1回の摂取ですべてのビタミンC

2012年10月22日月曜日
キウイフルーツの定期的な摂取は、免疫システムをアクティブに保つのに役立ち、便秘と戦うための効果的な援助です。 黄色または「ゴールド」の品種はカロリーが豊富ですが、緑よりも葉酸、ビタミンE、甘味が多く含まれています。秋の到来とそれに伴う気温の低下は、風邪やインフルエンザの形で健康を直接攻撃することを意味します。 したがって、免疫系をアクティブに保つことは、あらゆるタイプの感染に直面するための最良の保証であり、この意味で、柑橘類は最良の味方になります。 古典的なオレンジ、グレープフルーツ、レモンと比較して、キウイは体が必要とするビタミンCの要求を満たすことができます。 «オレンジの約2倍のビタミンC、レモンの3倍の強力な抗酸化物質として作用するビタミンE、妊娠中や貧血時に推奨される葉酸を提供します。 さらに、1〜2グラムの可溶性および不溶性の繊維と、タンパク質の消化を促進し、腸の通過を促進する便秘を防ぐ酵素アクチニジンが含まれています»医師で栄養士のマリア・テレサ・バラホナを思い出します。

シェルター

スペインのプライマリケア医師協会（Semergen）の栄養グループのメンバーであるVicenteOrósEspinosa博士は、キウイを毎日摂取することで、「悪天候や発作から気道の上皮を保護するのに役立つ」と述べています。寒い季節に典型的なウイルスの»。

この果物を消費するとき、緑の品種はスーパーマーケットで最も人気がありますが、消費者が知らない性質を持っている黄色や金のような他のものもあります。 「黄色はより多くのカロリーを持っています。緑色の55と比較して100グラムあたり72であり、葉酸とビタミンEが豊富です」とバラホナは説明します。 マドリッド栄養士協会（Addinma）の会員であるConcepciónMaximiano Alonsoは、「黄色は緑よりも抗酸化力が高い」と付け加えています。

心血管の改善

正確には、今年初めにオスロ大学病院（ノルウェー）が「Journal of Human Hypertension」誌に発表した研究によれば、キウイフルーツの常習的な消費量は1日3回までであり、したがって、心血管系に利益をもたらします。 具体的には、参加者が分割された2つのグループのうち、1つは1日3キウイを摂取し、もう1つは抗酸化物質を豊富に含む食事を摂取しました-キウイを摂取した人は最大10 mm / Hg（水銀柱ミリメートル）減少しました収縮期血圧および9 mm / Hgの拡張期血圧。

キウイは、他の果物とは異なり、熟したときでも緑色を維持する数少ない果物の1つです。 果物と野菜の消費促進協会の科学委員会の秘書であるマヌエル・モニーノにとって、「1日5回」、その差別化された感覚特性は別として、緑は家族の植物化学物質の種類の貢献を強調していますルテインなどのカロテノイド-抗酸化作用があり、目の健康に関連する生物活性化合物-クロロフィルは、この果物の特徴的な緑色を与えますが、黄色では、黄金色を与えるカロテノイドの種類が優勢です» 。

キウイの消費には限界があることに留意してください。 「それは潜在的にアレルゲン性の果物であるため、他のアレルギーや子供を持つ人々では、その消費を制限または回避する必要があります」とバラホナは警告します。 同様に、「カリウム含有量のため、腎不全の人や、ミネラルを使わずに食事をしなければならない人の食事に含まないことが推奨されている」ことを忘れてはならない。

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