セリアック病の食事療法

私は何を食べることができ、何を避けるべきですか？私は28歳で、仕事をしていて、ダイエットをするのがとても難しいです。

こんにちはウル、
禁止されている製品は、小麦、ライ麦、大麦、オート麦の準備です。
-小麦粉とライ麦粉
-通常のパン：ロール、プレーンパン、全粒パン、カリカリのパン、
-通常のパスタ、
-セモリナ粉、大麦、パール大麦、オートミール、
-小麦粉を含むケーキ、ビスケット、お菓子、
-スペルトで作られたシリアルの準備、
-聖体拝領ウエハー（1つのウエハーの重量は0.5 gで、25 mgのグリアジンが含まれています;特別なグルテンフリーのウエハースが利用可能です）
許可されている製品は、自然にグルテンを含まない穀物-米、トウモロコシ、ソバ、キビ、アマランス、および「クロスアウトされたKłos」または「グルテンを含まない製品」という言葉でマークされた炭水化物製品で作られた調製物であり、グルテン含有量が制御されています。
-米粉、トウモロコシ粉、トウモロコシデンプ​​ン、ジャガイモ粉、
-タピオカ、大豆粉、
-パン、グルテンフリーロール、グルテンフリーパスタ、
-米、フレーク、インスタントお粥、コーングリッツ、
-コーンフレーク、コーンチップ、ポップコーン（ポップコーン）、
-ポッピング（拡大アマランス）、ソバ、キビ、
-クッキーとグルテンフリーのお菓子、
一部の一般的に入手可能な製品では、グルテンは技術添加物として存在する場合があります（たとえば、コールドカット、果物の乾燥を防ぐコーティング、一部の薬など）。これは無意識のうちにグルテンを消費する危険にさらされる可能性があります。植物性タンパク質、安定剤、デンプン、小麦粉（原産地を特定しない）を含むとラベル付けされたすべての製品には、グルテンが追加されている可能性があることを覚えて、食品ラベルを注意深く読んでください。また、レシピ組成が明確に定義されていない製品は避けてください。
ここにサンプルメニューがあります
ファーストブレックファーストコーンフレークミルク入りグルテンフリーのパンとバター、ソーセージ（ロースト肉）、レモンティーのトマトティーのサンドイッチ
2番目の朝食サンドイッチチーズとコールドカット、キュウリ（グルテンフリーのパン）季節のフルーツ
ディナーカリフラワースープソバの割り魚または肉のミートボールマヨネーズのネギとリンゴのサラダイチゴのコンポートアフタヌーンティーフルーツヨーグルトグルテンフリーのスポンジケーキ
夕食オムレツ野菜添え（グルテンフリー小麦粉）グルテンフリーパンジャム添えレモンティー

私たちの専門家の答えは有益であり、医者への訪問に代わるものではないことを忘れないでください。

ランとマラソンが大好きな本「大都会のダイエット」の著者。