毎日の食事にナッツを取り入れた場合に最も利益を得ることができるのは、高レベルのLDLコレステロールを持つ人、または赤身の肉とファーストフードに基づいた食事をしている人です。 これは、カリフォルニアのロマリンダ大学とこの作業を実施したバルセロナ病院クリニックのスペイン人研究者グループの結論です。
これらの著者によると、以前の研究はすでにこれらの食物の摂取をより良い血中脂質レベルと関連付け、したがって冠動脈性心疾患の予防と関連付けていた。 しかし、「この仕事は、この仮説を確認することに加えて、他のどの要因が効果を修正するかを調べます。」
結果によると、効果は「男女間および異なる年齢層で類似しており、さらに、消費されるナッツの種類とは無関係でした」。 それどころか、LDLコレステロールのレベルが高く、ボディマス指数が低い人や、ファーストフードや赤身肉に基づいて不健康な食事を摂った人の間で特に顕著な減少がありました。
これらの結論に到達するために、スペインのチームは、ナッツのコレステロールへの影響について7か国で実施された合計25件の調査に含まれる583人の症例を分析しました。 彼らは2つのグループに分けられました：投薬なしの高コレステロール血症（高血中コレステロール）と正常脂質血症（十分なコレステロール値）。 すべての人が、あらゆる種類のナッツを1日あたり平均67グラム食べます。
数週間後、「内科のアーカイブ」に掲載された研究著者は、総コレステロール濃度が5.1％減少したことを観察しました。 7.4％の低密度リポタンパク質レベル、つまり有害なコレステロールまたはLDL。 および8.3％のHDL（善玉コレステロール）。 最良の結果は、不健康な食事をした後など、前述の特性を満たした被験者で一致しました。
これらの発見により、この研究の責任者は、冠状動脈性心臓病を予防するために設計された治療食にナッツを含めることに取り組んでいます。 「タンパク質、繊維、ミネラル、ビタミン、抗酸化物質や植物ステロール（植物ステロール）などの他の成分が豊富である」ため、血中コレステロールを下げ、心血管イベントのリスクを減らします。
出典：www.DiarioSalud.net
-przyczyny-objawy-leczenie.jpg)
