ベジタリアンダイエットの作り方は？

私は初心者の菜食主義者であり、食事のバランスを取るためにメニューを体のニーズに合わせることができません。私は例えば甘いもののために空腹を抱えています、私はしばしば眠いまたは空腹です。特定の毎日のカロリー制限を適用しますか？

ベジタリアンダイエットを構成するときは、必要な栄養素をすべて体に提供してください。ビタミンB12（赤血球の構造に関与）と脂肪酸を含む製品には特に注意を払う必要があります。
ビタミンB12の供給源：卵、乳製品、豆腐、強化豆乳-これらの製品は頻繁に食べる必要があります。脂肪酸の供給源：魚、大豆、ナッツ、カボチャの種、菜種油。
タンパク質源：魚、シーフード、豆類-エンドウ豆、レンズ豆、大豆。豆腐（豆腐は豆乳から作られています）;割り、ナッツ、種子、全粒粉パン、パスタ。乳製品と卵。
鉄源：レタス、その他の葉菜、レンズ豆、大豆、豆腐、豆、ナッツ、カボチャ、ヒマワリの種、レーズン。
鉄の吸収をサポートするには、これらの製品を柑橘類、キャベツ、トマト、ブロッコリーなどのビタミンCを含む食品と組み合わせる必要があります。
カルシウム源：牛乳および乳製品、豆腐;ほうれん草、ブロッコリー、カリフラワー、トマト;アーモンド、ゴマ;マメ科植物;亜鉛の源：キノコ、レンズ豆、全粒米、ごま、全粒粉パン、カボチャ;
ビタミンDの供給源：牛乳や乳製品、全粒粉パン。

食事で少なくとも3つのグループの製品を組み合わせるようにしてください。

グループ1.マメ科植物：豆、レンズ豆、エンドウ豆
グループ2.穀物：全粒粉パン、パスタ、米、オート麦、穀物、トウモロコシ、ライ麦
グループ3.ナッツと種子：ピーナッツ、カシューナッツ、アーモンド、ゴマ、カボチャの種、ヒマワリの種
グループ4.乳製品と魚：卵、カッテージチーズ、ケフィア、ヨーグルト（できればプロバイオティクス）、ケフィア、バターミルク、魚とシーフード、
野菜や果物と組み合わせて全粒穀物を食べてみてください（これにより鉄の吸収が増加します）頑張ってください

私たちの専門家の答えは有益であり、医者への訪問に代わるものではないことを忘れないでください。

A. Sankowski博士の形成外科クリニックの主任栄養士である4LINE Dietary Clinicのオーナー、電話番号：502 501 596、www.4line.pl