パンナコッタは、生クリームで作ったデザートです。カロリー、栄養価

パンナコッタはイタリアのおいしい調理済みクリームデザートです。この甘いデザートはイチゴと一緒に出されますが、チョコレート、フルーツムース、または他の添加物と同様に、他の果物で作ることもできます。パナコッタのカロリー数と、栄養価があるかどうかを調べます。また、パンナコッタフィットがどのような味かを確認してください。

目次：

1. パンナコッタは、生クリームで作ったデザートです
2. パンナコッタ-カロリー、栄養価（100 gあたり）
3. パンナコッタ-健康ですか？
4. パンナコッタフィット（食物）
5. パンナコッタビーガン

パンナコッタは、イタリア北部に由来する伝統的なイチゴのデザートで、冷たく食べられます。伝説によると、パンナコッタは20世紀初頭にピエモンテのイタリア地域のランゲで最初に準備されたということです。パンナコッタのレシピは、1960年代にイタリアの料理本に初めて登場しました。

パンナコッタは、2001年にピエモンテ州の伝統的な食品のリストに含まれ、クリーム、牛乳、砂糖、バニラ、ゼラチン、ラム、キャラメルで構成されています。今ではイタリア中でとても人気があります。

ギリシャ、フランス、イギリスでも同様に準備されています。それはまた米国に達し、1990年代に人気を博しました。現在、パンナコッタは世界で最も人気のあるデザートの1つです。

パンナコッタは、生クリームで作ったデザートです

パンナコッタは、クリーム、牛乳、ゼラチン、砂糖から作られています。まず、クリームを砂糖とバニラやレモンの皮などの風味付けされた物質で加熱します。煮沸後、あらかじめ水に溶かしたゼラチンを加える。全体を数分間沸騰させ、絶えず攪拌します。

塊を丸型に注ぎ、数時間冷却する。固まりが固まったら、型から取り出し、底をデザートの上層にします。

パンナコッタには通常イチゴが添えられていますが、ラズベリーなどの他の果物に置き換えることもできます。このデザートに加えて、フルーツムース、キャラメル、またはホットメルトチョコレートを使用することもできます。

知る価値がある

パンナコッタ-カロリー、栄養価（100 gあたり）

カロリー値-175 kcal

タンパク質-3.8 g
脂肪-10.5 g
飽和脂肪-6.23 g
一価不飽和脂肪-3.27 g
多価不飽和脂肪-0.299 g
炭水化物-17.9 g
繊維-1.3 g
コレステロール-36.6 mg

ミネラル（成人に推奨される毎日の摂取量の％）

ナトリウム-27.0 mg（2％）
カリウム-119.0 mg（3％）
カルシウム-75.0 mg（6％）
リン-59.0 mg（17％）
マグネシウム-11.0 mg（3％）
鉄-0.2 mg（2％）
亜鉛-0.27 mg（2％）

ビタミン

ビタミンB1-0.023 mg（2％）
ビタミンB2-0.104 mg（8％）
ナイアシン-0.11 mg（0.7％）
ビタミンB6-0.038 mg（3％）
ビタミンB12-0.2 µg（8％）
葉酸-8.67 µg（2％）
ビタミンA-89.0 µg（10％）
ビタミンE-0.28 mg（2％）
ビタミンC-6.3 mg（7％）
ビタミンD-0.076 µg（0.5％）

栄養価：独自の研究、IŻŻ栄養基準に基づく推奨される毎日の摂取量の割合、2017年

パンナコッタ-健康ですか？

パンナコッタは非常にカロリーが高く、主にクリームが主成分です。このため、このデザートには飽和脂肪酸が多く含まれています。

パンナコッタは砂糖の供給源でもあり、過剰に摂取すると肥満、2型糖尿病、虫歯のリスクが高まります。

残念ながら、このデザートはミネラルやビタミンの最良の供給源ではありません。ビタミンとミネラルの中で際立っているのはリンとビタミンAだけです。このデザートのリンは、成人の1日の推奨摂取量の17％、ビタミンA-10％をカバーしています。

したがって、伝統的なパンナコッタは時々食べるべきデザートです。それは食事の恒久的な部分であってはなりません。

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パンナコッタフィット（食物）

脂肪含有量を減らすために、パンナコッタは食事バージョンで準備することができます。クリームの代わりに、ナチュラルヨーグルトやギリシャヨーグルトが効果的です。砂糖を蜂蜜に置き換えることができます。理想的な追加は、新鮮な果物または自作のフルーツムースです。

ゼラチンは温水に溶かし、冷却後、蜂蜜（またはバニラ）を混ぜたヨーグルトに加えます。全体を混ぜ、完成したMSAを型に入れて冷却します。固まったら、型から取り出し、新鮮な果物またはムースと一緒に出してください。

パンナコッタビーガン

パンナコッタもビーガンの味がします。デザートの準備の基礎は、ココナッツミルク、寒天、リュウゼツランシロップ、メープルシロップ、または砂糖です。アーモンドミルクや豆乳など、他の植物性ミルクも使用できます。

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ティラミス（ケーキ）-このイタリアのデザートのカロリーはいくつですか？著者についてマルゼナマスナ、SOS栄養士ダイエット、食事ケータリング、ワルシャワ生命科学大学栄養学部卒業。彼女は食事クリニック、ワルシャワの首都の保育園、大人と子供のためのワルシャワ病院で専門的な経験を積みました。彼女は適切な栄養に関する会議に参加することにより、疾患の食事予防と食事療法だけでなく、常に自分の知識を深めています。現在SOSダイエットの栄養士であるケータリングケータリングでは、クライアントへの栄養アドバイス、レシピの作成、メニューの準備、食事の品質の監督を行っています。