キャベツ：治癒特性

キャベツは二日酔い、関節疾患、あらゆる種類の腫瘍を治します。それは貧血と腫れを防ぎ、免疫力を高め、美しい髪、皮膚、爪を提供します。また、低カロリーです。伝説によると、キャベツの頭は、ワインの神バッカスがブドウ畑を破壊したために罰したリカーガスの涙から作られました。

キャベツは、消化が難しく、健康的でなく、味の悪い一般的な野菜であるという評判があります。当然のことです。この画像は、伝統的な追加物、これらの豚肉のナックル、ベーコン、ソーセージの影響を受けています。彼らはキャベツ料理をカロリーが高く、消化しにくいようにします。しかし、キャベツの治癒特性は何年も前から知られています。キャベツの親類には、ブロッコリー、カリフラワー、コールラビ、ケール、芽キャベツが含まれます。

目次

1. キャベツ-栄養価
2. キャベツとジュース-飲んで包むキャベツジュース
3. 関節のキャベツ-湿布の形で
4. ザワークラウト-プロパティ
5. 白と赤のキャベツ-プロパティ
6. 授乳中の母親のためのキャベツ
7. キャベツ-誰がそれを食べてはいけないのですか？

キャベツ-栄養価

肝臓が緊張している人でもキャベツを食べることができます。低カロリー-100 gは40 kcalしかありません。レモンと同じくらい多くのビタミンCが含まれています（100 gで30〜36 mg、さらに深い）。さらに、キャベツには、健康に欠かせないビタミンBのセット、多くのビタミンA、一部のビタミンE、K、およびルーチンが含まれています。

調理中、硫黄の存在を感じ、髪、皮膚、爪の外観を改善します。健康に必要なキャベツには最小限のヒ素も含まれています。しかし、その最大の宝物は、カルシウム、マグネシウム、カリウムです。鉄と葉酸は最も外側の緑の葉に集中しています。それらを捨てないでください。彼らは刻んだり、スープやサラダに追加することができます。

キャベツとジュース-飲んで包むキャベツジュース

キャベツジュースには特別な治癒特性があります。それを飲むと免疫力が高まり、体の過剰な体液貯留によって引き起こされる貧血と腫れを助けます。ジュースの毎日のガラスの3週間後、後者は跡形もなく消えます。

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キャベツジュースは、胃潰瘍の薬として認められている薬でもあります。民間療法では、リウマチや神経痛の治療や、創傷や潰瘍の治療にジュースや葉の湿布が使用されます。キャベツの抗癌特性についての話はますます増えています-そこに含まれる化合物（インドール）はホルモン性癌の予防に役立ちます：卵巣癌、乳癌、前立腺癌、精巣癌。

ゆでたキャベツの特有のにおいは、それに含まれる硫黄化合物によって引き起こされます。パンの皮やクルミを水に加えることで中和できます。キャベツ巻きの場合は、蓋をして炊く必要があり、嫌なにおいが増えるので特にお勧めです。

関節のキャベツ-湿布の形で

キャベツの葉の湿布で関節炎の痛みを軽減します。外側の葉を2〜3個取り、乳棒で軽く割って柔らかくしますが、穴は開けません。温水パイプに巻き付けるか、ラジエーターに数分間置きます。病気の関節を温かいもので覆い、湿布が熱を失わないように包帯またはタオルで包み、それを15分間放置します。湿布は1日に何度も繰り返すことができます。彼らはまたねんざを助けます。

ザワークラウト-プロパティ

17世紀には、大量のザワークラウトが船の乗組員を病気から守りました。当時、人々はビタミン、抗生物質、有益な酵素やバクテリアが何であるかを知りませんでしたが、彼らはサイレージの形で直感的にそれらを食べました。それは壊血病や凍傷を防ぎ、免疫システムを強化し、ジュースの圧搾はリウマチの痛みや潰瘍を助けました。

カルシウムとカリウムの優れた供給源であり、何よりも消化器系を調節する天然の抗生物質です。発酵中に余分なアスコルビン酸を生成する細菌のおかげで、生のものよりもビタミンCが多くなっています。このプロセスの別の製品である乳酸は、腐敗菌の消化管を完全にきれいにしますが、有益な腸内細菌の増殖に理想的な条件を作り出します。

最近、赤いザワークラウトが市場に登場しました。セレンやビタミンEなどの抗酸化物質を多く含んでいるため、白よりもやや柔らかく、健康的です。

作成者：Time S.A

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白と赤のキャベツ-プロパティ

若いキャベツが嫌いな人は？味と見た目は誰にも負けないので、冬の間ずっと待っています。その構造は8月以来変化しています。品種が遅いほど、ヘッドがコンパクトになるため、調理時間を長くし、香味料を増やす必要があります。

白いアマガー品種が一番美味しいです。コンパクトですが、葉がもろく、深さが短く、砂糖がたくさん含まれています。発酵やサラダに適しています。霜の影響を受けやすいため、冷蔵またはマウンドでゼロ以上の温度で保管する必要があります。サボイキャベツはより耐性があります。 -15℃まで耐えます。

赤キャベツは白キャベツのすべての癒しの利点がありますが、より軽い構造なので、詰め物に最適です。その香りはより心地よいので、スープやスープによく加えられます。その色は、最も強力な抗酸化物質であるアントシアニンに起因しています。チアミン、つまりビタミンB1が非常に豊富です。 100 gで77 mcgもあるのに対し、白は20 mcg未満です。

赤キャベツは、ローストした暗い家禽肉と牛肉のルラードに最適です。白菜（と呼ばれる-ジャイアントホワイト、セロリ）について覚えておきましょう。それは不快なにおいもコレステロールもありませんが、繊維はたくさんあります。サラダ、中華料理、キャベツの詰め物などにぴったり。

クミン、セイボリー、コリアンダー、ジュニパー、月桂樹の葉などの鼓腸を防ぐために、調理したキャベツの煮込み料理にハーブを追加する価値があります。また、キャベツを食べた後、挽いたクミンまたはフェンネルの注入を飲むか、小さじ1杯の挽いたクミンを食べて水で洗い流すこともできます。

授乳中の母親のためのキャベツ

赤ちゃんはキャベツで生まれませんが、キャベツは新生児と一定の関係があります。それは母親を乳房の炎症から保護します。出産後約2、3日で胸が重くなり、石のように硬くなります。赤ちゃんの吸乳が悪いと、そのような硬い乳房に対応できなくなり、乳を十分に搾乳できなくなります。

その女性は乳房炎になる危険性があります。キャベツが役立ちます。葉は冷蔵庫に入れて冷やし（一部はしばらく冷凍庫に入れても構いません）、少し割って湿布します。半時間後にお風呂に入ります。すると乳房が柔らかくなり、乳も出ます。赤ちゃんはおしゃべりできるようになり、危険が通り過ぎます。

キャベツ-誰がそれを食べてはいけないのですか？

甲状腺疾患のある人には、キャベツや他のアブラナ科の野菜を多く含む食事はお勧めできません。そこに含まれているゴイトリンとプロゴイトリンは、食事からのヨウ素の吸収を妨げ、体内のこの元素の欠乏につながる可能性があります。

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