アテローム性動脈硬化症は、循環器系の最も一般的な疾患の1つです。心臓が最も危険にさらされていますが、脚の脳、腎臓、静脈も苦しみ、男性は力価の問題を経験する可能性があります。そして、それが動脈硬化性プラークのせいです。動きが少なく、喫煙し、たくさん食べて、たくさん脂肪を食べると、あなたが何歳であってもアテローム性動脈硬化症を発症します。しかし、あなたはあなたの運命を変えることができます。
健康な動脈は、滑らかな内壁を持つ柔軟なチューブのようなものです。その結果、動脈が収縮して拡張し、血液はすべての臓器に自由に流れることができます。残念ながら、血管は年齢とともに不利な変化を起こします（ただし、青年期にはすでに始まっている可能性があります）。血液中に悪玉コレステロールが大量に循環している場合、その粒子がくっつき、動脈またはプラークにコレステロール沈着物が形成されます。その結果、血管の狭窄と硬化があります-これはまさにアテローム性動脈硬化です。
コレステロール沈着物はどの動脈にも蓄積する可能性がありますが、ほとんどの場合、脳に血液を供給する冠状動脈と頸動脈、および脚に血液を供給する動脈に沈着します。そして、アテローム性動脈硬化症が最大の破壊を引き起こすのは、体のこれらの領域です。したがって、アテローム性動脈硬化の変化を支持する習慣を変え、コレステロールとの闘いで味方を探すことは価値があります。
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適切な食事はアテローム性動脈硬化の最良の予防です
非常に重要な心血管疾患の予防、そして何人かの医師は最も重要なことは適切な食事療法であると言います。体に適切に栄養を与えるために必要なすべてのものが含まれていると同時に、血中のコレステロール値を下げることができます。それでは、どのような物質がそのような食事に含まれるべきでしょうか？
»植物ステロールは、例えば、植物油および油糧種子（大豆、ヒマワリ、ゴマ、ナッツ）に含まれています。これらは、人間の細胞でコレステロールによって実行されるものと同様の機能を植物で実行する天然の細胞成分です。コレステロールと一緒に1回の食事で消費される植物ステロールは、消化管から吸収される植物ステロールと競合します。しかし、植物ステロールの方が速いため、体内に残るコレステロールが少なくなり、血中のコレステロール値を下げるのに役立ちます。 1〜3 gの植物ステロールを毎日摂取すると、悪玉コレステロール（LDL）のレベルが5〜15％も低下します。残念ながら、私たちの食事には種子と油糧種子が少なすぎます。ただし、植物ステロール（マーガリン、ヨーグルト）が豊富な食品をメニューに導入することで、自分をサポートできます。
»オメガ3脂肪酸は、油性の海の魚だけでなく、オリーブオイルや菜種などの油にも大量に含まれています。これらの酸は悪玉コレステロールとトリグリセリドのレベルを下げるのに良い効果があり、アテローム性動脈硬化のリスクを減らします。血中の悪玉コレステロールとトリグリセリド（脂肪）のほとんどは、食品に由来するか、炭水化物などから生成されます。食品のエネルギーが体内で使用されない場合、脂肪細胞によってトリグリセリドの形で捕獲され、保存されます。食事の合間に機能するエネルギーが身体に不足しないようにするために、特別なホルモンが脂肪細胞からトリグリセリドの適切な部分を摂取します。次に、それらは遊離脂肪酸に変換され、体内で使い果たされます。消化器系疾患に苦しむ人々では、トリグリセリドのいくつかは遊離脂肪酸に変換されません。それらは血流に残り、時間が経つとアテローム性動脈硬化症の原因になります。
»アリシンはニンニクが非常に豊富なアミノ酸です。他の成分（アホエンとガーリシン）と一緒に使用すると、コレステロール値を平均10％下げる効果があります。それは毎日2-3クローブを食べるのに十分です。
»RESWERATROLは、多くの果物の皮膚に含まれるフェノールのグループに含まれる化合物です。赤ブドウ、桑の実、黒スグリ。レスベラトロールは強力な抗酸化物質であり、コレステロールから動脈を保護します。また、血中のコレステロール値も上昇します。赤ワインで飲むと最も効果的であることを知っておく価値はあります。
