Topinambur：健康上の利点

メリット トピナンブルはヒマワリに似た塊茎で、料理に使用されます。 ヨーロッパではほとんど使用されず、第二次世界大戦中に大量に消費されました。 トピナンブルには、ビタミン（特にビタミンA、ビタミンB3、ビタミンC）やミネラル（特にカリウム）などの興味深い物質が数多く含まれています。 また、イヌリンが含まれています。イヌリンは、便秘との闘いに役立ち、腸内細菌叢の調節に役立ち、大腸がんと乳がんを防ぐことができます。 カロリー 調理済みのトピナンブール100グラムは、71カロリーのエネルギー値を表しています。