ビタミンC-定義、機能および不足

機能

ビタミンCはアスコルビン酸とも呼ばれ、多くのプロセスに関与しているため、私たちの体の重要な成分です。

ビタミンCは、骨、軟骨、結合組織、皮膚の形成に不可欠な要素であるコラーゲンの形成を可能にし、老化との戦いに参加します。

ビタミンCは、免疫機能の機能に関与しているため、感染に対する抵抗力が高まります。 さらに、ビタミンCは治癒過程を改善し、私たちが消費する野菜に含まれる鉄の吸収を促進し、赤血球の形成に関与します。 ビタミンCには抗酸化特性があり、老化プロセスの防止にも介入します。

たばこ

喫煙は血中のビタミンCのレベルを下げるため、喫煙者はより多くの果物と野菜を消費する必要があります。

妊娠

妊娠中の女性は、妊娠中にビタミンCを増やす必要があることをしばしば無視します。

ビタミンC不足

原因

ビタミンCの不足の原因は多数あります。 とりわけ、果物や野菜などのビタミンCを含む食品の摂取不足に言及するだけでなく、血中のビタミンCの減少とアルコール依存症によるストレス、集中的なスポーツ、喫煙も挙げましょう。

症状

ビタミンC欠乏症は、疲労感、眠気、窒息などの呼吸困難、食欲不振、または頻繁な感染症を引き起こす可能性があります。

ビタミンCの重要かつ永続的な不足は壊血病を引き起こす可能性があり、ほとんどの場合、果物や野菜をほとんどまたはまったく摂取しない不利な立場にある人々に現れます。

毎日の寄付

ビタミンCの推奨1日摂取量は、大人110 mg、子供100 mg、妊婦と高齢者120 mgです。

この量は、毎日200 mgを超える貢献を推奨する多くの栄養学者にとって不十分なようです。