀物、乳製品、スパイスと天然甘味料。
フレキシタリアンダイエットは、心血管疾患、癌、糖尿病のリスクを大幅に軽減し、不要な脂肪を減らすことができます。さらに、菜食主義に切り替えたいが完全に肉をあきらめたくないという人には良い選択です（したがって、柔軟性主義は時々セミベジタリアン主義と呼ばれます）。
また、肉にのみ見られる栄養素（ビタミンB12など、脂肪の多い海の魚からの貴重なオメガ3脂肪酸は言うまでもない）を提供するため、体にとっても大きなメリットです。