»フラボノイドは、とりわけ、大量に発生する植物性物質です柑橘系の果物、野菜（トマト、ブロッコリー、ピーマン、レタスなど）、ソバ、お茶-特に緑と赤。フラボノイドは、体に非常に有益な効果をもたらし、循環器系に非常に有益です。それらは脳卒中を引き起こす血栓の形成を減らします。低密度のLDLコレステロールの酸化を抑えます。その酸化はこの密度を増加させ、動脈を詰まらせます。さらに、フラボノイドは、高血中コレステロールの原因であるフリーラジカルを破壊する最も強力な抗酸化物質です。
»繊維は植物性食品-野菜、果物、ふすま、粗い穀物、全粒小麦のパンにのみ含まれています。可溶性繊維、すなわちペクチンは、腸での食事性コレステロールの吸収を阻害し、肝臓でのその産生の増加をもたらし、その結果、血中のコレステロールの濃度を低下させます。一方、不溶性繊維はブラシとして機能し、余分な脂肪や有毒な老廃物を腸から取り除きます。また、食物繊維は、水分を多く吸収して胃の中で膨らむことで食欲を抑え、膨満感を与え、体重を抑えます。良い食生活は、1日あたり30〜40グラムの繊維を提供する必要があります。
料理のトリック
味を損なうことなく、料理のさまざまな「減量」方法を使用する価値もあります。たとえば、スープ用のクリームを牛乳で、レタス用のクリームをヨーグルトで置き換えることができます。マヨネーズは、赤身のヨーグルトと混ぜるとカロリーを失います。 100 gのクリームバターには230 mgのコレステロールが含まれており、ガーリックバターの同じ部分に170 mgしかないため、サンドイッチのバターにニンニクを追加する価値があります。
アテローム性動脈硬化の発症を止める準備
市販の植物調製物はまた、動脈における過剰なコレステロールの蓄積を防ぐ。それらは総コレステロールを5-15％減らすことができるので、そのレベルがわずかに上昇しているときに役立ちます。これがアーティチョーク抽出物による準備の仕組みです（例：シナコリン、サイナレックス）。アーティチョークには、胆汁分泌促進物質であるシナリンが多く含まれています。肝臓がより多くの胆汁を生成する場合、それはより多くのコレステロールを使用するので、それは血中に入るより少ないです。大豆に含まれる天然植物ホルモンである植物性エストロゲン（レシチン、大豆レシチンなど）によってコレステロール値も低下します。一方、カボチャは、腸からのコレステロールの吸収を減らす物質が豊富です（例：Prostogal、Peposterol）。一方、月見草製剤はコレステロールの酸化を防ぎます。そのおかげで、害が少なくなります（例：Oeparol、Nau-dicelle）。ただし、LDLレベルを低下させ、HDLを増加させる最も有名な複雑な準備はCRPです。レシチン、ベータシトステロール、ナイアシン、クロム、オオバコ殻、オート麦ふすま、魚油。
問題
アテローム性動脈硬化の危険因子
- 悪玉コレステロール（LDL）の上昇
- 低レベルの善玉コレステロール（HDL）
- トリグリセリドの増加したレベル
- 高血圧
- 肥満、特にいわゆる腹部
- 高血糖、喫煙
- 少し身体活動
- 長時間のストレス
- ビタミンA、C、Eなどの抗酸化物質を含む製品の消費量が少ない
21世紀のコレステロール
これは、一部の心臓専門医がホモシステインについて言っていることです。それはアミノ酸、すなわちタンパク質の構築に必要な物質です。ホモシステインは動物性タンパク質に含まれているため、肉などを食べて体に提供します。残念ながら、その量が多すぎる（10 mmol / l血以上）と、心臓病（心臓発作を含む）および脳卒中のリスクが増加します。これは、ホモシステインが悪玉コレステロール（LDL）分子と容易に結合し、それらが一緒になって動脈壁にアテローム斑を形成するためです。良いニュースは、このアミノ酸のレベルは、適切な食事に従うこと、つまり肉や動物性脂肪の消費を制限し、メニューに含めることによって、主に調整できることです：
- 葉酸（1日400 mcg）-とりわけレタス、キャベツ、芽キャベツ、ブロッコリー、チコリ、ほうれん草、カリフラワー、グレープフルーツ、オレンジ、アボカド。
- ビタミンB6（1日1.5 mg）-です。ジャガイモ（皮で焼いたもの）、バナナ、穀物。
- ビタミンB12（毎日2.4 mcg）-特に含まれています肉（家禽を含む）、魚、卵、シリアル。
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