心は完璧なポンプです。体全体に血液を送り込み、組織に栄養素と酸素を供給します。心臓は100年以上継続的に鼓動することができます。健康的な食生活を送ることを条件とします。メニューには、アテローム性動脈硬化症の発症の原因となる悪玉コレステロールのレベルを下げる製品を含める必要があります。
心臓の最大の敵の1つは、過剰なコレステロールです。彼の血中濃度が200 mg / dLである限り、心配することは何もありません。しかし、コレステロール値がこの基準を超えている場合、それはあなたのライフスタイル、そして何よりもあなたの食事療法を変える価値があります。
十分な栄養はコレステロール値を正しく保つのに役立ちますが、脂肪分が多く甘いものを食べると、体は「悪い」コレステロール（LDL）を生成します。善玉コレステロール-（HDL）-肝臓の危険な過剰脂肪を収集して保存します。そこで胆汁酸に分解されます。しかし、余剰が増え続け、消費する過剰な脂肪に体が対処できなくなると、プラークが蓄積して血管壁に蓄積し、血流を阻害します。したがって、LDLコレステロールが多いほど、虚血性心疾患のリスクが高くなります。
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繊維-コレステロールを下げる
繊維が豊富な食品には、何よりもまず、全粒穀物、野菜、果物が含まれます。彼らは満ちていて、太っていません。水溶性繊維（ひき割り豆、豆類、ニンニク、タマネギ、アスパラガス、オオバコに含まれる）は、コレステロールを低下させ、消化管の脂肪に結合します。メニューには全粒穀物を含める必要があります：パン、割り、野菜に囲まれたパスタ。食事は約35 gの繊維を提供する必要があります。
タンパク質-悪玉コレステロールのレベルを下げる野菜を選びます
動物性タンパク質の優れた供給源である肉製品は、残念ながらコレステロールを上昇させる飽和脂肪酸も提供します。では、肉の一部をビタミンと繊維が豊富な大豆に置き換えましょう。研究によると、大豆にはLDLコレステロールを低下させる化合物が含まれています。
ダイエットでは、カロリーの15％はタンパク質から得られるべきであり、その良い情報源は肉、乳製品、豆類です。
動物性脂肪-コレステロールを下げたい場合はカットしてください
飽和脂肪酸が豊富な動物性脂肪は、血清中のLDLコレステロール値を上昇させるだけでなく、血液凝固を増加させます。また、動物性脂肪が豊富な食品の摂取はすべて制限する必要がありますが、血清コレステロール値が高い（> 200 mg / dl）人々には必要になります。したがって、ラード、ベーコン、ベーコン、バターを食事から除外し、肉やソーセージに見られる脂肪や家禽の皮を取り除き、脂肪質の黄色いチーズや溶けたチーズの消費を制限してください。できるだけ脂肪の少ないホイルで料理し、煮込み、焼きます。
動物性脂肪とは対照的に、主に一価不飽和脂肪酸（オリーブオイル、菜種油）と多価不飽和脂肪酸（ひまわり油、大豆油）を含む植物性脂肪は、血清中のコレステロール値を低下させます。したがって、たとえばサラダまたは約2杯のソフトマーガリンに追加して、1日あたり1〜3ティースプーンの原油を摂取することをお勧めします。
作成者：Time S.A
適切に選択された食事は、「悪玉」コレステロールの濃度を低下させ、心血管疾患との闘いに役立ちます。健康ガイドの革新的な食事システムであるJeszCoLubiszを活用し、個別に選択された計画と栄養士の継続的なケアをお楽しみください。健康に注意し、アテローム性動脈硬化、心臓発作、脳卒中のリスクを減らします。
もっと詳しくビタミン-悪玉コレステロールの蓄積を防ぐ
体はビタミンを生産しないので、それらは食物と共に供給されなければなりません。多くのビタミンの最良の供給源は野菜と果物です。したがって、1日量は少なくとも700 gの野菜と200 gの果物です。野菜や果物にはビタミンCが多く含まれているため、血管壁に悪玉コレステロールが蓄積するのを防ぐことができます。
野菜、特に緑の野菜は葉酸の豊富な供給源であり、プラークを形成するアミノ酸であるホモシステインの上昇を防ぎます。野菜や果物が貴重な物質を失わないようにするには、特別な処理が必要です。下に最も多くのビタミンとミネラルがあるので、それらを薄く皮をむきます。剥離後は濡らさないでください。提供する直前にサラダを準備します。
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