MINDダイエットは、脳と神経系の機能を改善することを目的としたダイエットです。これは、多くの高齢者に影響を与えるアルツハイマー病の予防に有望な結果を示しています。マインドダイエットは、心に影響を与えるだけでなく、他の分野で健康を促進します。同時に、それは使いやすく、多くの犠牲を必要としません。
マインドダイエットとは何ですか？
MINDダイエットに従うことで、神経変性脳疾患のリスクを大幅に減らすことができます。食事中の脳の働きに良い影響を与える食品の割合を増やすことにより、アルツハイマー病の予防策となります。
マインドダイエットの名前は、それが心の状態に影響を与えることを示唆しています。 MINDは、「Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay」の頭字語です。 MINDダイエットプロトコルは、DASHダイエットと地中海ダイエットの組み合わせを使用します。これらは、心血管疾患の予防において最も健康的であると考えられており、全体的な健康にプラスの効果があります。どちらの食べ方も、脳の状態に最も影響を与えるものを取り入れ、いくつかの修正を加えました。
MINDダイエットの著者は、シカゴのラッシュ大学医療センターの疫学者であり、栄養素の体への影響を研究しているマーサクレアモリスです。彼女のグループは、地中海式食事とDASH、および個々の食品成分と人間と動物の心の状態への影響に関する研究に基づいて、神経変性疾患のリスクを軽減する食事プロトコルを開発しました。アルツハイマー病の予防におけるMINDダイエットの有効性は、ほぼ5年の研究で確認されていますが、著者自身は、ダイエットが心の状態に与える影響を完全に把握するには、さらに詳細な研究が必要であることを強調しています。
マインドダイエットの原則
MINDダイエットは米国で認められています。最も健康的な食事の1つであり、同時に最も使いやすいニュースと世界のレポート。そのルールに従うことは簡単であり、長期的にも難しいことではありません。食事療法の主な利点は、使用する製品に厳格な制限がないことです。
MINDは特定の食品グループを推奨し、他のグループを制限しますが、絶対にあきらめる必要はありません。食事の基本は、ビタミンC、E、Bグループのビタミン、抗酸化物質、不飽和脂肪酸が豊富な製品、つまり脳の働きにプラスの影響を与える成分です。その原型であるマインドとダッシュのダイエットと地中海ダイエットの主な違いは、緑の野菜を大量に導入する必要性です。 MINDダイエットでは、食品は15のカテゴリーに分けられます。そのうちの10は食べることをお勧めし、5は制限する必要があります。
やってみよう
作成者：Time S.A
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もっと詳しくマインドダイエットにおすすめの商品
- ほうれん草、レタス、ブロッコリーなどの緑の野菜-週に少なくとも6人前、好ましくは1日3人前、
- 他の野菜-少なくとも1日1回、
- ナッツ-週に5人前
- ベリー-週に少なくとも2人前
- 豆類の種子-週に少なくとも3人前
- 全粒-1日3食以上のサービング、
- 魚-特に脂肪の多い海の魚-少なくとも週に一度
- 家禽-週2回、
- オリーブオイル-料理の基本的な脂肪として、
- ワイン-1日1杯。
MINDダイエットで制限すべき商品
- 赤身肉とその製品-週4食未満、
- バターとマーガリン-1日大さじ未満
- チーズ-週あたりのサービング未満、
- あらゆる形態の焼き菓子やお菓子-週5食未満
- 揚げ物とファーストフード製品-1週間あたり1サービング未満。
MINDダイエット中の野菜は生で食べるのが一番ですが、ビタミンや抗酸化物質が多くなります。消化管に問題が発生した場合、生の野菜を調理済みの野菜に置き換えることができますが、食事の有益な効果は少し後に顕著になります。
1日3回食べる全粒穀物製品は、神経系の機能に関与するビタミンB類を提供するように設計されています。週に5回、細胞膜の構成要素である不飽和脂肪酸、多数のミネラル、強力な抗酸化物質であるビタミンEを含む、一握りのナッツや種子を食べるべきです。他の日には、タンパク質、ビタミンB群、繊維を提供するマメ科植物の半分のカップを食べる。
脂肪の多い海の魚は非常に重要です。神経系に大きな影響を与え、炎症プロセスを阻害し、循環系を保護するオメガ3脂肪酸EPAおよびDHAの供給源です。メニューには、週に少なくとも魚の一部を含める必要があります。
