人間の生理学の最新の研究は、誰にとっても正しい効果的な食事は存在しないことを示しています。同じ食べ物に対して私たち一人一人が異なる反応をすることがわかりました。一部の人にとって良いことは他の人に害を及ぼす可能性があります。したがって、食事はできるだけ個別化し、特定の人のために選択する必要があります。これは、将来の栄養士が対処するものです。
ビート、リンゴ、トマト、ニンニクなどのいわゆる健康食品でさえ、一部の人々には食物過敏症を引き起こす可能性があります。食品や食品添加物は、多くの病気や健康問題の原因であることが示されています。自分の診断が難しいのは、お気に入りのニシンをタマネギと一緒に食べた後、翌日頭痛になるという事実をどのように関連付けるのでしょうか。頭痛、片頭痛、筋肉と関節の痛み、関節炎、胸やけ、逆流、不眠症、慢性疲労などのこれらのタイプの反応、さらに慢性副鼻腔炎などのさらに深刻な状態は、食物過敏症の症状であり、食物アレルギーの遅延としても知られています。
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食物に対するアレルギー反応-アレルギー検査
他のアレルギーと同様に、体は免疫系を活性化することによりアレルギー因子に反応します（免疫応答）。
どんな食べ物や私たちに役立たない食べ物を見つけることは可能ですか？これは、特許取得済みのMRT（Mediator Release Test）血液検査を使用して検査されます。世界中の独立した科学的研究により、MRTは現在、食品および食品添加物に対する過敏症に対する最も正確で包括的なテストであることが確認されています。テスト結果に基づいて、個別の食事プログラムが開発されます。このプログラムはカロリーを数えることではなく、自分自身を飢えさせることでもありません。そしてそれは次第に生涯にわたる食生活になっています。
そのような食事は長期的な治癒効果があります。体重を減らしたい人だけでなく、深刻な医学的疾患に苦しんでいる人にも使用できます。高価な治療にもかかわらず、病気は消えません。多くの場合、個別の食事療法と治療を組み合わせると回復につながります。
最近、食物アレルギーの遅延を検出するテストのおかげで、長年太りすぎに苦しんできた人々が制限食を使用し、体重を減らさないことが判明しました。研究のおかげで、彼らの多くは食物アレルギーが遅れていることがわかっています。一部の食品成分に対するアレルギー反応の遅延の結果として、身体は水分保持プロセスを経て、腫れ効果をもたらします。また、体は脂肪を適切に管理する能力を失い、したがって体重が増加します。
アレルギー専門医はまた、食物アレルギーに苦しんでいる人々が彼らがアレルギーである食物に非常にしばしば依存しているという驚くべき規則性に気づきました。彼らは食事に夢中になり、過度の食欲を持っています。アレルギー専門医によると、中毒とアレルギーの関係は非常に近いです。たとえば、コーヒーにアレルギーがある場合、症状は飲んだ直後ではなく、数時間後でも頭痛の形で現れます。ただし、この期間中は、原則として、痛みを引き起こしているのがコーヒーであることを知らずに別のカップを飲みます。
子供の食物アレルギー
研究によると、子供の食物アレルギーはそれらの10分の1を悩ませています。最年少の子供は両親から継承することが多いですが、子供の食物アレルギーのリスクも最小限に抑えることができます。子供の食物アレルギーの症状は何ですか？食物アレルギーと食物不耐性の違いは何ですか？私たちの専門家、栄養士のAgnieszkaPiskałaに耳を傾けてください。
子供の食物アレルギー広告を掲載してホームページを展開しています。
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