WHOは、ナトリウム摂取量を減らし、カリウムを増やすことを推奨しています

2013年2月2日土曜日。-高レベルのナトリウムと低カリウムは高血圧のリスクを高めるという警告。


成人は2, 000ミリグラム以上のナトリウム、または5グラム以上の塩を摂取してはならず、カリウム摂取量を1日あたり少なくとも3, 510ミリグラムに増やす必要があります。 これらは、高レベルのナトリウムと低カリウムが高血圧のリスクを高め、その結果、心臓病と脳卒中のリスクを高めることを警告する世界保健機関（WHO）の新しいガイドラインです。

肥満を減らし、非感染性疾患を減らすためのWHO戦略の一部であるガイドラインは、2歳以上の子供の消費習慣も強調しています。

ナトリウムは、牛乳（100 gあたり50 mgのナトリウム）や卵（約80 mg / 100 g）などの食品、およびパンなどの加工食品（250 mg / 100）に自然に含まれていますg）、ベーコン（1, 500 mg / 100 g）、ポップコーン（1, 500 mg / 100 g）、醤油（約7, 000 mg / 100 g）、またはスープまたはブイヨンキューブ（20, 000 mg / 100 g）

カリウムが豊富な食品には、豆とエンドウ（100 gあたり1, 300 mgのカリウム）、ナッツ（600 mg / 100 g）、ほうれん草、キャベツ、パセリ（550 mg / 100 g）、バナナなどの果物が含まれます（300 mg / 100 g）。

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