ブロッコリーには抗がん効果があります

この野菜に含まれる物質には抗がん作用があります。

（Salud）-ブロッコリーは、ビタミンが豊富な食事で最も推奨される野菜の1つです。 しかし、イスラエルの科学者チームが発見した腫瘍の発症を防ぐ特性もあるため 、その利点はさらに大きくなります。

ジャーナルサイエンスに掲載された研究によると、ベスイスラエルディーコネスメディカルセンターの専門家は、 腫瘍の発生とブロッコリーに存在する化合物の消費との間に関係があることを発見しました。 具体的には、科学者たちは、病気の細胞を抑制する能力を備えた、ヒト腫瘍で最も一般的なタンパク質の1つであるPTEN遺伝子に注意を向けました。

「特定の遺伝性PTEN変異は 、がんおよび発達障害に対する感受性を特徴とする症候群を引き起こします」と、Correio Brasiliense紙のPier Paolo Pandolfiは、この研究の筆頭著者であり、がん研究所の所長研究を実施した

癌を発症しやすいげっ歯類でのいくつかの実験を通じて、科学者は、この疾患の発症を促進するWWP1遺伝子が、PTEN活性を阻害し、疾患の発症を促進する酵素を産生することを発見しました。 このため、ブロッコリーに存在する分子は、この遺伝子の発癌性効果を無効にする鍵となる可能性があります。

「我々は、腫瘍の発達に重要な道を担っている新しい重要な俳優を見つけました。ブロッコリーや他のアブラナ科の野菜に見られる天然の化合物で阻害できる酵素です 」とパンドルフィは言いました。 「この道は、がんの成長制御の調節因子としてだけでなく、治療オプションを適用できるアキレスのカーテンとしても現れます。」

ブロッコリーの利点は数多くありますが、科学者はこの野菜や他の種類の食物を食べるだけでは十分ではないと指摘しています。 実際、予想される効果が生じるためには、専門家は、1日あたり約6キロの芽キャベツ（調理済み）を食べる必要があると推定しています。

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