クレスは健康と化粧品の特性を持っています。それは私たちの体が必要とするビタミン、特にビタミンCと微量栄養素の供給源です。かつて、クレソンは皮膚潰瘍や腸内寄生虫に使用され、口腔や消化管の消毒にも使用されていました。
クレスはスパイシーで、見た目は目立ちませんが、独特のシャープな味と香りがあります。この繊細な植物はキャベツの近親者です。ポーランドにはクレソンの9種があります。あります水族館で繁殖するクレソン、メドウクレスも見つけることができます。しかし、私たちは食用の庭の品種に興味があります。
貴重なビタミン源であるクレスについて聞いてください。これはLISTENING GOODサイクルの素材です。ヒント付きのポッドキャスト。このビデオを表示するには、JavaScriptを有効にして、ビデオをサポートするWebブラウザーへのアップグレードを検討してください
クレスは体を強化して浄化します
クレスは私たちのテーブルにあるはずです（装飾の形だけではありません！）一年中、そして確かに健康的な野菜を見つけるのが難しい冬と初春に。それらの多くは栄養価を超えているため、クレスはそれらをうまく置き換えるでしょう。また、化学肥料を一切使用せずに栽培しています。クレスは、春至が当たったときに非常に貴重です。私たちは弱く感じ、温度の変動にうまく対応できず、灰色の肌とくすんだ髪をしています。
民間療法では、クレソンは体の健康と呼ばれていました。腸内寄生虫や皮膚潰瘍の治療法だったのも当然です。それでも、口腔や消化管を消毒することが知られていました。さらに、それは利尿作用があります-したがって、それは腎臓病に適応されます。しかし、注意してください！食べ過ぎると、膀胱炎を起こすことがあります。小さじ2、3杯分で十分です。
重要ウォータークレスを食べる方法？
カットしたクレソンはチャイブのようにみじん切り。カッテージチーズ、スープ、サラダ、サラダに加えたり、パンやバターにふりかけるだけです。特定の辛い味のおかげで、クレソンは子供の食欲を向上させます。
ビタミンと微量元素が豊富なクレス
クレスにはビタミンCがたくさん含まれています。したがって、この非常に貴重な抗酸化物質が不足している喫煙者（非喫煙者よりも40％少ない）の喫煙者に推奨されます。また、ビタミンA、ビタミンB、ビタミンPP、ビタミンKの優れた供給源でもあります。
栄養士はまた、ミネラル塩と元素が豊富であることを称賛します：鉄とマグネシウム。したがって、それは妊婦と子供、そして疲れた人々のメニューに含まれるべきです。気管支炎、リウマチ性疾患、貧血の場合、ならびに冠状動脈性心臓病および循環障害の場合には、クレスを定期的に食べることをお勧めします。
骨粗しょう症に苦しむ人々にはクレソンの摂取が推奨されます。特に、牛乳や乳製品を許容しない人。カルシウム含有量に関しては、クレソンはヘーゼルナッツに次ぐ植物です！
消化しやすいヨウ素を豊富に含むため、甲状腺機能低下症の方におすすめです。クレスは糖尿病の人を気の毒に思うべきではない。それは血糖値を下げ、それに含まれているクロムは膵臓の適切な機能をサポートします。
必ずやる再生ドリンク：水で希釈した15グラムのクレスジュース。空腹時にグラス1杯を飲む。
そばかすを軽くする：クレソンジュース3部と蜂蜜1部の混合液で顔を洗い、乾燥後、水で洗います。
髪を強化する：クレスジュースのガラスの半分をぬれた、洗った髪にこすり、ホイルで頭を包み、タオルを置きます。 30分保持してください。ぬるま湯で洗い流してください。
美容のためのクレス
クレスは、その辛い味がイソスルフロシアン酸グリコシド、つまり硫黄の存在に負っています。この要素は髪を強化し、それが脱落するのを防ぐことが知られています。血液を介して、皮膚や毛包を刺激し、活発に産生します。髪にこすりつけたクレソンジュースも同様です。伝えられるところによると、フランスの女性がそばかすと「年齢」の色素斑をクレソンジュースで洗い流し、それは強い美白効果があることを知っておく価値があります。
クレスは血液も浄化するため、ニキビ、脂漏症、その他の皮膚病を治すことができると考えられています。
クレスの自家栽培
クレスの種を袋からグラスに注ぎ、水をたっぷりと注ぎます。 （浸した亜麻仁のように）付着し始めるために取っておきます。次に、リグニンの湿った層の上に塊を広げ、プレート、トレイ、倒立ポットなどの上に置きます。リグニンは常に湿っていなければなりませんが、水に浮いてはいけません。 2日間すべてカバーします。種子の発芽を確認したら、カバーを取り外します。約10日後、植物の高さが5〜7 cmになると、収穫を開始できます。リグニンの真上をハサミでカットします。
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