発芽種子-プロパティ

発芽した種子は、栄養価が高いため、日々の食事でますます使用されています。 定義 発芽種子は、食品の目的で土壌の外側で発芽した種子です。 健康上の利点 発芽種子は豊富です： 鉱物 ビタミン 微量元素 アミノ酸 酵素 必須脂肪酸。 たんぱく質 発芽種子も非常に消化が良く、抗酸化機能があります。 発芽種子と野菜の違い 発芽した種子は野菜よりも簡単に同化され、濃縮された栄養素を含んでいます。 どの種子を発芽させることができますか？ 枝豆、レンズ豆、エンドウ、クローバー、アルファルファ、蜂蜜などのマメ科植物の種子。 穀物：オート麦、小麦、トウモロコシ、キビ、大麦。 油糧種子：ゴマ、ヒマワリ、ヘーゼルナッツ。 野菜：ニンジン、ブロッコリー、セロリ、キャベツ。 サラダ：クレソンとハラマゴ。 消費すべきではない発芽種子はありますか？ トマト、ナス、ルバーブの種子は、一部が有毒であるため、摂取すべきではありません。 それらの購入方法は？ 種子を直接発芽し、すぐに消費できる状態で購入することも、自分で発芽するために購入することもできます。 バイオ健康食品店やスーパーで購入できます。 それらを消費するには？ サラダに スライスまたはサンドイッチ。 スープやシチューに。 トルティーヤ、野菜ジュース、グラタンに刻んで... この方法ですべてのビタミンを保持するため、生の発芽種子を消費する方が良いです。 皮が少