ビタミンEは、特にその性質が医学で使用されている化合物であり、特に、保存に欠かせない「不妊治療ビタミン」。さらに、ビタミンEは化粧品にも応用され、肌の老化プロセスを遅らせるため、「若者のビタミン」として名声を博しています。ビタミンEの作用と位置を確認します。
ビタミンEはトコフェロールとして知られている化合物のグループです。ビタミンA、D、Kと一緒に、それらは脂溶性ビタミンのグループに属しています。つまり、水溶性ビタミンのように体内に（そして尿や汗に排泄されずに）保存され、主に脂肪組織（約20 mg）と副腎に見られます。
目次：
- ビタミンE：体内でどのような機能を果たしますか？
- ビタミンE：欠乏症
- ビタミンEは過剰摂取できますか？
- ビタミンEの必要性
- ビタミンEと肝臓と前立腺がん
- ビタミンEと脳卒中
- ビタミンE-どの製品に含まれていますか？
- ビタミンEは「不妊治療ビタミン」です
- 妊娠中のビタミンE
- ビタミンE-化粧品での使用
- ビタミンEのパラドックス
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ビタミンE：体内でどのような機能を果たしますか？
ビタミンEは、ビタミンAとCに加えて、酸化ストレスやフリーラジカルによる細胞の損傷から身体を保護する強力な抗酸化物質です。
ビタミンEは、抗凝固剤の合成にも関与しており、細胞膜の適切な透過性を維持し、血小板の凝集（凝集）を減少させ、血栓を防ぎます。
さらに、赤血球の保護、遺伝子発現、全身の神経信号の伝達にも関与しています。さらに、それは適切な筋肉のパフォーマンスと男性の精子の生産に影響を与えます。
それは胎児の維持と適切な発達に責任があるので、妊娠中にも必要です。さらに、ビタミンEは視力の適切な機能をサポートします。
ビタミンE：欠乏症
体内のビタミンE欠乏症は非常にまれです。これは、脂肪吸収障害の場合、およびまれな遺伝性疾患-無ベータリポタンパク血症（バッセン-コーンズヴァイク症候群）のある人に見られます。嚢胞性線維症およびセリアック病の人々もビタミンE欠乏症のリスクがあります。
ビタミンE欠乏症の症状：
- 倦怠感、
- 貧血、
- 角化症と皮膚の老化、
- 神経系の損傷、
- 筋変性;
- 歯と骨の問題
- 感染症に対する感受性
- 神経学的障害、
- 痛みと筋肉の消耗。
ビタミンEは過剰摂取できますか？
食物からのビタミンEは過剰摂取が困難ですが、サプリメントを服用するときは特別な注意を払う必要があります。しかし、これらの場合でも、過剰なビタミンEは代謝され、体から排泄されます。 1日1000 mgを超える用量を長期間使用した場合のみ、筋力低下、頭痛、疲労、腸障害、視覚障害を引き起こす可能性があります。
チェック>>ビタミンの過剰摂取。どのビタミンを過剰摂取することができますか？
ビタミンEの必要性
Food and Nutrition Instituteの専門家によると、ビタミンEの1日の必要量はさまざまであり、とりわけ年齢、性別、生理学的状態について。平均して、それは子供で6mg、男性で10mg、女性で8mg（避妊薬を服用している人はそれがもっと必要です）、75歳以上の高齢者では20〜50mgです。
体による「若者のビタミン」の吸収は、ビタミンA、ビタミンB複合体、ビタミンC、マンガン、セレン、リン、必須脂肪酸によってサポートされていることを知っておく価値はあります。
ビタミンEと肝臓と前立腺がん
ビタミンEは強力な抗酸化物質であるため、多くの専門家はそれが癌のリスクを減らすと信じています。それらの中には、上海の腫瘍学研究所とナッシュビルのバンダービルト大学（米国テネシー州）の科学者がいます。彼らは、National Cancer InstituteのJournalで、ビタミンEが高用量で摂取されていると主張しています。サプリメント-肝疾患を発症している人や、肝疾患や家族の肝がんのリスクがある人でも、肝がんを発症するリスクを下げる可能性があります。
