ファーストフード感染反応

研究により、特定の脂肪は細菌感染と同様の反応を引き起こすことがわかっています。 （CCM Salud）- ファーストフードの有害な影響の多くはすでに知られていますが、ドイツのボン大学の科学者は、新しい発見を発表しました： 高脂肪で低栄養の食事は炎症反応を引き起こします体内 で、免疫系を活性化します。 専門誌Cellに掲載されたこの研究では、 1か月連続して高レベルの脂肪と糖分および低繊維を摂取すると、細菌感染の兆候が現れることがあると 述べてい ます。 科学者たちは、「不健康な食事がマウスの血液中の免疫細胞の数の予期せぬ増加を引き起こした」とボン大学の研究者で研究の著者の一人であるアネット・クライストは説明する。 彼は、これが骨髄における免疫細胞の出現の主な徴候であると付け加えました。 調査では、実験に関与したマウスの食事を規則化した後でも、炎症は4週目以降に消えたと発表されました。 この障害は、血管疾患、2型糖尿病を引き起こし、脳卒中や心臓発作のリスクを高める可能性があります。 写真：©milkos-123RF.com