「ミックス」という名前は、乳脂肪（すなわちバター）の一部が水素化脂肪または植物油で置き換えられた混合物を隠しています。バターと油の混合物は、バターと固化した植物性脂肪の混合物よりも健康です。
しかし、製造業者がバターを植物性脂肪と正確な組成の脂肪と組み合わせる方法を提供することはめったにありません。したがって、混合物に乳脂肪と油が含まれていることをラベルで読んだ場合、これを選択します。混合物の一貫性も指標となります。柔らかいほど、硬化マーガリンが含まれていない可能性が高くなり、そのためトランス酸の害が少なくなります。
ミックスには何が含まれていますか？
これらの製品は、バターと植物性脂肪の成分を組み合わせています。それらはバターより不健康な飽和脂肪酸とコレステロールを少なくし、同時にあなたの健康に有益な不飽和脂肪酸を多く含んでいます。ミックスには牛乳由来のビタミンAとDが含まれており、一部の製品にはビタミンA、D、EとビタミンBがさらに豊富に含まれています。
ミックスにはいくつのカロリーがありますか？
混合脂肪の発熱量は、その組成に依存します。できるだけ少ないものを選択してください。
ミックスを食べる価値があるのはなぜですか？
マーガリンは好きではないが、健康上の理由で動物性脂肪の摂取を制限したい人にとっては良い解決策です。彼らは健康に有益な不飽和脂肪酸とビタミンを体に提供します。
ミックスに適していないのは誰ですか？
これらの種類のスプレッドは、幼児にとって最良の解決策ではありません。また、無脂肪ダイエットをしている人にはお勧めできません。
私たちのアドバイス
混合製品は、パンや生地に塗ることを目的としています。高温で私たちに害を及ぼす可能性のある化合物が形成されるので、揚げ物にそれらを使用しない方が良いです。
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