一方、フィンランドの研究者たちは、ビタミンEが喫煙者の前立腺がんのリスクを低下させると主張しています。彼らの意見は、クイーンズランド工科大学のオーストラリアの科学者たちによって共有されており、ビタミンEはこの癌の発生の可能性を減らすだけでなく、その治療もサポートできると主張しています。
彼らの研究は、ビタミンEが腫瘍の成長を抑えることにより前立腺癌の治療をサポートすることを示しています。
ビタミンEは、特定の形のトコトリエノール（γ-トコトリエノール）を含んでいるため、治癒効果があります。研究者によると、この物質は前立腺癌だけでなく、乳癌、結腸癌、肝臓癌、胃癌にも関与する癌細胞の増殖を効果的に阻害します。
前立腺癌とビタミンEの別の関係は、癌研究センターの科学者によって発見されました。すでに述べたNational Cancer InstituteのJournalにあるFred Hutchinsonは、「Journal of the National Cancer Institute」で「青年のビタミン」（1日の推奨摂取量より多い）とセレン（セレンとビタミンEの相乗効果）の相乗効果があると警告しています。一緒にそれらは、同等の用量で別々に投与される場合よりも強力です-編）食事で、この癌を発症するリスクを高めます。
試験開始時にセレン濃度が低かった男性では、過剰なビタミンE摂取（1日あたり400単位）により、前立腺がんの全体的なリスクが63％増加しました。セレンと一緒にビタミンEを摂取した被験者では、リスクの増加は認められませんでした。したがって、研究者たちは、この元素が過剰なビタミンEの有害な影響から保護するように思われると結論付けました。しかし、過剰なセレン（1日あたり200 µg）も前立腺癌を発症するリスクを高める可能性があります。
これらの不一致のため、ビタミンEが癌の形成を予防できるとは断定できません。
お勧めします
作成者：Time S.A
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もっと詳しくビタミンEと脳卒中
多くの専門家は、ビタミンEは血球の凝集を減らし、アテローム性動脈硬化症（LDLコレステロール画分の酸化、いわゆる「悪玉コレステロール」）の発生を防ぐため、心臓病を予防すると主張しています。心臓発作や脳卒中の発症前。
ビタミンEと心血管疾患の関係は、ハーバード大学の科学者によって調査されました。ハーバード大学の科学者は、「英国医学ジャーナル」で、ビタミンE（少なくとも50 mg /日）がわずかに22％増加するため、脳卒中のリスクが高まると主張しています。出血性（脳出血）。彼らの研究は、それがこのビタミンを摂取している1,250人に1人に起こったことを示しています。
興味深いことに、ビタミンEは虚血性脳卒中（脳梗塞）のリスクも10％減らします。 -この栄養素を摂取した調査対象者467人に1人で発生しました。この研究では、ビタミンEが脳卒中の重要な危険因子であることは示されていませんが、2つのタイプの違いは有意であると見なされました。
ビタミンE-それのほとんどはどこですか？
ビタミンEの上位10の供給源には、ひまわり油、小麦胚芽油、アーモンド、ヘーゼルナッツ、穀物の芽や芽が含まれます。
植物油と冷間圧搾オリーブ油は、工業的に生産されたものよりもはるかに多くのビタミンEを含んでいることに注意すべきです。後者のタイプの生産では、その最大75％が破壊されます。ビタミン。
| 100 gのビタミンE含有量 | 食料品 |
| 0.5 mg未満 | 乳製品、乳製品、穀物製品（穀類：キビ、セモリナ粉、そば粉、大麦、白米、コーンフレーク、小麦粉、ロールパン、4卵パスタ）、肉（豚肉、牛肉、子牛肉）、鶏もも肉の肉、七面鳥、豚レバー、鶏レバー、野菜（ビートルート、ジャガイモ、チコリ、タマネギ、カリフラワー、インゲン、レタス、キュウリ）、フルーツ（イチゴ、チェリー、梨、リンゴ、オレンジ、キウイ、バナナ）、魚（メルルーサ、タラ） ） |