少なくとも週に2回、体内から毒素を取り除き、脳細胞の状態に影響を与えるブルーベリー、ブルーベリー、ラズベリーなどのベリーを食べる必要があります。
MINDダイエットプロトコルでは、少量のアルコールを完全に排除するよりも脳機能に優れていることが研究で示されているため、毎日ワインを飲むことをお勧めしています。モノ不飽和脂肪酸と抗酸化物質の供給源であるオリーブオイルは、料理で使用される主要な脂肪である必要があります。
マインドダイエットは健康にどのように影響しますか？
MINDダイエットは、アルツハイマー病を予防するための栄養プロトコルとして作成されました。この疾患は通常、65歳以上の人に影響を及ぼし、脳内の神経細胞の喪失の結果であり、記憶、認知能力、言語および方向障害の段階的な悪化につながります。効果的な薬はなく、ポーランドだけで約25万人がアルツハイマー病に苦しんでいます。アメリカでは約500万人です。
この地域におけるMINDダイエットの有効性は、4.5年続いた研究によって確認され、59歳から98歳までのシカゴ地域の923人を対象に実施されました。 54ヶ月のフォローアップ中に、アルツハイマー病を発症するリスクが、食事の推奨事項に厳密に従った人々で54％減少したことがわかりました。興味深いことに、推奨事項を部分的にしか遵守していない人は、疾患を発症するリスクが35％低くなりました。同時に、全観察期間中、病気の進行は、1000人近くの検査を受けた人のうち144人にしか見られませんでした。研究の著者は、これがアルツハイマー病における食事療法の可能性に関する研究の始まりに過ぎないと強調していますが、結果は有望です。
シカゴの科学者によって行われた研究は、心の状態に対するMINDダイエット成分の有益な効果を示す唯一のものではありません。米国での以前の2つの大規模な研究では、1日に2杯以上の野菜を食べる人は、認知機能低下の進行が遅いことがわかりました。効果は、週に少なくとも6サービングの緑の野菜を食べることによってさらに強化されました。動物実験は、ブルーベリーを食べることは記憶にプラスの影響を与えることを示し、そして集団研究は、週に1匹の魚の食事を食べることはアルツハイマー病の予防と相関することを示唆しています。
MINDダイエットは、神経変性疾患の場合にのみ使用できます。それは長く働き、ストレスの下で生きるすべての人々に働き、大きな精神的努力を伴います。脳の働きに有益な成分が豊富な食事を摂ることで、記憶力と集中力が向上し、長期的な神経緊張の影響をそれほど早く感じることができなくなります。さらに、MINDダイエットには、循環器系の機能を改善し、血中コレステロール値を下げ、食事後の膨満感を長引かせる食品が含まれているため、食事を減らすことができます。果物や緑の野菜からの抗酸化物質がたっぷりと含まれているため、体はがんから身を守り、アンチエイジングや皮膚細胞の状態の改善に役立ちます。
問題マインドダイエットは体重を減らしますか？
MINDダイエットは痩身の人を対象としたものではなく、1日のカロリー制限を想定していませんが、著者は、健康的な体重の維持と適度な1日の身体活動が健康にとって非常に重要であることを強調しています。 MINDダイエットでは、お菓子、揚げ物、ファーストフード、全脂乳製品など、同時に体重増加を促進する脳に有害な製品を制限するため、体重を減らすことができます。カロリー不足でマインドダイエットをしていれば、減量は効果的で健康的であり、長期的に見ても負担にはなりません。
マインドダイエット-サンプルメニュー
1日目
朝食：高品質の鶏肉ソーセージと野菜を使った全粒小麦パン
2番目の朝食：アーモンドの一握り
ランチ：ソバ、鶏胸肉のグリル、ブロッコリーのサラダ、ニンジンとオリーブオイルソース添え
アフタヌーンティー：モッツァレラ、ルッコラ、オリーブオイルのトマト
ディナー：マグロとキビを加えた野菜のサラダ
2日目
朝食：サバペースト、レタス、パプリカ入り全粒パン
2番目の朝食：ブルーベリーのボウル、ケフィア
ランチ：サーモンのローストとほうれん草の煮込みとオリーブオイルの全粒スパゲッティ
アフタヌーンティー：クルミの一握り
ディナー：赤玉ねぎ、キュウリ、天日干しトマトのひよこ豆のサラダ
3日目
朝食：カボチャとヒマワリの種のオートミール
2番目の朝食：いくつかのプラム、ナチュラルヨーグルト
ランチ：玄米と緑のインゲン豆をトマトで焼いたタラ
アフタヌーンティー：少数のヘーゼルナッツ
ディナー：グリーンピース、ブロッコリー、ズッキーニにオリーブオイルをのせたクリームスープ、全粒小麦パンのスライス
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