ブラスケタス

ブルスケッタは、前菜として提供される伝統的なイタリア料理です 。 その成功は、その簡単な調製と幅広い種類の成分を組み込む可能性にあります。

ブルスケッタとは何ですか

ブルスケッタはトーストしたパンのスライスで、必要に応じて材料やスパイスを追加して組み合わせることができます。 トマト、チーズ、サーモン、ハムで作られた最もクラシックなものから、エビやルッコラで作られた最も大胆なものまで、これらの人気のあるおいしいトーストはお客様を驚かせるでしょう。

ブルスケッタの準備方法

自宅でブラスクを準備するのは非常に簡単です。


パンを買うか、前日から残ったパンを使用します。 薄すぎず厚すぎないスライスをカットし、オリーブオイルを数滴落とします。 お気に入りのスパイスを追加し、ニンニクを振りかけるか、少しのコショウを振りかけ、オーブンのラックに入れて、ブラシの両面が茶色になるようにします。 イタリアでは、ブラスケットはブルストリーナと呼ばれる特別なタイプのオーブンで茶色になりますが、伝統的なオーブンでローストすることもできます。

スライスが茶色になったら、オーブンから取り出して詰め物を追加します。

ブルスケッタのフィラー

ブルスケッタは通常、生または乾燥したトマトやビーツなどの生野菜または調理済み野菜のスライス、フェタまたは小さなサイコロの形にカットされたさまざまな種類のソーセージ、さらには鶏肉や残りの調理済み肉で作られています夕食の残り。


次に、おろしたチーズを選択した詰め物の上に振りかけ、ブルスケッタに乾燥ハーブまたはコショウで味付けし、数滴のオリーブオイルで水をかけます。
最後に、オーブンに戻し、チーズを溶かしてグラタンにします。

あなたのbrusquetasは食べる準備ができています！

オリジナルのブルスケッタレシピ

使用される詰め物の品質、汎用性、洗練度により、ブルスケッタは高級料理になります。 すべての味のためのこれらの5つのおいしいレシピはあなたの友人を興奮させます。

チキン、カレー、マヨネーズ、キュウリのブラシは、オリエンタルな味わいで高く評価されています。

しかし、強い味が好きな場合は、生ハム、ディジョンマスタード、ルッコラでブルスケッタを満たします。 驚きたい場合は、白チーズ、アボカド、エビの組み合わせ、または生inger、白チーズ、玉ねぎをベースにした詰め物に賭けてください。

フェタチーズ、ビーツ、ラディチェタの絶妙なブラシで危険を冒してください。

ブリーチーズ、ナス、チャツネ、タイムカモフラージュにも多くのフォロワーがいます。

最も簡単で最速のシャープ

仕事にうんざりしていて、おいしいものを食べたいと思っているが、キャセロールの間で一日の最後の時間を無駄にしたくない場合は、冷蔵庫にあるもので数分で簡単な大砲を準備する方法を学びます。 伝統的な冷凍ピザに代わる健康的でオリジナルの代替品。


ベーコンフェタチーズと目玉焼き、またはすりおろしたトマト、ボコンチーノ、バジルを添えたブルスケッタを用意できます。

スモークサーモン、クリームチーズ、ディルのザラザラは非常に人気のあるクラシックです。

さまざまな種類のシャープ

ブラスクのバリエーションは、想像力、習慣、および季節に応じて使用される材料に応じて、その精巧さのために使用される添加物とスパイスに由来します。 最も頻繁に使用される材料は通常、トマト、野菜、チーズです。

イタリア語またはナポリのブラシ

ブルスケッタは、イタリアの中心部の料理の典型的な前菜です。


ナポリの伝統的なブルスケッタには、フレンチスタイルのパン、トマト、モッツァレラチーズ、オリーブオイル、ニンニク、オレガノ、コショウ、バジル、塩が用意されています。

開始するには、パンをスライスに切り、オリーブオイルで浸し、5分間焼きます。 次にトマトを洗い、小さなサイコロに切ります。 少量のオリーブオイル、ニンニク、コショウ、オレガノ、塩を準備に加えます。 パンのスライスに詰め物を置き、上にモッツァレラチーズを追加します。 最後に、ブルスケットをオーブンに入れてチーズを溶かします。

地中海風トマトのブルスケッタ

地中海のブルスケッタの主な成分はトマトです。 ただし、ニンニクのみじん切り、挽いたチリ、生ハム、ブラックオリーブ、オレガノ、バジルの葉も含まれます。


まず、ボウルに大さじ2杯のオリーブオイルを、刻んだニンニク、挽いた唐辛子、オレガノと混ぜます。 次に、前の準備でパンのスライスを磨いて焼きます。 次に、トマトとハムを小片とオリーブに半分に切り、塩を少し加えます。 最後に、刻んだトマト、ハム、オリーブ、バジルを各スライスに置きます。

ブルスケッタをオーブンで5分間焼くと、すぐに味わえます。

写真：©MaraZe-Shutterstock.com