| 0.5-1 mg | 家禽（七面鳥、鶏）、全粒粉ライ麦パン、パンペッケルニッケルパン、グラハムロール、トーストしたパン、玄米、野菜（にんじん、芽キャベツ、大豆）、コイ、牛レバー、卵、果物（桃、アプリコット） |
| 1-10 mg | 魚（ポロック、サバ、ニシン、マグロ、サーモン）、オートミール、小麦ふすま、クルミ、ピーナッツ、野菜（カボチャ、トマト、ブロッコリー、チャイブ、白キャベツ、ケール、ほうれん草、ピーマン、パセリ）、バター、フルーツ（黒スグリ、アボカド） |
| 10〜30 mg | オリーブオイル、オイル（大豆、トウモロコシ、菜種）、これらのオイルに基づいて製造されたマーガリン、小麦胚芽、アーモンド、ヒマワリの種 |
| 30 mg以上 | 油（ヒマワリ、小麦胚芽）、ヒマワリ油ベースのマーガリン、ヘーゼルナッツ |
「Vitamins」、教授が編集した共同作品。 JanGawęcki、栄養オリンピアード図書館、第5号、人間の栄養衛生部、ポズナン2000
ビタミンEは「不妊治療ビタミン」です
ビタミンEは生殖器官の適切な機能に不可欠であるため、「不妊治療ビタミン」としても知られています。とりわけ、その不足男性の精子の変性に寄与する性腺刺激ホルモンの分泌を減らします。
妊娠中のビタミンE
妊娠中はビタミンEが欠かせません。それは子供の視力に特別な影響を与えるので、特に妊娠後期、すなわち視力が形作られているときは、忘れてはなりません。さらに、ビタミンEと葉酸は、神経系の損傷と胎児の先天性欠損症の発症を防ぎます。
ビタミンEはまた、赤ちゃんの正しい出生体重に影響を与えます。科学者たちはまた、妊娠終了の数週間前にビタミンEを投与することにより、出産中の子供の死亡率が低下することを示しています。
したがって、妊娠中の女性におけるこのビタミンの欠乏は、異常な胎児の発育、膜の早期の破裂および早期の出産、流産または胎児の死亡につながる可能性があります。その欠乏はまた、子供と母親の生命を脅かす妊娠中毒の発生と関連している可能性があります。
赤ちゃんを期待している女性は、このビタミンを1日平均15〜19 mg摂取する必要があります。
ビタミンE-化粧品での使用
ビタミンEは、理由から「若者のビタミン」と呼ばれています。強力な抗酸化物質として、刺激やしわの形成に関与するフリーラジカルを中和し、皮膚の老化プロセスを遅らせます。
さらに、それは栄養、再生および保湿と油を塗る特性を持っています。したがって、ビタミンEを含むフェイスクリームとボディクリームは、すべての肌タイプを対象としていますが、とりわけ敏感で刺激やしわが発生しやすい肌を対象としています。
さらに、紫外線から肌を保護します。ビタミンEを含むクリームは、乾癬、皮膚の炎症、湿疹、にきびを起こしやすい肌の治療の補助剤としても使用できます。
ビタミンEのパラドックス
サプリメント中のビタミンEの最も人気のある形はアルファ-トコフェロールであることが判明しました。スウェーデンの科学者による長年の研究は、アルファ-トコフェロール自体がそのような強力な抗酸化特性を持っているだけでなく、その消費でさえ毒性効果を持っているかもしれないことを確認しました。
-ビタミンEは多くの形態で発生し、トコフェロールとトコトリエノールの異なる画分の適切な組み合わせのみが治療効果をもたらします。この科学的発見はサプリメントの現代世界に革命をもたらし、ビタミンEの効果的な形態を含む最も効果的な調合物の選択は、8つの化学的星座すべての適切な混合物に基づくとされています-スウェーデンの栄養療法士協会のメンバーであるホリスティックの専門家であるLeifÖstbergは言います。 -ビタミンEのさまざまな化学的変異体の正しい比率は、ビタミンEが体に有益な効果をもたらすと信じられているさまざまな分野で全体的に機能します。トコフェロールとトコトリエノールは完全に異なるプロセスに影響を与えることが判明しました」-ホリスティック専門家は説明します。
ソース：
1.「ビタミン」、教授が編集した共同作品。 JanGawęcki、栄養オリンピアード図書館、第5号、人間の栄養衛生部、ポズナン2000
