糖尿病患者などのためのキシリトール。白樺糖の性質

キシリトール（バーチシュガー）は、砂糖に代わる健康的な代替品を提供する天然甘味料です。対照的に、キシリトールには40パーセントも含まれています。カロリーが低く、血糖値がはるかに低いため、主に糖尿病患者や痩身の人に推奨されます。キシリトールの他の特性を確認してください。

キシリトール（バーチシュガー）は天然由来の甘味料で、ソルビトール、マンニトール、エリスリトール、マルチトールは別として、エネルギー値が低く、血糖値を上げない炭水化物である、ポリオールまたは「糖アルコール」のグループに属しています。キシリトールのこのような特性により、糖尿病患者や太りすぎに苦しんでいる人々に特に推奨されます。

キシリトールの特性について聞いてください。これはLISTENING GOODサイクルの素材です。ヒント付きのポッドキャスト。

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キシリトール（白樺糖）-発生。キシリトールの味は？

キシリトールはフィンランドの白樺の樹皮から得られることが最も多いですが、一部の果物（イチゴ、ブルーベリー、ラズベリー、プラム、ナシ）、トウモロコシの穂軸、キノコにも含まれています。人体もキシリトールを少量生産していることは知っておく価値があります。

バーチシュガーの外観と味は、従来の砂糖と同じです。また、ご使用時は、とても心地よいミントの香りがします。キシリトールは多くの製品に含まれています。キシリトールのチューインガム、ミント、練り歯磨き、点鼻薬を見つけることもできますが、ほとんどの場合、カラメル砂糖として販売されています。

糖尿病患者のためのキシリトール（白樺糖）

キシリトールは、ポリオールのグループに属しています。これらは、胃腸管でよりゆっくりと吸収される炭水化物であり、それらの代謝は、実質的にインスリンとは無関係です（またはインスリン入力がほとんどありません）。つまり、血糖値を増加させず、インスリン分泌を刺激しません。したがって、キシリトールのグリセミックインデックス（IG = 8）は砂糖のグリセミックインデックスよりも数倍低くなります。そして、GIが低いほど、血糖値は低くなります。この理由で、キシリトールは糖尿病患者、耐糖能障害およびインスリン抵抗性を持つ人々に推奨されます。

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キシリトール（白樺糖）と痩身。キシリトールのカロリーはどれくらいですか？

この天然甘味料は、太りすぎや肥満に悩む人々に最適です。ブラウンシュガーは、砂糖の約2分の1のカロリーで、通常の砂糖では4 kcal / gと比較して、平均2.4 kcal / gです。さらに、お菓子への渇望を軽減します。

重要

キシリトール（白樺糖）はベーキングに最適

キシリトールは高温に耐性があり、自然の特性を失わないため、あらゆる種類のフルーツケーキと保存に最適です。

キシリトール（白樺糖）と骨粗しょう症

キシリトールは、石灰化、つまり骨によるカルシウムの吸収を高め、加齢とともに失われる骨密度を回復させます。このため、骨粗しょう症と診断された人だけでなく、骨格系が形成されているばかりの子供（3歳以上）にも推奨されます。伝統的な砂糖には反対の効果があることを知っておく価値はあります-それはカルシウムを含むミネラル塩を体から「放出」します。

虫歯および他の歯科疾患に対するキシリトール（白樺糖）

Journal of the American Dental Associationで発表された研究者たちはまた、キシリトールが虫歯や他の歯科疾患の予防に役立つことを発見しました。バーチシュガーは唾液の正しいpHをすばやく回復し、歯が有害な酸にさらされる時間を短縮します。さらに、虫歯の原因となる細菌の繁殖を抑制します。この論文は、ハーバード大学歯科医学部の研究者たちによって支持されており、「キシリトールは明らかに歯の症例数を減らす」と述べています。

したがって、虫歯（および歯周炎）を引き起こす砂糖の代わりに、この天然の甘味料を子供に与えることをお勧めします。キシリトールを唾液と混ぜ、飲み込む前に口をすすぐことを勧める人もいます。他のものはすすぎとして水溶液を作ります（口のためだけでなく喉のためにも）。

キシリトール（白樺糖）は体の免疫力をサポートします

砂糖とは異なり、キシリトールはアルカリ性であるため、体の酸塩基平衡を安定させ、細菌や酵母の成長を抑制します。このため、キシリトールはバクテリアに「栄養を与え」、真菌の発生を促進するだけなので、砂糖をあきらめる必要があるバクテリアの病気や真菌症に苦しんでいる人々に推奨されます。

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作成者：Time S.A

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キシリトールは有害ですか？

米国食品医薬品局（FDA）の研究者は、キシリトールには既知の毒性がないと結論付けています。同様の意見は、世界保健機関（WHO）の食品添加物専門家委員会でも共有されており、1日の消費量には制限がないとさえ結論付けられています。しかし、これにもかかわらず、消費されたキシリトールの量でそれをやりすぎてはいけません。過剰な食事は、腸内での過剰なガスの蓄積、軽度の下痢、またはけいれんを引き起こす可能性があります。幸いなことに、これは一時的な効果であり、体は1日を通してその増加した線量に慣れます。

キシリトール（および他のポリオール）の含有量が10％を超える製品のパッケージングについては、知っておく価値があります。製品の重量、生産者は過剰な消費が下剤効果をもたらす可能性があるという情報を提供する必要があります。