糖尿病食には、規律、一貫性、および既存の食習慣の変化が必要です。ただし、単調でなくてもよいというわけではありません。私たちを信じてください-特に糖尿病の人々のために私たちが与える栄養の推奨はあなたの食事を美味しくし、あなたの家族もそれらを好きになるでしょう。
II型糖尿病は生活習慣病と言われています。これは、遺伝的素因に加えて、彼女は悪い食生活、運動不足、神経質なライフスタイルに好意的であることを意味します。成人期では、糖尿病は常に、細胞にグルコースを供給するのに必要なホルモンであるインスリンの欠如と関連しているわけではありません。彼らは時間とともにインスリンに反応する能力を失い、血液中を循環している糖を拾うことができません。 「チャグ」の血液は、腎臓、心臓、肝臓、血管、さらには神経系さえも無意識に破壊します。幸いにも、糖尿病はライフスタイルや食事を変えることでうまく対処することができます。
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糖尿病患者の食事中の砂糖
もちろん、砂糖について話している。単純なものは急速に血糖値を上昇させますが、複雑なものは徐々に放出します。したがって、カロリーを数えるだけでなく、炭水化物の推奨用量を超えないように食事を計画し、その種類に注意を払う必要があります。砂糖を含むすべての食品や甘い果物（特に乾燥）に含まれている果糖などの単純な砂糖は避けてください。甘味料のみを使用して飲み物を甘くしてください。あなたの体の複雑な砂糖の「良い」の源は、とりわけ澱粉が含まれていることです穀物、野菜、そして少し甘い果物で。キャベツ、カリフラワー、キュウリ、ほうれん草、レタス、トマト、大根、ピーマンなど、緑と赤の低炭水化物野菜を自由に食事に取り入れることができます。
重要厳格な食事の推奨は、常に付随する疾患と肥満の程度に依存します。また、各食事は、エネルギーと栄養素、ビタミン、ミネラルの体の必要性をカバーする必要があることを覚えておくことも重要です。ただし、最初に、体重を減らす必要があります。重度の肥満に苦しんでいる場合、治療の最初の段階で食事は1000〜1200 kcalを超えてはなりません。十分な体重が得られた後、発熱量は1600〜1800 kcalに増加する可能性があります。
糖尿病患者の食事における炭水化物のレベル
糖尿病患者の食事における炭水化物の許容レベルは、1日あたり140から400 gの範囲であるべきであると想定されています。人が若いほど身体的にアクティブであるほど、この制限は高くなります。ただし、炭水化物は少なすぎます。体の自己防衛は、タンパク質や脂肪からそれらを生成し始めます。ちなみに、残念ながら、昏睡を引き起こす可能性のあるケトン化合物も生成します。これは、患者がインスリンを過剰に注射した後に時々起こり、血糖値が急速に低下します。このため、インスリン依存症の患者は常に甘いものを持っていることをお勧めします。これにより、砂糖不足を補うことができます。
糖尿病食の脂肪
私たち一人一人のバランスの取れた食事では、脂肪は20〜30％を超えてはなりません。食品のカロリー値。脂肪の質は糖尿病患者のメニューで特に重要です。家畜にはコレステロールと飽和酸が含まれており、特に自転車に乗りやすい病気であるアテローム性動脈硬化症の発症に寄与しています。したがって、ラード、ベーコン、バターは食事から除外する必要があります。すべてのクリームケーキと脂っこいアイスクリームのように。
糖尿病患者の食事中のタンパク質
あなたが食べる肉の量は、あなたが食べる脂肪の量に依存します。動物タンパク質だけが、その同化に必要なアミノ酸の完全なセットを含んでいます。食品には植物性タンパク質も含まれている必要があります（1日あたり140 g以下）。腎臓に問題がある場合は、ここに記載されている値よりも少なくなければなりませんが、制限を判断できるのは医師だけです。赤身の肉とコールドカット、魚、牛乳（スキムのみ）、黄色のチーズではなく白を選択し、食べる卵の数で無理をしないでください。
糖尿病の食事療法には規律が必要です
糖尿病食は健康的な食事の推奨事項と一致しています。従わないことの結果は健康な人の場合よりも深刻であるため、それはより多くの規律を必要とします。私たちを信じて、これは家族全員のためのキッチンになることができます。 1日に5回食事をし、各食事で同様の炭水化物含有量を維持することを覚えておく必要があるだけです。糖尿病の料理の本で使用される熱交換器の表、つまり同じ炭水化物、タンパク質、脂肪の含有量の製品は、メニューの計画に役立ちます。肉、魚、緑の野菜の場合は、カロリー値のみがカウントされます（炭水化物は含まれません）。
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