ビタミンが健康であるという考えは、「がんの疫学的研究で圧倒的な証拠があり、その利点を示すのではなく、ビタミンのサプリメントが害を引き起こす可能性がある」という反対を示しています。カタロニア腫瘍学研究所（ICO）の栄養、環境、がん研究ユニット長であるCarlos AlbertoGonzálezSvatetzについて説明します。
この分野で最も重要な研究の1つは、2005年に「Journal of American Medical Association」（JAMA）で発表されたセルビアのGoran Beljcovikチームによって準備されたものでした。 68件の臨床試験と385件の出版物。 その広範な研究は、ベータカロチン、ビタミンAおよびEサプリメントが死亡率を増加させると結論付けました。 対照的に、ビタミンCまたはセレンでは変化は検出されませんでした。
ビタミンサプリメントは、体に悪影響を与えるため、栄養状態の良い人にはお勧めできません。
がんに対するビタミンの影響を検討した最初の研究の1つは、1994年にフィンランドで実施され、約30, 000人の男性喫煙者の人口を分析した「ATBC研究」（アルファトコフェロール、ベータカロチンの頭字語）です。 調査では、ビタミンE（アルファトコフェロール）とベータカロチン（ニンジンにオレンジ色を与える物質）が豊富な食品を食べると、男性喫煙者の死亡率が20％増加すると結論付けられました。 「今日、逆説的に、食物中のベータカロチンの摂取は健康に有益であることがわかっていますが、サプリメントでは有害です」とゴンザレス・スバテツは言います。
マルチビタミンに注意してください！
新しい研究は、ベリコビックとATBCの研究の結果をさらに裏付けています。 そのうちの1つは、フィンランド東部大学のJaako Mursuのチームによって実施されたもので、「Archives of Internal Medicine」誌に掲載され、55歳以上38, 000人以上の女性の集団で実施されました。 69年（アイオワ州女性健康調査から募集）。 この研究によると、亜鉛、マグネシウム、鉄、銅などのミネラルに加えて、ビタミンB6と葉酸を含むマルチビタミンの消費は、さまざまな原因による死亡の総リスクの増加に関連しています。
がんの特定のケースでは、2011年にJAMAで発表され、427件の研究に参加した米国、カナダ、プエルトリコからの35, 000人を超える男性に関する、SELECTと呼ばれる別の研究の結果も明らかになりました。ビタミンEが前立腺がんのリスクを高めること。 著者は、誤って、物質が抗酸化物質である場合、身体にとって有益であると考えられることを強調しています。 ただし、科学的な方法でテストすると、逆のことが検出されます。 この場合、ビタミンEは前立腺がんやその他のがんを予防するのに役立たず、さらに有害である可能性があると研究者は結論付けています。
サプリメントが悪いのはなぜですか？
健康的な食事に従う人では、ビタミンサプリメントを追加しても利点はありません。 「人間の有機体には、バランスと呼ばれる代謝プロセスがあります。つまり、不足しているものだけが必要です。ビタミンのレベルが正常で、その消費量が増加すると、そのように行動する代わりに、彼らは酸化剤のように振る舞い始めます」とゴンザレス・スヴァテッツは付け加えます。
すべてについて、「ビタミンを摂取しないように、健康的でバランスの取れた食事に従う人に推奨されます。ビタミンサプリメントを摂取する必要はありません。一般的には、あらゆる種類のものです」とこの専門家は言います。 さらに、血液検査は最近のレベルのみを表示しますが、これらのレベルに関する情報は提供しないため、医師に血液検査を依頼して血漿中の化合物のレベルを確認することも有用ではありません彼らは一年の間欠乏または過剰でした。
ビタミンサプリメントのメリットは誰にありますか？
「サプリメントは、アフリカの一部地域のように、慢性的な方法でビタミンやミネラルが不足している栄養不足の人々に役立ちますが、一般的なスペインの人々には役立ちません」とCarlos AlbertoGonzálezSvatetzは言います。 Goran Beljcovik、人間の健康に対するビタミンサプリメントの効果に関するこれらの研究に深く専念した研究者の一人は、これらが予防手段として推奨されないという彼の調査の一つに伴う社説で強調します彼らは有機体に負の結果をもたらす可能性があり、それは果物や野菜の消費を置き換えるものではないため、十分に栄養を与えられた人口で。
ただし、ICOの専門家は、特別な状況によりビタミンサプリメントを必要とするサブグループがあることを認めています。 これは、貧血に苦しんでいる場合、胎児の神経管または鉄の正しい形成を確実にするために葉酸を必要とする妊婦の場合です。 これらのサプリメントを必要とする可能性のある別のサブグループは、競技で期待される高い身体能力のために、エリートアスリートのものです。
GonzálezSvatetzは、あらゆる種類のビタミンサプリメントとセルフメディケーションを消費する傾向がある高齢者人口に関して、次のように警告しています。「健康的な食事を摂る高齢者にはビタミンサプリメントが必要であるという証拠はありません。」 ビタミンEなどのほとんどの抗酸化物質は、主な供給源の1つであるオリーブオイルにすでに含まれています。また、ビタミンEとAの両方は、レタス、ニンジン、カボチャまたはマメ科植物。 さらに、肉や魚を消費すると、体に必要な他の微量栄養素とともに鉄分を摂取できると、この専門家は報告しています。
出典：www.DiarioSalud.net
