子供の食事中の塩分の過剰は、肥満、アテローム性動脈硬化症、骨の脱灰を引き起こします

子供の食事中の塩分が多すぎると、数年後に深刻な病気を引き起こす可能性があります。塩は尿中のカルシウムの排泄を引き起こし、脱灰と骨の成長の阻害を引き起こします。大量の塩分を摂取すると、血圧が危険なレベルに上昇し、太りすぎや肥満の頻度の増加と間接的に関連しています。食事中の過剰な塩はどのような害を及ぼす可能性がありますか？

小児期の塩分の摂取は成人期の健康に影響を与える

子供の頃の摂食方法と後天的な習慣は、食習慣の形成と成人期の人間の健康に大きな影響を与えます。子供による塩分の過剰摂取は、塩味の好みの発達に影響を与える可能性があります。

子供は大人ほど塩を必要としません。子供が小さければ小さいほど、彼は食べるべき塩を少なくし、赤ちゃんはそれをまったく消費すべきではありません。

無塩食品が好きな子供

塩辛い味は赤ちゃんには知られておらず、生後1年目だけに塩辛いものを食べているので、大人も赤ちゃんに紹介してくれます。子供たちの大多数、無塩の料理は同じように美味しく、子供たちが塩漬けを習得しないと味が止まります。

したがって、乳幼児向けの食品に塩味を加えたり、大人の好みに合わせて味付けしたり、食卓で塩味を教えたりしないでください。適切な食習慣は、小児期と青年期に最も簡単に形成されます。これは塩分摂取にも当てはまります。

子供の頃、塩辛い食べ物を食べると何ができますか？

成人では、過剰な塩分摂取は高血圧や心血管疾患、脳卒中の発生率の増加と密接に関連しています。今日、私たちは子供たちでさえ、高塩分摂取は高血圧の発症に寄与し、成人期の他の多くの疾患の原因である可能性があることを知っています。子供は、体のサイズが小さく、血液量が少ないため、過剰な塩分の悪影響に特に弱いグループです。若い生物の血管は、成人の血管よりも弱く、繊細です。

塩分が過剰に消費されると、ナトリウムイオンが体内の水分を保持し、浮腫、血液量などの体液の増加を引き起こし、高血圧やその他の健康への悪影響を引き起こします。

子供の食事の塩分を制限すると、血圧が下がることが示されています。これは、年齢とともに自然に血圧を低下させ、後で高血圧のリスクを減らすことができます。

過剰なナトリウムは骨に悪影響を及ぼす

ナトリウムの過剰は現在、全身のカルシウム代謝に悪影響を及ぼす要因の1つであると考えられています。食事で塩分を食べすぎると、骨の脱灰が増加し、尿中のカルシウム排泄とマグネシウム排泄が増加します。

したがって、子供による過度の塩分摂取は、骨格系の適切な発達に悪影響を与える可能性があります。人が約28〜30歳までにピークの骨量を形成することは言及する価値があります。彼が達成する骨量が高いほど、骨粗しょう症や後年の骨折のリスクが低くなります。それが重要な理由です-適切な量を確保することは別として食事中のカルシウムとビタミンDと身体活動の維持-特に身体の集中的な成長の間、人間の生活のあらゆる期間で骨の状態に影響を与える要因（過剰な塩分を含む）も回避します。

塩は肥満の発症につながります

過体重と肥満は、塩分の過剰摂取にも関連しています。これは、子供だけでなく若者にも影響を与えるため、大人だけでなく問題にもなっています。塩分は直接肥満を引き起こしませんが、肥満の主な原因の1つです。食事に大量の塩を摂取する子供は、甘味料を含むより多くの飲み物を飲む傾向があります。このような飲み物の摂取は、食物とともに消費されるエネルギー量の増加に関連しているため、小児肥満の原因の1つです。

子供の腎臓機能はまだ十分に発達していないため、体から過剰なナトリウムを取り除く能力は比較的低いです。子供による塩分の摂取量が多すぎると、余分な塩分の除去に対処できないため、腎臓に負担がかかりすぎます。また、尿中に排泄されるタンパク質量の増加にも寄与します。これは、腎臓病の発症の主要な危険因子です。塩分の過剰摂取は、胃粘膜に萎縮性変化を引き起こし、ヘリコバクターピロリ感染のリスクを高め、胃の腫瘍性変化の形成につながる可能性があります。子供の食事中の過剰な塩分が気管支反応性の増加と喘息の発症に寄与する可能性があることを示す研究もあります。

この文章は、スイスとポーランドの協力プログラムの一環である「キープ・ザ・バランス」プロジェクトを実施するIŻŻの専門家チームのメンバーであるアンナウォイタシク博士が作成した資料に基づいて作成されました。