砂糖の過剰摂取は癌を促進します。ドイツの生化学者Otto Heinrich Warburgは、悪性腫瘍の代謝がグルコース摂取に大きく依存していることを発見しました。私たちの体は、食事であまりにも多くの砂糖に適応していません。 56％ものと計算されています。私たちが消費するカロリーは、人間の遺伝子が形成されたときに存在しなかった源から来ています
食事中の過剰な糖分が健康に致命的である可能性があることは間違いありません。これは、口蓋のすべての喜びを忘れることを意味しますか？番号！キャンディーやクッキーの代わりに果物を食べ、週に3種類の伝統的なデザートに制限すれば、何も悪いことは起こりません。
ノーベルサイズの発見-砂糖は砂糖を食べている
私たちが毎日食べる食品のかなり長いリストの中で、癌の発生を促進するものの中では、砂糖が最も危険です。これは長い間知られています。
ドイツの生化学者Otto Heinrich Warburgは、悪性腫瘍の代謝（すべての化学反応と関連するエネルギー変換が生細胞で発生）がグルコース摂取に大きく依存することを発見しました。彼は彼の発見のために1931年にノーベル賞を受賞しました。
この知識は、重要な診断テストであるPET（陽電子放出断層撮影）で使用されます。患者さんががんにかかっている疑いがある場合や、がん治療の結果を評価する必要がある場合に行われます。
人体にがん細胞が存在することを証明するために、最も多くのブドウ糖（糖）を吸収する部位を探します。体の領域がブドウ糖を吸収していない場合、原因は通常癌です。
科学者たちは砂糖の有害性の新しい証拠を常に発見しています。肥満の女性は乳がんを発症する可能性が高いことが長い間知られています。研究によると、これは肥満女性の血中インスリン値の上昇に関連していることが示されています。体が大量のブドウ糖を処理しなければならないとき、それは増加します。
砂糖はなぜ危険なのですか？アニア博士は説明します
砂糖は私たちの体の生理機能を妨げます
なぜ砂糖が人間の健康にそのような影響を与えるのでしょうか？数十万年前、私たちがハンターや採集者だった遺伝子には、まだ痕跡があります。現代人はまだ彼の遺伝子が知っているそれらの栄養素だけを必要とします。
私たちのDNAが形作られたとき、私たちは蜂蜜から1年間に2 kg以下の砂糖しか消費しませんでした。 19世紀にはすでに5 kg（そして大部分は精製された砂糖）であり、20世紀の終わりには70 kgにもなりました。
ひどく終わったに違いない。人体は健康に害を及ぼすことなくこの量の砂糖を処理することができません。特にそれだけでなく対処しなければならないので。
科学者たちはこれを56パーセントも計算しました。私たちが消費するカロリーは、人間の遺伝子が形成されたときに存在しなかった源から来ています。
精製された砂糖（サトウキビ、ビートルート、コーンシロップなど）とは別に、原始人にとって未知のエネルギー源は、例えば、穀物製品に含まれるデンプンです。パン、パスタ、ご飯。そして、あなたは彼女が糖質化合物、いわゆる多糖類。
残念ながら、文明の発達により、私たちは大量の加工食品を食べ、必須栄養素は不足していますが、カロリーや体の生理機能を妨げる可能性のある物質が豊富に含まれています。
重要20世紀後半、フルクトースとブドウ糖の混合物を含むコーンシロップは、製菓業界で大きなキャリアを築きました。この濃縮物は、ケシの実から作られたアヘンと比較できます。ケシの実自体は私たちに害を与えませんが、それから分離されたアヘンは殺すことができます。
これは、すべての果物に含まれている果糖と似ています。しかし、それを自然環境から切り離してグルコースと混合すると、新しい特性が得られ、インスリンに反応せず、体に非常に毒性があります。
砂糖は腫瘍学者だけでなく検閲されている
ハーバード医科大学の疫学者であるスーザンハンキンストン博士も同様の結論に達しました。長年の観察の結果、彼女は糖尿病患者（彼らは常に血糖値を上げている）の間で癌を発症するリスクが統計的平均を超えていることに気づきました。
腫瘍学は、人体への糖化合物の有害な影響に関心がある唯一の医学分野ではありません。これは、例えば、代謝疾患を治療する専門家（代謝障害から生じる）、歯科医（虫歯）および皮膚科医によって行われます。
若者の場合、食事中の過剰な白糖がニキビの原因の1つであることがわかります。お菓子を食べないティーンエイジャーは、このような肌の問題はありません。コロラド大学のローレンコルディアン博士は、彼女の研究でこれを証明しました。
必ずやるアカシア蜂蜜、ブルーベリー
あなたは甘い味が好きですか？砂糖をより健康的な蜂蜜、できればアカシアの蜂蜜で置き換えます。
パン好き？代わりに、白小麦粉を使用して、パン粉酵母ではなくサワー種の全粒粉パンを購入します。これにより、血糖値が大幅に上昇します。砂糖の供給源も白い麺と白いご飯ですが、幸いなことに小麦粉の粗麺と玄米があります。
しかし、お菓子は最悪です。それらを野菜や果物の繊維や人に優しい脂肪（オリーブオイル）と組み合わせるだけで、砂糖の吸収が遅くなり、インスリンのスパイクが減少します。たとえば、タマネギ、ニンニク、ブルーベリー、チェリー、ラズベリーも同様に機能します。
砂糖は癌細胞を酵母のように成長させます
砂糖と白粉を食べると血糖値が急激に上がります。次に、体はインスリンを放出し、グルコースが細胞に入るのを可能にします。インスリンが放出されると、細胞増殖に関与するIGF（インスリン様成長因子）と呼ばれる化合物を放出します。
これは、砂糖が組織に栄養を与え、細胞の成長を刺激することを意味します。人はそれについて幸せかもしれません。残念ながら、インスリンとIGFの組み合わせは、がんの発生を促進する炎症プロセスを促進します。
科学的研究に基づいて、このペアのリリースの突然のスパイクが癌細胞の発生を促進するだけでなく、それらが隣接する組織に侵入することを可能にすることもわかっています。
このテキストは、David Servan-Schreiber博士の本「Anti-cancer。A New Style of Life」からの情報を使用しています。
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