カシュー（カシュー）-特性と栄養価

カシュー（カシュー）には、多くの栄養的および健康上の利点があります。 2型糖尿病の発症を予防することが科学的に証明されており、これらの穏やかで甘い味のナッツを使用しています。さらに、1日に少数のカシューナッツは、余分なポンドを取り除くのに役立ちます。カシューのその他の影響を確認してください。

カシューは、西カシュー（別名西カシュー- Anacardium occidentale L.）-マンゴーの近親者であるカシューファミリーの樹種（マンゴーはカシューファミリーにも属します）。カシューナッツは熱帯南アメリカ（主にブラジル）に由来します。これらの腎臓形のナッツ（その名前）は、インド、ベトナム、中央アフリカでも栽培されています。ブラジルの品種はサイズが大きくて甘い味がしますが、インドの品種は小さくてカリカリですが甘さがありません。

カシューの栄養特性について聞いてください。これはLISTENING GOODサイクルの素材です。ヒント付きのポッドキャスト

このビデオを表示するには、JavaScriptを有効にして、ビデオをサポートするWebブラウザーへのアップグレードを検討してください

カシューは2型糖尿病の発症を防ぐかもしれない

私たちは、モントリオール大学（カナダ）とヤウンデ大学（カメルーン）の科学者に確信を持っています。その結果は、「Molecular Nutrition＆Food Research」誌に掲載されました。彼らの研究は、カシューナッツ抽出物が筋肉細胞によるグルコース吸収のプロセスを刺激し、したがって、インスリンに対する組織の感受性が向上することを示しています。科学者たちはまた、植物の他の部分からの抽出物をテストしましたが、それらはそのような良い効果を与えないことがわかりました。

これらのドライフルーツのグリセミックインデックスは低く、15に達するため、カシューナッツは食事に糖尿病患者を含めることもできます。

また読む：ヘーゼルナッツ-特性と栄養価どれが最も健康的ですか？ナッツの食事の概要クルミ-クルミの栄養特性これはあなたにとって重宝します

カシューの栄養価（100 gあたり）

エネルギー値-533 kcal
総タンパク質-18.22 g
脂肪-43.85 g
炭水化物-30.19 g（単糖5.91を含む）
繊維-3.3 g

ビタミン

ビタミンC-0.5 mg
チアミン-0.423 mg
リボフラビン-0.058 mg
ナイアシン-1.062 mg
ビタミンB6-0.417 mg
葉酸-25 µg
ビタミンE-0.90 mg
ビタミンK-34.1 µg

ミネラル

カルシウム-37 mg
鉄-6.68 mg
マグネシウム-292 mg
リン-593 mg
カリウム-660 mg
ナトリウム-12 mg
亜鉛-5.78 mg

脂肪酸

飽和-7.783 g
一価不飽和-23.797 g
多価不飽和-7.845 g

データソース：USDA National Nutrient Database

ナッツ-彼らは食べる価値がありますか？

カシューナッツは高血圧と心臓病を予防します

カシューナッツは、心臓血管系の働きをサポートします。コレステロールとトリグリセリドの増加を防ぎ、血管の状態にも注意を払う必須の不飽和脂肪酸の含有量のおかげです。さらに、カシューナッツはカリウムの宝庫（660 mg / 100 g）であり、血圧を下げ、定期的に心拍数を上げます。彼らはまた、動脈を拡張し、心臓発作から保護するマグネシウム（292 mg / 100 g）を含んでいます。さらに、カシューナッツには、凝固因子の適切な濃度の維持に関与するビタミンK（34.1 µg / 100 g）が含まれています。

DASHダイエット、つまり高血圧を予防するダイエットでは、カシューナッツ（他のナッツ類と同様）が推奨されていることを知っておく価値があります。

神経質なカシュー

カシューは、Bビタミン、特にナイアシン（1.062 mg / 100 g）の供給源であり、神経を落ち着かせ、エネルギーを与え、集中力と記憶力を向上させるため、神経系の機能をサポートします。カシューナッツはまた、カリウムとマグネシウムの含有量が原因で落ち着く性質を持っています。

チェック>>ユーモアを高め幸せ感を与えるダイエット

重要

カビの生えたカシューナッツに注意

カビの生えたカビ味のあるカシューナッツに注意してください。これらのナッツには、アフラトキシンと呼ばれるカビが含まれていて、深刻な消化の問題を引き起こす可能性があります。

>>ナットのMOLDに注意

カシューナッツは、まとめて販売するのではなく、パックで購入することをお勧めします。パッケージ内のものは、有害な酸化プロセスを遅らせる空気、光、湿気から保護されています。

カシューナッツと痩身。カシューナッツのカロリーはどれくらいですか？

カシューナッツはカロリーの低いナッツの1つです。100gで553 kcalになります。それはまだたくさんありますが、それでも痩身食の一部になる可能性があります。結果がAmerican Journal of Clinical Nutritionに発表された科学者は、空腹感と腹部の脂肪層を最小限に抑えるには、1日に少数のナッツ（カシューナッツを含む）で十分であると主張しています。ナッツは体内のセロトニンのレベルを高め、食欲を減らし、気分を大幅に改善します。その上、カシューナッツには減量を促進する不飽和脂肪酸が含まれています。

博士の食事にカシューナッツが含まれていることは知っておく価値があります。オーニッシュ。これは、高炭水化物の植物ベースの食事で、1か月で5 kgの体重を減らすことができます。カシューナッツは、ダイエット中に食べることができる食品の2番目のグループに含まれます（Dr. Ornishの分類によると）-健康な植物性食品ですが、脂肪が多く含まれています。