殻から取り出されたヒマワリの種には、多くの栄養価、特にビタミンEの含有量があります。これらは、このビタミンの最も豊富な供給源の1つです。ヒマワリの種には、他にも独特の特性があります。これらは、血中コレステロール値を下げ、心臓病や癌から保護する植物ステロールの宝庫です。殻から取り出されたヒマワリの種の他の健康への影響を確認してください。
ヒマワリの種の特性は、特に高コレステロールの人々によって評価されるべきです。ヒマワリの種は効果的にそれを下げます。このため、アテローム性動脈硬化症との闘いに使用されています。さらに、それらはビタミンEの宝庫であり、若さを長引かせるだけでなく、生殖能力にも責任があります-彼らは精子の質を改善するので、男性に特に推奨されます。しかし、これらはヒマワリの種のすべての特性ではありません。
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目次
- ひまわりの種はコレステロールを下げる
- ヒマワリの種の栄養価（100 g）
- ヒマワリの種は腫瘍の成長を防ぐことができます
- 効力のヒマワリの種
- 便秘のためのヒマワリの種
- 食事のひまわりの種。ひまわりは減量に良いですか？
- ヒマワリの種-キッチンで使用
- ヒマワリの種-購入と保管方法は？
ひまわりの種はコレステロールを下げる
ヒマワリの種は、フィトステロールの含有量が最も高い製品のグループ（322 mg / 100 g）に属します。これは、血清中の「悪い」LDLコレステロールのレベルを下げ、血管内のアテローム性動脈硬化症の発症を防ぎます。ただし、フィトステロールは1日あたり3 g以下の量で摂取した場合、健康にプラスの効果があることを覚えておいてください。したがって、ヒマワリの種を食べすぎないようにしてください。
ヒマワリの種の栄養価（100 g）
エネルギー値-584 kcal総タンパク質-20.78 g脂肪-51.46 g炭水化物-20.00 g（単糖2.62 gを含む）繊維-8.6 gビタミン
ビタミンC-1.4 mgチアミン-1.480 mgリボフラビン-0.355 mgナイアシン-8.335 mgビタミンB6-1.345 mg葉酸-227 µgビタミンA-50 IUビタミンE-35.17 mg
ミネラルカルシウム-78 mg鉄-5.25 mgマグネシウム-325 mgリン-660 mgカリウム-645 mgナトリウム-9 mg亜鉛-5 mg
脂肪酸
飽和-4.455 g一価不飽和-18.528 g多価不飽和-23.137 gデータ出典：USDA National Nutrient Database for Standard Reference
ヒマワリの種は腫瘍の成長を防ぐことができます
ヒマワリの種に含まれるフィトステロールは、アテローム性動脈硬化症を予防するだけでなく、前立腺癌から保護することもできます。ヒマワリの種には別の物質、潜在的に抗癌性があります-リノール酸。がんの形成を抑制し、腫瘍転移のリスクを軽減します。リノール酸は乳がん、肺がん、黒色腫、結腸直腸がんの予防に最も効果的です。
お勧めします
作成者：Time S.A
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もっと詳しく効力のヒマワリの種
ヒマワリの種は、生殖器官の適切な機能に不可欠であるため、一般に不妊治療ビタミンとして知られているビタミンEの最も豊富な供給源の1つです。とりわけ、その不足男性の精子の変性に寄与する性腺刺激ホルモンの分泌を減らします。ビタミンEは、胎児の維持と適切な発育の原因となるため、妊娠中にも必要です。
ヒマワリの種子はすでに3握りで十分で、成人のビタミンEの1日の必要量をカバーできます。
ヒマワリの種に含まれるビタミンEも若者のビタミンです。強力な抗酸化物質として、それはしわの形成の原因となるフリーラジカルを中和し、したがって皮膚の老化プロセスを遅らせます。
栄養生理学者の専門家Iza Czajkaによると2型糖尿病とヒマワリの種を食べる
質問：母は2型糖尿病を患っており、ヒマワリの種がとても好きですが、彼女がどれだけ食べることができるか、そしてヒマワリの種が糖度を上げるかどうかはわかりません。
Iza Czajka、栄養生理学者：ヒマワリの種は血糖値を上げません。血糖値は35です。ただし、それらはカロリーであり、毎日食べる脂肪の「プール」に含める必要があることを覚えておく価値があります。 100グラムのヒマワリの種は40グラム以上の脂肪です。ヒマワリの種の1日の最適摂取量は30 gで、今年の新鮮な種を待つ価値もあります。彼らは乾燥した穀物よりも栄養素が豊富です。
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ヒマワリの種には繊維がたくさん含まれており（8.6 g）、そのおかげで消化器系を調節します。それらは特に便秘に苦しんでいる人々によって到達されるべきです。
食事のひまわりの種。ひまわりは減量に良いですか？
ヒマワリの種は非常にカロリーが高い-100 gは584 kcalもの量を提供します。一握り（約10 g）は平均60 kcalに相当します。さらに、体重の半分以上（51.46 g / 100 g）は脂肪であるため、ヨーグルトやミューズリーに少量を加えても数字に悪影響を与えることはありませんが、痩身食には望ましい成分ではありません。
ヒマワリの種-キッチンで使用
ひまわりの種の味はまろやかなナッツです。彼らは殻付きで食べるか、サラダ（特にチキンまたはマグロのサラダと一緒に非常においしい）、グラノーラ、シリアルに加えることができます。自家製パンを焼いている間それらを忘れることはできません。ヒマワリの種は乾いたフライパンでローストすることもできます。フライパンを加熱し、その上に穀類を載せ、弱火で数分間ローストし、頻繁に攪拌するだけで十分です。
ひまわりパテのレシピ
出典：x-news /DzieńDobry TVN
ヒマワリの種-購入と保管方法は？
ヒマワリの種は殻付きまたは殻なし、生、ロースト、無塩で購入できます。
黄ばんだ殻を持つ穀物を選ぶべきではありません。
穀粒をむくには、ボウルに入れ、電動ミキサーの電源を入れたり切ったりして、殻を種から落とします。
ヒマワリの種には高濃度の脂肪が含まれているため、冷蔵庫（一番下の引き出し）に保管することをお勧めします。さもなければ、彼らは悪臭を放つかもしれません。
ヒマワリの種と自家製グラノーラ
出典：x-news /DzieńDobry TVN
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